70 találat

Szerző: ogregg
2015. október 29., csütörtök 21:15
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 320541

Re: Kerti füstölő

Karesz! A fugát újra lehet kenni, de a paprika az szentség, és csak egyszer lehet elkészíteni. :k :k :k :k :k :k :D :D :D :D :D Kösz. Az biztos, de az is, hogy ilyen erős paprikát többé nem darálok. fal:) Taknya-nyála összefolyik az embernek, kínjában a falat (csempét) kaparja :nya ...Nem tudom a "...
Szerző: ogregg
2014. január 13., hétfő 22:02
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Joghurt és sajt készítése házilag
Válaszok: 81
Megtekintve: 9303

Re: Joghurt és sajt készítése házilag

cibatapapa írta:Sziasztok :hej
Megfüstöltem az előző eredményt a gyors füstölőmben,...
Nagyon profi vagy Papi!
Szerző: ogregg
2014. január 8., szerda 23:02
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Joghurt és sajt készítése házilag
Válaszok: 81
Megtekintve: 9303

Re: Joghurt és sajt készítése házilag

Papa!Az ordát úgy készítsd,hogy a savót felteszed forrni kb 95 foknál elkezd kicsapódni ,ekkor tegyél bele citromsavat vagy ecetet.Annyit kell bele adagolni,hogy a savó színe kitisztuljon. A parenyica készítésnek az alapja.hogy készíts egy gomolyát.Azt nem kell olyan keményre készíteni mint a sajtod...
Szerző: ogregg
2014. január 8., szerda 11:08
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Joghurt és sajt készítése házilag
Válaszok: 81
Megtekintve: 9303

Re: Joghurt és sajt készítése házilag

Ha a hűtőben tartod a feloldott oltót akkor sokáig eláll.
Mára a füstölés is kész lett.
Szerző: ogregg
2014. január 6., hétfő 21:54
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Joghurt és sajt készítése házilag
Válaszok: 81
Megtekintve: 9303

Re: Joghurt és sajt készítése házilag

Ma elkészült az első parenyica sajtunk,már csak füstölés van hátra.
Szerző: ogregg
2013. december 30., hétfő 21:31
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Joghurt és sajt készítése házilag
Válaszok: 81
Megtekintve: 9303

Joghurt és sajt készítése házilag

Szia Papa, tehenem nekem sincs.De sajtot azért készítek.Arra azért figyelj,hogyha erre adod a fejed, utána nem tudod megenni a szupermarketek sajtjait.Én folyékony oltót használok,így nem tudok mit mondani a por alapúról.Ki kellene próbálni.Általánosságban el lehet mondani,hogy az oltó 1/2-3/4 óra a...
Szerző: ogregg
2013. december 30., hétfő 9:50
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Milyen lett volna ha profi vagy?
Képeket kaphatunk az építésről? :mrgreen:
Szerző: ogregg
2013. december 29., vasárnap 22:15
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Beszámoló rendezvényekről
Válaszok: 383
Megtekintve: 24734

Re: Beszámoló rendezvényekről

A napkori rendezvény részemről is ok :bol .Bár velem is csak segítőként számoljatok.
Szerző: ogregg
2013. december 29., vasárnap 21:12
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Joghurt és sajt készítése házilag
Válaszok: 81
Megtekintve: 9303

Re: Joghurt és sajt készítése házilag

Sziasztok,tegnap egy kis sajtot is csináltunk.Teszek fel néhány képet.
Szerző: ogregg
2013. december 28., szombat 22:08
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 148223

Re: Mobil kemence építése

Tied a pont Papa :roll: !Én nem voltam ilyen figyelmes :al .De ha már segíteni nem tudunk legalább ártsunk :twisted: :twisted: :cs
Szerző: ogregg
2013. december 28., szombat 15:07
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 148223

Re: Mobil kemence építése

Én biztosan nem változtatnék azon ami már valakinek bevált.A Tinker féle kemence már egy kiforrott aparát.Az Övénél már bizonyítottak az alapanyagok is.És nem mellékesen a súlya is elviselhető.Te utána számoltál mennyi lenne a súlya?Mert ha mobilt szeretnél az sem mindegy.
Szerző: ogregg
2013. december 28., szombat 1:54
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 127778

