42 találat

Szerző: BBQ
2016. december 21., szerda 12:25
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

jupiszi írta:
BBQ írta:
A 1.jpg csatolmány már nem érhető el.
Kezdődik. :P
Ez egy hány literes hordó?
Szia!
200 körül van, mint ahogy ez is:
Ilyen hidegben jobb a fa hordó (jobban tartja a hőt). Nyáron pedig (meleg)halfüstölő.
1.jpg
1.jpg (42.74 KiB) Megtekintve 4769 alkalommal

A fém pedig BBQ.
2.jpg
2.jpg (58.98 KiB) Megtekintve 4767 alkalommal
Szerző: BBQ
2016. december 20., kedd 12:29
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

1.jpg
1.jpg (52.97 KiB) Megtekintve 4813 alkalommal
Kezdődik. :P
Szerző: BBQ
2016. október 24., hétfő 12:17
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

jupiszi írta:Köszönöm, bátyám. :)

Ki fogom próbálni a Citaba-Tinker kohóban.

A kárász elfogyott sütve, de egy kis fogast, vagy csukát még valahogy fogok.
Szia!
A halfüstölés jó dolog...:) Persze, kell hozzá egy jó recept is..meg jó cucc. :)

4.jpg
4.jpg (19.53 KiB) Megtekintve 5327 alkalommal
:k
Szerző: BBQ
2016. október 24., hétfő 11:53
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Szép napot! Olvasom itt a kommenteket a vas szerkezettel kapcsolatban. Csinált itt előttem már valaki, ha jól emlékszem, vas tartószerkezet nélkül is mobil kemit. Én is megpróbáltam, de még nem volt próbafűtés. Csak az ajtóknak van szögvas keret, és e tepsitartónak. A samott lapok az ytongból kiala...
Szerző: BBQ
2016. június 25., szombat 7:59
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

BBQ :P Itt az elképzelésem, hogy miként szeretném kiváltani a belső vas keretet egy kis ytong szabászattal. A Tévőről alkotott elképzelésem azóta már megváltozott. Én is régi kiselejtezett villanytűzhely hőálló üvegét fogom használni, mint Faterosz a kis Osziban. A kéménye azért szögletes, mert épü...
Szerző: BBQ
2016. június 22., szerda 10:27
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Szia! Én építettem "vas nélküli" /acél nélküli/ mobilkemencét, szóval csőben a lyukat...:) Igaz, az ajtó és annak kerete acélból készült. Viszont itt ezer éve nem hallottam, hogy valaki mobilhoz ramonádot használt volna...de minden igaz lehet, mi több az ellenkezője is. :))) Egy ilyen mobilt megépí...
Szerző: BBQ
2016. június 22., szerda 10:21
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Szia! Én építettem "vas nélküli" /acél nélküli/ mobilkemencét, szóval csőben a lyukat...:) Igaz, az ajtó és annak kerete acélból készült. Viszont itt ezer éve nem hallottam, hogy valaki mobilhoz ramonádot használt volna...de minden igaz lehet, mi több az ellenkezője is. :))) Egy ilyen mobilt megépít...
Szerző: BBQ
2016. március 5., szombat 14:16
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Paszulyka írta: "Füstgenerátort is "alkottam", még működött is, csak kevésnek találtam hozzá az ajánlott akvárium pumpát. Esetleg kisebb mennyiség füstölése esetén nem tartanám rossznak, de ahhoz még szerintem kellene tennem belülre vagy egy hosszabb spirális valamit, vagy egy kisebb átmérőjű lukacs...
Szerző: BBQ
2016. március 2., szerda 8:18
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Ragen írta:Maradok a 30-asnál. Vettem 5 db-ot.
Marad a vágás, de csak ha kész a vasmunka.

