215 találat

Szerző: delysa
2013. április 22., hétfő 21:34
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor nem csak kemencéből!
Válaszok: 739
Megtekintve: 30414

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Áhá! Krumpliprósza! fal:) fal:) fal:)
Kedvencem!
Milyen gazdag is a nyelvünk!
(Látszott rajta, hogy csak valami olyan lehet, amit nagyon szeretek.)
Szerző: delysa
2013. április 21., vasárnap 19:08
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 135252

Re: Kenyérsütés

Lassan 3 :?: :!: kemencés évem tapasztalata: - előbb-utóbb mindenből kovász lesz - már majdnem tudok két egyforma kenyeret sütni (ha akarok) - elégett kenyér nincs, de kell hozzá egy tiszta faráspoly (belül finom marad; Erdélyben a pityókás kenyér ősi technikája a "túlsütés") - elhanyagolhatónak tűn...
Szerző: delysa
2013. április 21., vasárnap 18:44
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor nem csak kemencéből!
Válaszok: 739
Megtekintve: 30414

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

almuska írta:Volt egy kis sütögetés .Házi hamburger lapcsánkával.
Jól néz ki, de mi az a lapcsánka?
Szerző: delysa
2013. április 21., vasárnap 18:38
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 123368

Re: Menüsor kemencéből

Na, ide is csak tele pocakkal szabad benézni...! meg::) meg::) meg::)
Szerző: delysa
2013. április 21., vasárnap 18:26
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencés videók
Válaszok: 286
Megtekintve: 24113

Re: Kemencés videók

Pestipisti!

Remek kis kemencét és videót készítettél meg::) meg::)
A hóhűtéses-székes építéstechnikával :o sikerült rögtön az elején eredetit alkotni :idea:
Gratulálok! Használjátok egészséggel!
Szerző: delysa
2013. január 7., hétfő 22:38
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 135252

Re: Kenyérsütés

Egyre szebbek a kenyerek! meg::) meg::) meg::)
Csak ne felejtenék el mindig félretenni kovászt! fal:) Most is elölről nevelek egyet.
Szerző: delysa
2013. január 7., hétfő 22:29
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Kemencés kertészek..
Válaszok: 932
Megtekintve: 48195

Re: Kemencés kertészek..

Tudjátok milyen a Bánkúti búza? Most kaptam egy összemarékkal,vetettem el egy dobozba bent.....ha kikelt ki kell rakjam. Ez az igazi,magas,arany kalászú,hosszú toklászú,lehajlós kalászú búza. Kíváncsi vagyok rá,milyen lesz. A tápiószelei Növényidiverzitás központból hozták,tehát biztos azt kaptam. ...
Szerző: delysa
2013. január 4., péntek 21:53
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Malacsütés
Válaszok: 646
Megtekintve: 58235

Re: Malacsütés

Gratulálok a malacosoknak!
Az idén "idegen" kemencében, vendégségben sütöttem a vega vendégek miatt csak kisebb darabokat én is, ha találok képet, majd fölteszem.
Szerző: delysa
2013. január 4., péntek 21:45
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Segítség egymásnak!
Válaszok: 872
Megtekintve: 59889

Re: Segítség egymásnak!

vadasy írta:Karácsonyra kaptam egy fedeles sütőtálat. Mivel kemencém leghamarabb nyárra lesz, kérdésem, hogy ez használható-e hagyományos sütőben?
Használható, a hagyományos sütők maximum hőmérséklete 250 C° szokott lenni; a cseréptálat a kemencébe is majd ez alatt a hőmérséklet alatt teszed be.

üdv. delysa
Szerző: delysa
2012. november 4., vasárnap 22:05
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Egész Pulyka, Kacsa, Liba ... kemencében sütve
Válaszok: 140
Megtekintve: 21025

Re: Egész Pulyka, Kacsa, Liba ... kemencében sütve

Mi lesz itt 10 év tapasztalat után, ha már most ilyen remekek készülnek?!
meg::) meg::) meg::)
Szerző: delysa
2012. november 4., vasárnap 22:00
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 123368

Re: Menüsor kemencéből

csiszi05!
Összecsordult a nyálam, pedig már vacsoráztam.
meg::) meg::) meg::) :eh
Szerző: delysa
2012. október 23., kedd 6:50
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Beszámoló rendezvényekről
Válaszok: 383
Megtekintve: 23174

