70 találat

Szerző: shark1
2016. január 15., péntek 17:10
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

cibatapapa írta:shark1 :hej :hej Na de mi az a kütyü ott bal ódalt :?: :mrgreen: és mi hajtcsa :?: :lol: :mrgreen:
IMG_5592.JPG
Fatresz az egy régi zománcos bögre :) forró vizet teszek bele,dob egy kis gőzt a locomativnak :bol :eh :ty :ty meg::)

Mély tiszteletem meg::)

Ati,
Szerző: shark1
2016. január 15., péntek 16:15
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Zsótikertész írta:Lassan nyithatnál egy pékséget! :mrgreen:
Gratula!

Üdv:Zsóti
Mondasz valamit 8-) :ty :ty :ty :bol

Üdv.:Ati,
Szerző: shark1
2016. január 15., péntek 15:48
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Mert nagyon szeressük:)
Szerző: shark1
2016. január 14., csütörtök 17:18
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

yoda52 írta:Remélem az enyém is ilyen lessz :!: :?:
Biztos vagyok benne ::e és szívből kívánom neked :bol
Szerző: shark1
2016. január 12., kedd 9:44
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

icsengod írta:Szeretnék majd én is ilyen szépséget sütni.. meg::) meg::) Gratulálok...
Köszi :k :k :k
Kívánom,h neked is adjon a jó isten szépséges kenyereket icsengond!
Szerző: shark1
2016. január 11., hétfő 16:18
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

shark1 írta:Az újév első kenyér sütésem :bol :bol :eh
A belsejét is szeretném meg mutatni:)
Isteni finom,puha foszlós :eh
Szerző: shark1
2016. január 11., hétfő 12:08
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Sura írta:Shark1, guszták lettek a kenyerek!
Jó étvágyat hozzá! :eh

KBÜ: Sura
Köszönöm Sura! :ty :ty :ty
Szerző: shark1
2016. január 9., szombat 16:01
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Az újév első kenyér sütésem :bol :bol :eh
Szerző: shark1
2016. január 6., szerda 12:51
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

jani írta:Sütöttem én is :)
Nagyon jól néznek ki Jani! meg::) meg::) meg::)
Szerző: shark1
2016. január 2., szombat 11:31
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

jani írta:Szép kenyereket süttél shark!
Köszönöm Jani!
Kenyér sütésben te vagy a példa képem meg::)
A dagasztást a videódból lestem el :ty

Üdv.:Ati,
Szerző: shark1
2016. január 1., péntek 17:08
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

[quote="shark1"]Az Újévi kenyerek, hogy mindig legyen az asztalon:)[/quote

Volt köztük egy házi sonkával töltött is,most kezdtem meg.
Isteni zamatos :eh
Szerző: shark1
2015. december 31., csütörtök 18:48
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Zsótikertész írta:Ha legalább olyan finom,mint amilyen szép, legyen a következő évben sok ilyenben részed!
:iiii
Üdv:Zsóti
Nagyon szépen köszönöm! :k
Istenien finom :eh
Szerző: shark1
2015. december 31., csütörtök 16:35
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Az Újévi kenyerek, hogy mindig legyen az asztalon:)
Szerző: shark1
2015. december 25., péntek 16:06
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

savgerinc írta:Gratulálok ! meg::)
Nagyon guszták !
Köszi szépen :ty :bol
Szerző: shark1
2015. december 25., péntek 5:29
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Karácsonyi kenyereim!
Szerző: shark1
2015. november 21., szombat 16:06
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Hagyományos Tiroli parasztkenyér:)
Nagyon illatosak:)
Szerző: shark1
2015. november 20., péntek 18:14
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Donga falazás
Válaszok: 94
Megtekintve: 10399

Re: Donga falazás

Tisztelt Shark 1! Nem akarok filozófiai mélységekbe elmerülni,de szerintem az önértékelés és az alázat két különböző dolog.Csak a szakmámból kiindulva.Lehetek a világ legnagyobb tudású kertésze,ha nem veszem figyelembe a növény tulajdonságát,s termesztési igényeit xart se érek az önértékelésemmel.N...
Szerző: shark1
2015. november 19., csütörtök 12:02
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Donga falazás
Válaszok: 94
Megtekintve: 10399

Re: Donga falazás

zotya írta:Nekem csak ennyi a véleményem az alázat értelmezéséhez.
Maximálisan egyetértek!
Szerző: shark1
2015. november 18., szerda 18:24
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Donga falazás
Válaszok: 94
Megtekintve: 10399