Re: Menüsor kemencéből

Barat67 írta:
ogregg írta:Kisült a Karácsonyi bejgli
Szilveszterre is mard belőle :?: :mrgreen: :nya :nya :nya
Gábor
Ha jársz erre teszek el neked is. :eh
Szerző: ogregg
2013. december 27., péntek 10:35
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Köszönöm a segítséget! Ezért nagyszerű ez a közösség, mert ha valakinek valamilyen problémája van azonnal van aki segít.Esetemben is Németh Laci azonnal küldte az Image Resizer programot, amivel egy informatikai analfabéta is elboldogul(természetesen az Ő beállítási útmutatója után). Még egyszer kös...
Szerző: ogregg
2013. december 27., péntek 10:21
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 127778

Re: Menüsor kemencéből

tengelic írta:Az a nyuszi és utána a bejglik ! :nya Valahogy az idén mindkettő kimaradt a karácsonyi leltárból :( Szemem legalább jól lakott velük :)
Még maradt belőle.Aki erre jár azt szívesen megkínálom (még egy kis baracklé is maradt, csak sofőrt is hozzatok :lol: ).
Szerző: ogregg
2013. december 26., csütörtök 23:19
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Megvolt a kemencénk keresztelője.A keresztségben az Ősök nevet kapta.Mivel ebben a kemencében benne van az Ősök tudása,szakértelme,és segítsége.Ezen kívül mindkettőnk a dédszülőinek házából való téglák.Valamint az eredeti Patak várából (Sátoraljaújhely) való tégla.Ez a XII sz.-ból való tégla lett a ...
Szerző: ogregg
2013. december 25., szerda 0:55
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 127778

Re: Menüsor kemencéből

Kisült a Karácsonyi bejgli
Szerző: ogregg
2013. december 24., kedd 23:10
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Ünnepi köszöntés
Válaszok: 309
Megtekintve: 23457

Re: Ünnepi köszöntés

Áldott Karácsonyi ünnepeket kívánok minden fórumozónak!
Szerző: ogregg
2013. december 18., szerda 20:23
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tető a kemence fölé
Válaszok: 545
Megtekintve: 47813

Re: Tető a kemence fölé

Kifejezetten ez volt a cél. Az egyesületünk tagjaival elég gyakran összejövünk,közös munkákra(nemezelés,bőrözés,kolbász,sajtkészítés stb) természetesen ilyenkor nem maradhat el a közös sütés,főzés sem.Így már az időjárás sem szabhat gátat nekünk.Itt már kényelmesen elférünk. További fotók a saját ke...
Szerző: ogregg
2013. december 18., szerda 12:28
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tető a kemence fölé
Válaszok: 545
Megtekintve: 47813

Re: Tető a kemence fölé

Köszönöm
Szerző: ogregg
2013. december 14., szombat 23:45
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tető a kemence fölé
Válaszok: 545
Megtekintve: 47813

Re: Tető a kemence fölé

Elkészült az én tetőm is.Igaz nem teljesen sk, mivel szakember segítségét is igénybe vettem.Az ács munkához nem mertem hozzá kezdeni.Azóta már le is festettem, csak még nem fotóztam le.Jövőre maradt a burkolás amit bontott téglával szeretném megejteni,valamint még építeni egy sparheltet és egy grill...
Szerző: ogregg
2013. október 30., szerda 16:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tető a kemence fölé
Válaszok: 545
Megtekintve: 47813

Re: Tető a kemence fölé

Köszönöm a tanácsokat nektek! A Milesi lazurnál maradok én is.Minek kisérletezzek ha ez már bevált valakinek ( cibatapapa, és laca55 szakértelme eleve garancia).Az ára semmivel sem drágább a Kőbernél, ráadásul alapozás nélkül 2 rétegben ajánlják. Kiadósága is megfelelő 5 m2/l 2 rétegben. Még egyszer...
Szerző: ogregg
2013. október 28., hétfő 10:44
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tető a kemence fölé
Válaszok: 545
Megtekintve: 47813

Re: Tető a kemence fölé

Sziasztok!
Nekem is készül a tető.
Mit javasoltok mivel kenjem le?
Mahagóni szinre akarom.
A Kőber vastag lazurjával szemezek.
Van valakinek vele tapasztalata,vagy más ajánlata?
Szerző: ogregg
2013. október 12., szombat 4:16
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Aszalás
Válaszok: 142
Megtekintve: 22235

Re: Aszalás

Sziasztok! Szeretnék a kemence mellé egy aszalót építeni.Van e valakinek aszalóról leírása? Pl a boszniai aszalóról.A másik amin gondolkozom,hogy lehet-e kombi aszalót készíteni pl grillező,füstölő,aszaló?Vagy nagyon érezne az aszalványokon a füstölt íz?
Várom a gondolatokat.
Szerző: ogregg
2012. június 26., kedd 22:35
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Én ezért irigyeltem mindig az űrhajósokat.Nekik a sújtalanságban semmi sem lóg.
Szerző: ogregg
2012. június 21., csütörtök 14:13
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Köszi
Szerző: ogregg
2012. június 20., szerda 13:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