Re: Beszámoló rendezvényekről

DacaGaby írta: Néhány fotó itt: https://plus.google.com/101273236629413 ... EG_NZgf4bc
Aszály?
Hol?
:ty
Szerző: delysa
2012. október 20., szombat 19:27
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 201612

Re: Kemencebaratok kemencéi

Üdvözlet Minden Kemenceépítő Mesternek, Amatőrnek...! Kissé bajlódtam a képek kicsinyítésével, feltöltésével (a galériában már látható a kész (remek)mű. Megpróbálom ide is felrakni... Amikor megpillantottam a kis képet a kemencédről, valami tudat alatti miatt az ugrott be, hogy "baba"... Gratulálok...
Szerző: delysa
2012. október 20., szombat 19:16
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Közérdekü információk, hirek
Válaszok: 1089
Megtekintve: 49589

Re: Közérdekü információk, hirek

http://www.szenti.com/Tuzhely1.shtml Egy kis kemencés történelem. Nagyon jó a tanulmány. bár egy kicsit szószátyár. Azért kiemelnék egy részt, mivel úgy vélem, korunk gyökérproblémáját feszegeti: "Másodszor említenünk kell, hogy a fűtésváltás következtében a kemence hideg test maradt, függetlenül a...
Szerző: delysa
2012. október 14., vasárnap 21:28
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 654294

Re: Építési tanács

Tipliket fúrtam a téglába, becsavaroztam és dróttal behálóztam, bekötöztem. Flexibilis ragasztót használtam a legtöbb helyen. Műanyag/fa? tipliket? Milyen meleg lesz ott? Ráadásul a hőálló flex ragasztó sem bírja a padlófűtésnél nagyobb meleget. Egyébként szép munka és remélem alaptalanul aggodalma...
Szerző: delysa
2012. október 14., vasárnap 17:45
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 201612

Re: Kemencebaratok kemencéi

Te csácsó!

Nem egy hamisítvány az a gólya?
Szerző: delysa
2012. október 14., vasárnap 17:41
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 201612

Re: Kemencebaratok kemencéi

csácsó2! Etetni kellene télen a gólyát, különben elpusztul. Úgy hallottam, hogy nem fagynak meg az itt maradók, ha találnak élelmet. Nem vagyok madárszakértő, de talán egeret, pockot, kígyót, békát megesznek. Aszalhatnál neki egy keveset :lol: Meg az ivóvízzel is gond lehet. Tényleg, iszik vizet a g...
Szerző: delysa
2012. október 10., szerda 12:47
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Pálinka és a cefrekészítés fortélyai......
Válaszok: 604
Megtekintve: 65929

Re: Pálinka és a cefrekészítés fortélyai......

Tis! a rézeleje javarészt metilalkohol, ami vakságot okozhat folyamatos fogyasztás mellett. kisebb a forráspontja,67,5c ezért jön előbb. a fogyasztható etilalkohol forráspontja 78,5c később jön le, igy lehet különválasztani. Sajnos nincs éles különválás, keveredik az később is, persze a koncentráci...
Szerző: delysa
2012. október 9., kedd 21:57
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: kémény
Válaszok: 131
Megtekintve: 12432

Re: kémény

De lövésem sincs hogy milyen magasnak kell lennie és milyen keresztmetszetűnek. A rétegenként 6 db kisméretű téglából (25x12,5x6) 25x25 cm belső átmérőjű kéményt lehet építeni, ez nekem bevált. (Magassága úgy 4,5 m; hátsó kémény). Telepakolom száraz fenyőgallyal a tűzteret, begyújtom, eleinte vasta...
Szerző: delysa
2012. október 9., kedd 21:36
Fórum: Fórum használata
Téma: Kép feltöltése a fórumba
Válaszok: 44
Megtekintve: 16664

Re: Kép feltöltése a fórumba

Nagy valószínűséggel még mindig a kép méretével lehet a baj, ezért próbáld meg 250x250 pixelesre csökkenteni, hogy úgy átjön-e.
Szerző: delysa
2012. szeptember 9., vasárnap 20:06
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Savanyúságok
Válaszok: 109
Megtekintve: 17065

