16 találat

Szerző: Janadai
2011. december 12., hétfő 23:47
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 123225

Re: Menüsor kemencéből

Köszönöm, értem a célzást, de így különböztetem meg az egy eseményhez tartozó fotókat, amúgy a legjobban sikerült kenyerem. Egy kisebb társaságnak készítettem, mindenki megelégedésére.
Szerző: Janadai
2011. december 12., hétfő 23:12
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Menüsor kemencéből
Válaszok: 3001
Megtekintve: 123225

Re: Menüsor kemencéből

Üdvözlet Kemencések.

A mai napon reggeltől estig dolgozott a kemence, a kezdés kenyér volt, ebédre kenyér lángos, majd az esti órákra sült ki a 10 db csülök.
Szerző: Janadai
2011. december 10., szombat 19:01
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Egész Pulyka, Kacsa, Liba ... kemencében sütve
Válaszok: 140
Megtekintve: 21011

Re: Egész Pulyka, Kacsa, Liba ... kemencében sütve

Üdvözlet Kemencések.

A múlt héten áldozatul esett Gunarson (a liba), amelyet sikeresen kifiléztem. Tegnap este kicsit sóztam, borsoztam , ma megtöltöttünk, megsütöttük, és mid megettünk.
Szerző: Janadai
2011. december 1., csütörtök 21:44
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése
Válaszok: 2115
Megtekintve: 106832

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Üdvözlet.
Köszönöm a tippet, ma egy libát csontoztam ki a látottak alapján, nem mondom, hogy elsőre tökéletesen ment, de kivitelezhető.
Szerző: Janadai
2011. november 24., csütörtök 21:46
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemence lakás fűtésre
Válaszok: 225
Megtekintve: 28492

Re: Kemence lakás fűtésre

Üdvözlet.
A témához annyit tudnék hozzá szólni, hogy a lakásunk fűtése faelgázosító kazánnal+hőtároló tartállyal van megoldva. Eredetileg egy 1000 literes volt beépítve, de az idén már bővítettem(+800l). Az lenne a legjobb, ha 4-5000 literes lenne. A 200l nagyon kevésnek tűnik.
Szerző: Janadai
2011. november 20., vasárnap 17:28
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kürtös kalàcs
Válaszok: 135
Megtekintve: 10864

Re: Kürtös kalàcs

Köszönöm, a családnak nagyon ízlett mindegyik. Van még bent egy csülök, hamarosan elkészül.
Szerző: Janadai
2011. november 20., vasárnap 14:17
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kürtös kalàcs
Válaszok: 135
Megtekintve: 10864

Re: Kürtös kalàcs

Üdvözlet Kemencések!

Az első süti, és az első kürtös kalács. Ilyenek lettek.
Szerző: Janadai
2011. november 18., péntek 21:55
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 315810

Re: Kerti füstölő

Üdvözlet cibatapapa. Köszönöm az észrevételeidet. A teszt még valóban nem volt meg, egyenlőre csak bizakodok, hogy jól működik, de ha mégsem, akkor korrigálok. Átvezető cső igazából 3 db van, 100-as átmérővel. Csövenként 24 db 10-es furattal, az egyenletes füsteloszlás miatt csináltam így. (lehet fe...
Szerző: Janadai
2011. november 17., csütörtök 21:12
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 315810

Re: Kerti füstölő

Üdvözlet kemencések!

Étvágygerjesztőek ezek a képek, gyönyörű hentes árú. A sonka mennyi ideig volt a pácban? Ha jól látom páclében úszott.
A kemence mellé sikerült nekem is építeni egy kerti füstölőt. Az áldozatok már 220kg körül járnak, 2 héten belül lefeleződik az állomány.
Szerző: Janadai
2011. november 15., kedd 19:36
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Pogácsa
Válaszok: 226
Megtekintve: 17176

Re: Pogácsa

Hétvégén az első kenyér sütést tervezem, innentől nincs megállás!!!
Szerző: Janadai
2011. november 15., kedd 19:12
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Pogácsa
Válaszok: 226
Megtekintve: 17176

Re: Pogácsa

Nagyon örülök neki, hogy elsőre ilyenek jöttek ki, gondolom ez nehézségi fokban mérve az alapokat jelenti.
Szerző: Janadai
2011. november 15., kedd 19:03
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Pogácsa
Válaszok: 226
Megtekintve: 17176

Re: Pogácsa

Üdvözlet Kemencések!

Jelentem, az első sütés megtörtént a kemencénkben, mutatom az eredményt.
Szerző: Janadai
2011. november 14., hétfő 22:33
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Janadai bemutatkozás.
Válaszok: 14
Megtekintve: 650

Re: Janadai bemutatkozás.

Sziasztok!

Köszönöm a kedves fogadtatást.
Szerző: Janadai
2011. november 13., vasárnap 23:45
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Janadai bemutatkozás.
Válaszok: 14
Megtekintve: 650

Re: Janadai bemutatkozás.

Szerző: Janadai
2011. november 13., vasárnap 23:25
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Janadai bemutatkozás.
Válaszok: 14
Megtekintve: 650

Re: Janadai bemutatkozás.

Köszönöm szépen, a képeket nem tudtam feltölteni a méretük miatt, de holnap megoldom.
Szerző: Janadai
2011. november 13., vasárnap 22:37
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Janadai bemutatkozás.
Válaszok: 14
Megtekintve: 650

Janadai bemutatkozás.

Üdvözlet minden kemencebarátnak. Úgy érzem, hogy nem halogatom, nem halogathatom tovább a bemutatkozásomat, mivel a kemencém elkészült. Néhány szó magamról: 40 éves vagyok, egy családi házban élek a három gyermekemmel, és az első feleségemmel. A legnagyobb fiú pályaválasztás előtt áll, a középső fiú...