BBQ!
Egyébként hol van ekkora választék?
Szia!
Rath, Orbánkályha.........stb. :)
Szerző: BBQ
2016. március 1., kedd 12:16
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Sziasztok! Kb. ezek a samott méretek (melyek mobilnál szóba jöhetnek,és azért kaphatóak is), ezekből szerintem bármit össze lehet legózni. Akár vágás nélkül is (mert azért ahhoz cucc is kell :)). A vastagabb szerintem lassabban melegszik fel (több fával), gondolom tovább is tartja a hőt, kicsit job...
Szerző: BBQ
2016. február 24., szerda 8:56
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: hidegfüstölés
Válaszok: 6
Megtekintve: 2356

Re: hidegfüstölés

Sziasztok! Nincs ebben semmi misztikus. A füstgenerátor-ipari jellegű speciális "füstgyártó gép". Megfelelő füstölőanyaggal (jelenleg én is olyat használok hagyományos füstöléshez- miután kifogytam a fűrészporból, galád módon a járdát és a kocsibehajtót szórtam fel vele ónos eső idején, azzal a kev...
Szerző: BBQ
2016. február 22., hétfő 14:45
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

"Szerintem vágd ki az ívet füst jobban szeret ívesen menni :D :D :D Nekem legalább is ki van vágva és nem igazán emlékszem egy fórumozóra sem aki nem vágta volna ki. De ezt a tapasztaltabb bencések jobban tudják... Ügyes vagy gratulálok.." Sziasztok! Szerintem erről a füstöt kéne megkérdezni. :) De...
Szerző: BBQ
2016. január 27., szerda 9:53
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Hello ismét Elme Gyógy és Intézet! (by Hofi) Az alapanyagok beszerezve, minden megvan, csak a mínuszokban nem merek nekikezdeni, így várom a tavaszt és a metszés végét, hogy végre hozzákezdjek. Arra gondoltam, hogy a fentebb részletezett "samott a tűztér alá" helyett én megkísérelném azt, hogy alul...
Szerző: BBQ
2016. január 19., kedd 22:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Hát ez az! Sem az akciókat, sem az ember munkaidejét nem tudjuk ahhoz alakítani, hogy vajon mikor lesz, vagy van a füstölésre megfelelő idő. De biztos vagyok benne, hogy az időjárás nem minden. A képen látható kolbász és szalonna 3 napja jött ki a füstből. Igen hideg időben füstölődött, de szerinte...
Szerző: BBQ
2016. január 19., kedd 12:02
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Így igaz, hiszen a régi álmoskönyvek szerint is : .." Miután egypár napot a levegőn volt, először enyhe, majd erősebb füsttel megfüstölik. A hús igen ízletes lesz, ha a füsttel együtt egy kis levegő is éri. Ha kezdettől fogva túl erős füsttel járatjuk meg, akkor a hús megbüdösödik." ... "A füstölés...
Szerző: BBQ
2016. január 13., szerda 12:32
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

SZIASZTOK!

Holnaptól hús akció az Auchanban!
Szerző: BBQ
2016. január 6., szerda 21:00
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 665509

Re: Építési tanács

Hello Mesterek Egy verzió a háromaknásra. Egy kerek aknafedlapra építve. Vas kupolával, előkészítő asztallal. A burkolat megy a házhoz. Részint más tollával dicsekszek, de az ötlet es a lelke az én munkám. Külsőre már nem volt idő. Szia! Jó ez, nincs vele probléma. Ha jól láttam a terasz fedett-mil...
Szerző: BBQ
2016. január 6., szerda 20:59
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 665509

Re: Építési tanács

Helló Tibi! Nem is az agyaghabarccsal van gondom.Mert egyszerű paraszti fejemmel arra gondoltam,hogy mint a búbos palástjához,vagy akár a dongához is lehetne használni,hiszen soványított agyag.Másik előnyét abban látnám,hogy mint az ytong egyszerűen megmunkálható lenne,minimális fugával lehetne épí...
Szerző: BBQ
2016. január 6., szerda 15:14
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 665509

Re: Építési tanács

Hello Mesterek Egy verzió a háromaknásra. Egy kerek aknafedlapra építve. Vas kupolával, előkészítő asztallal. A burkolat megy a házhoz. Részint más tollával dicsekszek, de az ötlet es a lelke az én munkám. Külsőre már nem volt idő. Szia! Jó ez, nincs vele probléma. Ha jól láttam a terasz fedett-mil...
Szerző: BBQ
2016. január 5., kedd 12:18
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Klíma-teszt :)
1.jpg
1.jpg (73.44 KiB) Megtekintve 2905 alkalommal

