19 találat

Szerző: teke
2009. június 11., csütörtök 16:30
Fórum: Adok - veszek - cserélek rovat
Téma: hódfarkú cserép
Válaszok: 76
Megtekintve: 10581

Re: hódfarkú cserép

Szia!
Ird be a borsod online apróhirdetésében a keresőbe.(elég sokat kiadott, igaz többnyire Bp ill. Debrecen környékén)

Teke
Szerző: teke
2009. március 9., hétfő 21:38
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291883

Re: Kemencebarátok.

1999. évi LXXVI. tv
Szerző: teke
2009. március 9., hétfő 21:34
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Töltött káposzta kérés.
Válaszok: 42
Megtekintve: 7320

Re: Töltött káposzta kérés.

Ezt főzés közben kell kitapasztalnod. Én nagyon "lassú tűzön" készítem, hogy ne zuhogjon. (Azt, hogy mennyi lehet ilyenkor a kemence hője sajnos nem tudom, mivel nincs hőmérőm). Cserép fazékban, lassan főzve kb. 2,5-3 óra múlva megforgatom (az edényt ovatosan rázva), de meg is kóstolom a tölteléket,...
Szerző: teke
2009. március 9., hétfő 14:37
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Töltött káposzta kérés.
Válaszok: 42
Megtekintve: 7320

Re: Töltött káposzta kérés.

A gerslis Tk ugyan úgy készül, mint a rizses, csak rizs helyett gersli kell bele. A gerslit mindíg meg kell mosni felhasználás előtt. Ha túl soknak találjuk csak meg kell szárítani, nem lesz semmi baja. Darálthús, gersli, fokhagyma, reszelt vöröshagyma, só, őrölt bors, fűszerpaprika édes és csípős i...
Szerző: teke
2009. március 9., hétfő 14:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291883

Re: Kemencebarátok.

Üdv Kedves Kemencések! Megdöbbentett a "más tollával ékeskedők" esete. Ezt csak polgári peres úton lehet orvosolni. Mivel a tul.jog sérült így igény keletkezett és ez védelemre szorul. Kérni lehet a Bíróságtól a sérelmezett magatartás megállapítását, a magatartás folytatásának megszüntetését. Kártér...
Szerző: teke
2009. február 9., hétfő 16:41
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Sziasztok! Mi lehet az oka, ha a kenyér héjja kemény és vastag??? Ennek ellenére is átsült és még csak meg sem égett, de szeretném kiküszöbölni ezt a problémát a köv. sütésnél. Műfogasok számára nem egy olcsó fogás :P . (lehet, hogy nem volt elég meleg vagy túl sok volt az élesztő????????) Mit ronth...
Szerző: teke
2009. február 9., hétfő 14:50
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kelt meggyes-fahéjas pite
Válaszok: 1
Megtekintve: 2009

Kelt meggyes-fahéjas pite

Kelt meggyes-fahéjas pite Hozzávalók :  40 dkg liszt  3 dkg élesztő  1 evőkanál kristálycukor  3 dl tej  3 db tojás  5 dkg vaj  8 dkg porcukor  40 dkg magozott meggy  fahéj  zsemlemorzsa  1 csipet só Kovászt készítünk az élesztőből kristálycukorral és langyos tejjel. A tojásokat összekeve...
Szerző: teke
2009. január 29., csütörtök 19:28
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Telefonnal készítettem képeket, nem tudom sikerült-e visszaadnom az élményt, amiben részünk volt.[/attachment],
scroll_hu_img014-01.jpg
scroll_hu_img014-01.jpg (21.68 KiB) Megtekintve 2736 alkalommal
Elnézést a minőségért!
Szerző: teke
2009. január 29., csütörtök 18:39
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Kedves Fiúk! Nagyon szépen köszönöm a segítséget, ami igen jól jött!!!!! Jelentem ma 14 óra után pár perccel kivettem az első 3db kenyeremet! Fénykép nem készült róla sajnos, mert a gépünk megadta magát :( . Gyönyörű szép, közepes barna színt kaptak és nem égtek meg sehol sem. Igaz a formájuk nem ép...
Szerző: teke
2009. január 28., szerda 16:26
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Kedves Kemencések! Most, hogy vége a vizsgaidőszaknak úgy érzem, hogy nemcsak "ide nekem az oroszlánt", hanem ideje kenyeret sütnöm! Mindenem van hozzá, csak tapasztalatom nincs :cry: . Végigolvastam a sok hasznos tanácsokkal tarkított beszámolókat és már csak arra lennék kíváncsi, hogy 1 kocka éles...
Szerző: teke
2008. december 1., hétfő 12:14
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 682897