Re: Savanyúságok

:nya :nya :nya meg::) meg::) Gratula az eltevőknek! Más: Van egy ritkán beszerezhető (paprika termesztők!!!) csilis kedvencem, képem nincs róla, de megpróbálom leírni, hátha beugrik valakinek. Hálás lennék, ha valaki tudna tippet adni hol lehet kapni, esetleg pár szem mag is érdekelne... Szerintem a...
Szerző: delysa
2012. szeptember 9., vasárnap 19:32
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Rejtvények, feladványok
Válaszok: 648
Megtekintve: 28263

Re: Rejtvények, feladványok

szassz:
Fedett thermal bad ala szassz.

bisa:
gesztenye
ősz
esernyő
köd
dió
szőlő
Szerző: delysa
2012. augusztus 8., szerda 7:17
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 135252

Re: Kenyérsütés

Találtam egy ide vágó cikket, ebből is lehet "tanulni".
http://penzcentrum.hu/vasarlas/gyatra_p ... 33501.html
üdv.
delysa
Szerző: delysa
2012. június 12., kedd 15:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 654294

Re: Építési tanács

Sziasztok, Soha semmilyen fórumon nem jártam, de most segítségre van szükségünk. Férjemmel most tervezzük megépíteni álmaink kemencéjét, és mivel én itthon vagyok gyed-en a gyerekkel, így kicsit több időm van böngészni a hozzászólásokat. De annyi azért nincs, hogy végigbogarásszam, így feltennék pá...
Szerző: delysa
2012. június 12., kedd 13:10
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Közérdekü információk, hirek
Válaszok: 1089
Megtekintve: 49589

Re: Közérdekü információk, hirek

Üdv mindenkinek. Ma kaptam egy levelet a föld hivataltól hogy be jegyeztek a tulajdonomat képező ingatlanra az az a tulajdoni lapra fal:) fal:) fal:) fal:) ( vezetékjogot az e-on számára )Én pontosan nem értem ezt de az biztos hogy ez nekem nem jó .Azt hallottam hogy így az ingatlan érték csökkent ...
Szerző: delysa
2012. május 24., csütörtök 22:08
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 108318

Re: Edények a kemencébe

A római tálakkal tényleg vigyázni kell, két - ha jól emlékszem, városlődi majolika néven futó - tálunk alsó része is elrepedt, minek következtében sült kacsa illat terítette be az egész környéket.. :nya alig maradt a finom szaftból. A mintás, mázas felső részek viszont jól bírják, valamint van egy n...
Szerző: delysa
2012. május 24., csütörtök 21:40
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Joghurt és sajt készítése házilag
Válaszok: 81
Megtekintve: 8702

Re: Joghurt készítése házilag

Cibatapapa!
Ez a leírás Oscart érdemel. Rövid, tömör, érthető, és mégis benne van egy egész tejüzem tudása, no meg a falusi élet eltűnőben lévő egyszerű profizmusa.
meg::) :ty
Szerző: delysa
2012. május 18., péntek 20:45
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 654294

Re: Építési tanács

Sziasztok! Megszületett a döntés, június 4-i héten kemencét építek. Csak még van (jó)néhány kérdés. Boglya formát szeretnék, eredetileg DacaGaby "építési manual"-ja alapján cseréppel, csak aztán jött a gondolat, hogy viszonylag nagyobb mennyiségű kisméretű bontott téglának a belsejével rendelkezem ...
Szerző: delysa
2012. május 17., csütörtök 13:22
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 201612

Re: Kemencebaratok kemencéi

Laca!
Gratulálok az alkotáshoz, méltó kemencéje lesz az országnak!
meg::) meg::) meg::)

apuka65
Kössz a linket :hej , a cikk alatti kommentek viszont megdöbbentőek, sajnos ilyen mentalitású országlakótársaink is vannak. :(

üdv. delysa
Szerző: delysa
2012. május 2., szerda 20:13
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése
Válaszok: 2115
Megtekintve: 106954

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

pici!
A link sajnos homokórázik, de a leírásodból is el tudom képzelni, hogy jól sikerülhettek a fogások meg::)
Káposztalevelet láttam, használtam már én is a kenyérsütéshez, bátran lehet tenni a kenyér tetejére is.
üdv. delysa
Szerző: delysa
2012. május 2., szerda 20:05
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor nem csak kemencéből!
Válaszok: 739
Megtekintve: 30414