:)
Szerző: BBQ
2016. január 4., hétfő 11:47
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 665509

Re: Építési tanács

A teraszra szeretném, és máshol nem nagyon lenne hely. És a hely miatt lenne 45 fokban, hogy könnyebb legyen be-ki pakolni. Pontosan a kemencés leírásból vettem az apszis gondolatát, (csak a szóra nem emlékeztem) mert növeli a belméretet. Gondoltam kisebb kemencénél ez jól jön. A hátravezetést nézt...
Szerző: BBQ
2016. január 1., péntek 17:54
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Fachipset pedig vagy kap az ember ajándékba /én sokat :) /, vagy maga készíti. Én erre egy ágaprítót használok. 1.jpg Tavasszal általában a környéken mindig vágnak le gyümölcsfa ágat. Így cseresznye, barack, szilva, meggy mindig adódik. Dió, akác, és más erősen gyantás dolog nekem nem jön be/bár has...
Szerző: BBQ
2016. január 1., péntek 15:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

"Új vagyok a fórumon ezért elnézést ha valamit nem jó helyen kérdezek. Adott egy "könnyűszerkezetes" füstölő, fém vázon alu lemez borítás. Nincs is vele gond csak most a nagy hidegben fennáll a veszélye hogy nem fog rendesen átmelegedni és mínuszok lesznek benne füstölés közben is. Na mármost arra g...
Szerző: BBQ
2015. december 18., péntek 19:26
Fórum: Fotógaléria használata a www.kemencebence.hu/foto oldalon
Téma: Képek feltöltése
Válaszok: 43
Megtekintve: 44501

Re: Képek feltöltése

Sziasztok! Kérdésem volna, képfeltöltéssel kapcsolatban. Készítettem egy képsorozatot a személyes albumomba. A képeket megfelelő sorba rendeztem a képek rendezése alatt, mentés, megerősítés megvolt. Mégis, az album nézetben nem jó sorrendben jönnek a képek. Ha újra bemegyek a képek rendezésébe, akk...
Szerző: BBQ
2015. december 17., csütörtök 20:26
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

sligo85 írta:Én is ez alapján csinálom.
csak az nem világos még hogy pl ott van a csülök hogy 9 nap az a sózástól számoljuk vagy sózás + 9 nap?
+9
De ha több, miért lenne baj?
Most ezt próbálom ...
https://youtu.be/JXatWmojj3A
Ebből meg sokat lehet tanulni:
https://youtu.be/F2pwWgI5czk
Szerző: BBQ
2015. december 17., csütörtök 16:21
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Üdvözlök mindenkit! Vettem pár darab husikát. Egész pontosan 2 db hátsó csülköt, egy bőrös combot, egy oldalast, egy szép karajt, meg egy császár szalonnát, amelyeket már be is sóztam. Olyan kérdésem lenne hogy,( most készítem a páclevet ) elég a két hét ezeknek a húsoknak? És hogy a sózás is már b...
Szerző: BBQ
2015. december 15., kedd 10:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Mára elkészültek a karácsonyi Füstölt lazacok, lehet nem éri meg a karácsonyt, már mint ami nekünk maradt.. :D :lol: :mrgreen: müszi volt megkóstólni, ma ez volt a vacsi... 102_3919.JPG 102_3924.JPG 102_3889.JPG Szia! Azért meg kell kóstolni, már csak a barátok egészsége miatt is. :) Ősi módja ez a...
Szerző: BBQ
2015. december 15., kedd 9:28
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