Re: Építési tanács

A téglagyár Mályiban van, és a Mályi Tégla Kft. üzemelteti. http://www.malyitegla.hu címen elérhetőek.
Sok sikert az új kemencéseknek az építéshez.
Teke
Szerző: teke
2008. november 19., szerda 16:17
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: teknő
Válaszok: 98
Megtekintve: 7469

teknő

Minden hónap első vasárnapján Miskolcon a Városháza terén régiségvásárt szoktak tartani. Én ott nagyon sok hasznos dolgot találtam. Teknőt is leltem és meg is alkudtam rá. A nagyot 20eft-ért kínálták én 8eft-ra alkudtam le, míg a kicsit 3eft-ra. Használtak voltak, de egy alapos súrolás csodákra képe...
Szerző: teke
2008. október 14., kedd 16:38
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Pogácsa
Válaszok: 226
Megtekintve: 18299

Pogácsa

Láttam képeket a hamuban sült pogácsáról :o !
Nagyon-nagyon-nagyon szeretném elkérni a receptúrát!!
Szeretném meglepni vele a családomat. Ha valaki tud segítsen.
Köszönöm előre is! Teke
Szerző: teke
2008. október 13., hétfő 15:44
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Sütés-főzés után....
Válaszok: 27
Megtekintve: 3060

Sütés-főzés után....

Kedves Tapasztalt Kemencések! Ma igazi kemencés napot tartottam! Szép lassan felfűtöttem a kemencét, közben bedagasztottam az almás lepénynek, a kakaós kürtnek és a pizzának (a repectek között találtam Robrt ajánlására). Sőt még pizzakenyérkét is készítettem.... A férjem és a kislányom nagyon eléged...
Szerző: teke
2008. október 7., kedd 15:04
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 111002

Re: Edények a kemencébe

Fogok készíteni(inkább majd más megcsinálja) egy ajtót, mert van hozzá minden.
Megnéztem a recepteket és a képeket is. Hát mit mondjak....
Már érzem is a forró kenyér ízét finom szilvalekvárral.....

Köszönök mindent! Teke
Szerző: teke
2008. október 7., kedd 14:49
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 111002

Re: Edények a kemencébe

Kedves DacaGaby és Robrt!

Sublerem van a kéménybe építve, amit seprés után lezárok. Szerintetek elég lesz? Csülök és a lepény álom szép, de kenyérbe még nem vágtam bele. Nem is igazán merek, mert félek, hogy nem sikerül és a kedvemet szegi. Tudom, hogy nem mindenki született péknek.
Szerző: teke
2008. október 6., hétfő 19:33
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 111002

Re: Edények a kemencébe

Kedves DacaGaby!
Nagyon szépen köszönöm az információt! Nem olvatam korábban, így számomra alapmű lett. Most már minden félelem nélkül főzök bennük. Biztos nagy sikert érek el majd ezzel is úgy mint a lepényeimmel.

Teke
Szerző: teke
2008. október 6., hétfő 19:30
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 111002

Re: Edények a kemencébe

Kedves Robrt! Megpróbáltam "begyilkolni" egy képet, de csak a vérnyomásomat pumpáltam meg egy kicsit vele, így letettem róla. Mivel én tudom, hogy mirők beszélek meg sem fordult a fejemben, hogy mások számára ez nem biztos, hogy egyértelmű. Nos sajnálom! Kezdem az elején.... Sok megépült kemencénél ...
Szerző: teke
2008. október 6., hétfő 11:46
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 111002

Re: Edények a kemencébe

Adjatok nekem tanácsot, mert nem boldogulok. Vettem Korondon köcsögöt 2db nagyot és 1 db kicsit. Nagyon szeretnék köcsögbabot készíteni meg húslevest de nagyon félek, hogy elpattan az edény ha beteszem a kemencébe. Hogyan bánjak vele??? Elsőkéményes a kemencém hamuzóval az ajtó belül. Egy fémlapot t...