Re: Donga falazás

Az egész mostani világunkból,társadalmunkból kezd kihalni egy nagyon értékes dolog... az ALÁZAT . Munkánk, a körülöttünk lévő emberek, hobbink, egyszóval BÁRMI iránt... Ennyi... OFF.. Nézd nem akarok itt magyarázkodni mert nem kenyerem. Történt ami történt! Elnézésed kérem és attól is akit megbánto...
Szerző: shark1
2015. november 18., szerda 14:06
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Donga falazás
Válaszok: 94
Megtekintve: 10399

Re: Donga falazás

Fatre! Igen. Sajnos néha nem tudom elviselni a hülyeséget, pláne, ha kispályás nagy-arcoktól jön, és különösen azt, ha mást támadnak. Talán hajlott koromnak tudható be, nem tudom. Lehet, hogy nem jól gondolom, de némi moderálás néha beleférne. Az a baj hogy én sem, szerintem aki nem veszi észre, ne...
Szerző: shark1
2015. november 18., szerda 8:21
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Donga falazás
Válaszok: 94
Megtekintve: 10399

Re: Donga falazás

karol írta:
tinker írta:A hőmérőtől se igazam nem lesz,... se okos nem leszek... :) :) :)

:)))Viszont ha okos vagy, akkor igazad van, ha hőmérőt használsz. :)))
Használd egészséggel :ty
Szerző: shark1
2015. november 18., szerda 8:16
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Donga falazás
Válaszok: 94
Megtekintve: 10399

Re: Donga falazás

tinker írta:A hőmérőtől se igazam nem lesz,... se okos nem leszek... :) :) :)
Viszont akinek nem inge nem öltözik bele:):)))):))))))):)))
Ez is egy régi bevált mondás pl:)))
Szerző: shark1
2015. november 17., kedd 22:17
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Donga falazás
Válaszok: 94
Megtekintve: 10399

Re: Donga falazás

Elkészült a terep rendezés is:) Minden élesítve! Holnap kenyér sütés,remélem nem fog szénné égni! Parazsat kitakarítod,kisepred,lisztpróba,egy félmarék lisztet bedobsz. Ha lassan pirul,akkor pont jó. Megvágod,lemosod,beveted. Ha megégne,egy darab bottal levered a megégett részt... Máár ha nincs hőm...
Szerző: shark1
2015. november 13., péntek 16:39
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

jani írta:A Schubert receptje minden kezdőnek tökéletes...
Köszi a tanácsot Jani:) :ty
Kipróbáltam :ty
Kicsit oda kapott de kis kozmetika ahogy mondtad és nagyon baba lett:)
Szerző: shark1
2015. november 10., kedd 10:19
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 683192

Re: Építési tanács

Meg lehet építeni egy hátsókéményes dongás kemencét úgy,h üzem közben is pl szabályozni lehet benne az égési folyamatot?Gondoltam,h hátra egy parázs akna szerű részt amibe felfűtés után bele tolnám a parazsat. és oldalt megoldani valahogy a huzat szabályzást.Csak elmélkedem de lehet *** ötlet.Vagy m...
Szerző: shark1
2015. november 9., hétfő 22:19
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 683192

Re: Építési tanács

shark ! a lyukacsos tégla nem elég konkrét meghatározás létezik belőle kétszer égetett fagyálló-csengő-bongó ( repedő ? ) és létezik a klasszikus kevés- ill. soklyukúnak nevezett tégla. Ezek általában elég gyatra minőségűek. DE ! minőségtől függetlenül, NE építs kemencedongát lyukacsos téglából! TÖ...
Szerző: shark1
2015. november 9., hétfő 7:10
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Nem gondolom, hogy bármivel megbántottalak volna... Arra próbáltam utalni ( amit már milliószor mondtam) hogy nem létezik olyan, hogy egyetlen jó megoldás... Ha valaki csak egy valamit fúj és ne hajlandó elfogadni , hogy a másiknak is igaza lehet, az számomra nem lehet tökéletesen hiteles... Én tis...
Szerző: shark1
2015. november 9., hétfő 6:39
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Sok százévvel ezelőtt is elővették volna a hőmérőt ha lett volna nekik... Nagymamám azért sütötte a lángost, mert éhesek voltak legfőképpen... az egész éccakás dagasztás, hajtogatás, kelesztés után.. és aznap nemigen ettek a friss kenyérből. Gyakorolni, gyakorolni csak ez az egy módja van... csak a...
Szerző: shark1
2015. november 8., vasárnap 21:44
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Figyi én azt tudom mondani,h a hőmérő használata csak felesleges cécó meg flancolás :o A régi bevált szokásokat használd inkább hőmérőnek. Liszt be dobás stb van nagyon sok módja ennek. Minden kemence más tehát ki tapasztalod és ennyi. nem kell az a hőmérő oda:))))))))) Nekem még eszembe sem jutott...
Szerző: shark1
2015. november 8., vasárnap 18:01
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Szia! Ez a repedés normális... a hőtágulásból ered. Ha zavar, szigteteld le 5 cm kőzetgyapottal a javít a hőtartáson is...:) Ha nem akarod szigetelni akkor felfűtött állapotban töltsd ki a repedést híg agyaggal ( pl. nagy orvosi fecskendővel ) szinte azonnal beleszárad a repedésbe. Valamennyire min...
Szerző: shark1
2015. november 8., vasárnap 17:33
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Így megnagyítva ha nézem bizony az enyémenn is van sajnos repedés! Hát elenyésző az a repedés ami ott látható :!: Ahogy látom régi kézi vetésű nagyméretű téglából van. Tehát a szerkezete sem kemény és ezért tökéletes a donga építéséhez. A vasas csengőhangú tégla nemalkalmas kemence építésre a tévhi...
Szerző: shark1
2015. november 8., vasárnap 11:44
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Így megnagyítva ha nézem bizony az enyémenn is van sajnos repedés! Hát elenyésző az a repedés ami ott látható :!: Ahogy látom régi kézi vetésű nagyméretű téglából van. Tehát a szerkezete sem kemény és ezért tökéletes a donga építéséhez. A vasas csengőhangú tégla nemalkalmas kemence építésre a tévhi...
Szerző: shark1
2015. november 7., szombat 22:21
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