És milyen sorrendben?
Szerző: ogregg
2012. június 19., kedd 21:57
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Űdv Tinker
Én is gondolkodtam a vakolaton,csak az tartott vissza,hogy annak a felülete nem sima. Ídővel a korom és a por nem ül meg benne?
Szerző: ogregg
2012. június 19., kedd 21:37
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Sziaztok! Tanácsotokra lenne szükségem. A dongát burkoltam10 cm-es kőzetgyapottal,eztkövetően lehálóztam és legletteltem flexibilis csemperagasztóval.Most akarom kenni fehér lábazat festékkel,csak egy kicsit elbizonytalanodtam.Vizzáró réteget szeretnék létrehozni mivel még nem látom,hogy az idén meg...
Szerző: ogregg
2012. május 30., szerda 18:56
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Branya én 10 cm-es kőzetgyapottal szigeteltem le.Meg vagyok vele elégedve. Egésznapos sütögetés közben sem olvadt le a hó a búbról.Nekem is 15 cm a búb vastagsága.A képeket lentebb megnézheted.
Szerző: ogregg
2012. május 6., vasárnap 22:40
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Elkészült az egyesületi kemence.Már csak szépészeti beavatkozások vannak hátra A május 19.-ei íjász versenyünkön már teljes gőzzel fog üzemelni
Szerző: ogregg
2012. május 3., csütörtök 22:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Szia Savgerinc!
Én is lekerekitettem a dongát.Így utólag már tetszik.Amikor csináltam nem voltam annyira elragadtatva
Lejjebb láthatod a képeket is
Szerző: ogregg
2012. április 18., szerda 21:54
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

most akkor folyami, vagy bánya homok jobb az agyaghabarcshoz?
A folyami jobb. A kályhások is csak azért használják a sárga homokot mert jobban kíméli a kezet.
De majd ha csinálod úgy is megtapasztalod
Szerző: ogregg
2012. április 18., szerda 21:50
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Sziasztok! Egy kis segítségre lenne szükségem Az egyesületi kemence építésbenItt járunk(fotó).Az építés folyamata a picassan megtalálható. Ez egy 120cm belsá átmérőjü boglya kemence lesz. Nem tudom eldönteni,hogy hogy mutarna jobban, téglalap alakú macskaajtóval vagy ajtó nélküli boltíves ajtónyílás...
Szerző: ogregg
2012. április 16., hétfő 22:12
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Csácsó! :k :k :k Nagyon alakul, kitartást és jó munkát! Lenne egy kérdésem: az üveg olyan nagyon egyformára van összezúzva. Csak nem szélvédőt raktok a kemence fenekébe? :o Üdv DacaGaby! Az üveg amit használtunk nem szélvédő üveg hanem telefonfülke üveg. Mielőtt felszisszennél nem én termeltem ki h...
Szerző: ogregg
2012. április 15., vasárnap 20:36
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Én sem bontanám vissza, maximum leraknám a boltív alját téglával,hogy a víz ne tudjon befolyni.
Szerző: ogregg
2012. április 14., szombat 21:55
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Ezt jól látod Tinker!
Ebből nem lehet kigyógyulni!
Már most azon jár az agyam,hogy milyen legyen a 3.
Ahelyet,hogy az enyémet fejezném be.
Szerző: ogregg
2012. április 14., szombat 19:55
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Köszönöm az elismeréseteket, az egyesület valamennyi tagja nevében.Ma ismét haladtunk.
Szerző: ogregg
2012. április 13., péntek 23:43
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 210005

Re: Kemencebaratok kemencéi

Egy újabb kemence projektbe fogtam. Most egy boglya kemence építése zajlik a Hajdúdorogi Hagyományőrző Íjász Egyesületünk tagjaival. Az idő sürget, mert a versenyünk május 19.-20.-a között rendezzük. A Kemence építés a verseny helyszinén zajlik,és rá is fontos szerep fog hárulni.A kemence belső átmé...
Szerző: ogregg
2012. április 11., szerda 21:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 292743

Re: Kemencebarátok.

Szavadon foglak
Szerző: ogregg
2012. március 3., szombat 8:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 684725

Re: Építési tanács

Én is a Kishegyesiúton vettem,tökéletesen megfelelt.Folyami homokot használtam hígitásra.