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Nyami! :nya
Kakas, csak jeles napokra!
Az egyik kedvencem...
meg::) :ty
Szerző: delysa
2012. április 29., vasárnap 6:56
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 135252

Re: Kenyérsütés

Sziasztok! Az alábbi cikk tanúsága szerint Erdélyben sem restek, ha kemencéről van szó. Olvassátok szeretettel: Újabb óriáskenyér Bejegyzés idõpontja: 2012. April 28. Ezen a héten már a második rekordméretű kenyeret sütik Sepsiszentgyörgyön, a székelyföldi városban zajló Szent György-napokon. Ez a m...
Szerző: delysa
2012. április 19., csütörtök 22:02
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Tanden bemutatkozása
Válaszok: 13
Megtekintve: 486

Re: Tanden bemutatkozása

Ave Tanden! 0. Csak olyan topikba lehet feltölteni képet, amelyikben a hozzászólásod szerkesztésekor az alsó részen megjelennek az ehhez szükséges vezérlők, pl. olyan szöveget keress, hogy „Csatolmány feltöltése”. Aztán: 1. Pl. Microsoft Office Picture Managerrel csökkentsd a kép méretét kb. 300x400...
Szerző: delysa
2012. április 17., kedd 22:48
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 123368

Re: Menüsor kemencéből

cibatapapa írta: ... Van azért egy nagy külömbség, amit nem lehet figyelmen kívül hagyni. A házilag pácolt... cibatapapa
Teljesen igazad van, a hazainak nincsen párja, kedvedre alakíthatod és az már fél siker. Szerencsére reneszánszát éli a disznólkodás ;)
üdv. delysa
Szerző: delysa
2012. április 17., kedd 22:07
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 654294

Re: Építési tanács

A címkékkel kapcsolatban szólnék: jobb azt leáztatni, az üvegeket pedig alaposan mosni, megtisztítani a ragasztótól és csak utána összetörni! Gondolom senki sem szeretné ragasztóanyag gőzben-füstben, nehézfém injektálással (festékek) sütni a kenyerét. Nem olyan nagy munka, hogy pont ezen kelljen spó...
Szerző: delysa
2012. április 16., hétfő 17:53
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Kályhás bemutatkozása
Válaszok: 1
Megtekintve: 161

Re: Kályhás bemutatkozása

Isten hozott kályhás!

Ez ugyan egy amatőrnek vallott fórum, de egyre több a profi köztünk, no meg a jó pap is holtig tanul.
Szép a kályhád, de ez nem szépségverseny, nyugodtan tegyél föl magadról egy képet a helyére!
Kemencéd is van?
üdv. delysa
Szerző: delysa
2012. április 15., vasárnap 19:08
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tető a kemence fölé
Válaszok: 545
Megtekintve: 46977

Re: Tető a kemence fölé

TIS írta:Nem szeretném lezárni, tűzveszélynek szerintem nincs kitéve, mivel azon a részen a bádog felett lesz még egy cserépsor, azon kúpcserép, hézagok fagyálló flex csragasztóval kitöltve.
Gut, besser, Gösser!
:cs
Szerző: delysa
2012. április 15., vasárnap 19:01
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 123368

Re: Menüsor kemencéből

TIS!
Hamarosan Te is ontod majd a gusztábbnál gusztább fotókat. A kemencédből nem is tudnék mást elképzelni!
meg::)
üdv. delysa
Szerző: delysa
2012. április 15., vasárnap 18:53
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: "In Vino Veritas!" Bort kedvelő Kemencebarátok topicja
Válaszok: 688
Megtekintve: 37555

Re: "In Vino Veritas!" Bort kedvelő Kemencebarátok topicja

Tibi!
Gratula az érmekhez!
meg::) meg::)
üdv. delysa
Szerző: delysa
2012. április 15., vasárnap 18:44
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 123368

Re: Menüsor kemencéből

Szisztok! Sikerült kipróbálnom a cibatapapa féle sonka vánnyasztási eljárást, igaz, csak kisebb szeletekkel dolgoztam, ami nyilván nem pont úgy viselkedik mint egy egész közeli darab, de azért ezek is hozták a lényeget, az izgalmas ízeket. A száraztechnikás megoldás egy tömény ízbombát eredményezett...