jani írta:Megint sütnöm kellett :D Három és fél kilós lett.
Jani ez *** valóban meg::) meg::) meg::)
Csuda guszta a portéka :eh :nya

Gratula!

Adhatnál nekem is valami tuti receptet ami biztos siker :bol

Üdv.:Ati,
Szerző: shark1
2015. november 5., csütörtök 17:40
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Szia Ati! Érdekes problémát vetettél fel és van is benne igazság. De a probléma az én véleményem szerint máshol eredeztethető és én senkit nem beszélnék le a "csengő" tégla használatáról. A következőkben a személyes véleményemet (tapasztalatomat) osztanám meg a témában: Mitől vagy miért csengő a cs...
Szerző: shark1
2015. november 5., csütörtök 13:30
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

Azt írja a fáma,h jól kiégett csengő hangú téglából építsünk dongát vagy tűzteret! Valójában ezzel követjük el a hibát szerintem mert a kemény tégla sokkal nehezebben viseli a hőtágulást! Ezért lesz teli zsugorodási repedéssel,a zsugorodási repedéssekkel teli tégla szilárdsága kisebb mint amit a kem...
Szerző: shark1
2015. november 4., szerda 12:49
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

A donga hajszál repedései mindenképpen normális dolog. Az enyémen is kb az ötödik fel fűtés után szinte minden téglán van hajszálrepedés. Legalább tudom,h jól befűtöttem a kemencében:) Mivel hőtágulás van ezért valaminek engedni kell. Véleményem szerint a repedéseket ami a kemencén keletkezik telje...
Szerző: shark1
2015. november 4., szerda 11:09
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

A donga hajszál repedései mindenképpen normális dolog. Az enyémen is kb az ötödik fel fűtés után szinte minden téglán van hajszálrepedés. Legalább tudom,h jól befűtöttem a kemencében:) Mivel hőtágulás van ezért valaminek engedni kell. Véleményem szerint a repedéseket ami a kemencén keletkezik telje...
Szerző: shark1
2015. november 4., szerda 10:56
Fórum: Bemutatkozás
Téma: Hajszál repedés a kemencén
Válaszok: 61
Megtekintve: 2493

Re: Hajszál repedés a kemencén

A donga hajszál repedései mindenképpen normális dolog. Az enyémen is kb az ötödik fel fűtés után szinte minden téglán van hajszálrepedés. Legalább tudom,h jól befűtöttem a kemencében:) Mivel hőtágulás van ezért valaminek engedni kell. Véleményem szerint a repedéseket ami a kemencén keletkezik teljes...
Szerző: shark1
2015. november 3., kedd 18:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 683192

Re: Építési tanács

Most lehet nagy hüleséget fogok kérdezi:) De valaki épített már lyukacsos téglából kemence dongát esetleg? Vagy netán valami tapasztalat ezzel kapcsolatban van.é valakinek a birtokában:)?

Köszönettel!
Ati,
Szerző: shark1
2015. november 1., vasárnap 21:01
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140672

Re: Kenyérsütés

Verdadero írta:Gratula és ez már, csak egyre jobb lesz :)
Köszi :ty és a videód is nagyon sokat segített:) remélem,h egyre jobb lesz mert nem hagyom abba az biztos:) :bol

Üdv :hej