A belső fém keret már sokszor bizonyított, igazából hátrányát nem ismerek. De természetesen nem szentírás, lehet másképpen is csinálni. A tűztér alját már jó ideje lefedem hódfarkú cseréppel, tökéletesen megfelel a célra. Azt itt soha sem mondanám, hogy ezt soha nem másolja senki. Szerintem azért t...
Szerző: BBQ
2015. december 15., kedd 9:24
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Többször olvastam hogy valaki fél a hegesztéstől ,pedig egy családi háznál ez alap lehetne hogy valaki el tud "szikrázgatni" egy bevont elektródás géppel.Nos tanácsom hogy rakj pontokat egy vas lapra krétával és próbálj rá hefteket rakni.Akkor jó a hegesztésed mikor azt érzed mintha a pálca "golyók...
Szerző: BBQ
2015. december 15., kedd 1:22
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

A belső fém keret már sokszor bizonyított, igazából hátrányát nem ismerek. De természetesen nem szentírás, lehet másképpen is csinálni. A tűztér alját már jó ideje lefedem hódfarkú cseréppel, tökéletesen megfelel a célra. Szevasztok kemencések! A tervezés,anyagbeszerzési helyek,és árak begyüjtése v...
Szerző: BBQ
2015. december 14., hétfő 17:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Ideális füstölő idő van. 8-) Kacsacsöcs wellness. :) Kaptak egy sós-fűszeres masszázst, majd miután pár napig áztatták magukat, most szaunáznak. :) füst.jpg Nagyon ötletes a füstölő :!: fiatal koromban nekem is volt hasonló na de hol vannak a kacsa csöcsök? Csak nem sólet lesz majd belőle?? Fateros...
Szerző: BBQ
2015. december 14., hétfő 11:32
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Ideális füstölő idő van. 8-)
Kacsacsöcs wellness. :) Kaptak egy sós-fűszeres masszázst, majd miután pár napig áztatták magukat, most szaunáznak. :)
füst.jpg
füst.jpg (43.63 KiB) Megtekintve 5260 alkalommal
Szerző: BBQ
2015. december 14., hétfő 10:58
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Inkább ne tegyél belülre vasat. Úgy is meg lehet csinálni. :) Folyt. Miután ezt úgy sem másolja senki, azért közzéteszem :) És miután a Ytonggal úgy is van "némi" por, ez a kicsi már nem számít. :) 5.jpg 7.jpg Valami ilyesmi megoldás. De ne vedd szentírásnak, mert még nem telt el egy év az alkalmaz...
Szerző: BBQ
2015. december 14., hétfő 10:53
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Szia! "JA egen: Úgy gondoltam hogy Salgó polc vasából lesz a kemence vasalása belül, kívülre szerzek némi szögvasat. Nincs azzal gond, ugye? Belülre elmegy az is.. " Nem bonyolítod kicsit túl? Szerintem a szögvas filléres dolog. A "belülre elmegy"...azért ezt felejtsd el. : ( /Mottó: a salak nem va...
Szerző: BBQ
2015. december 12., szombat 16:40
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Ez még szikkad holnapig. Aztán megy a szmogba, amíg nincs dugódíj. Némi békebeli füstölt kacsamell lesz belőle (hideg-füstön), csak úgy előétel gyanánt. :)
1.jpg
1.jpg (44.05 KiB) Megtekintve 5276 alkalommal
Szerző: BBQ
2015. december 7., hétfő 9:55
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Sziasztok! De ha csőből lesz a vasalás, akkor hogy teszed rá a samott-okat? Bár végül is csőre is lehet fektetni.. igaz... Szia! Szerintem a kérdés az alapvázra vonatkozott. Az pedig be van süllyesztve az alap ytong lapok hornyaiba. 2.jpg 1.jpg Bár részemről kellemesebb zártszelvénnyel dolgozni, de...
Szerző: BBQ
2015. december 6., vasárnap 14:17
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 317251

Re: Kerti füstölő

Sziasztok! Orosz "szakirodalom" alapján én is kisérletezgettem egy kicsit. https://youtu.be/uk5_s-t4Bjw Én egy 150 cm-es 20-as csövet használtam "hűtőnek". Az 1 liter durva fűrészpor 3.jpg "elfüstölése" után (ez kb 1 óra) ennyi trutyit kaptam: 1.jpg Valószínűleg közrejátszik a párás levegő is, -miu...
Szerző: BBQ
2015. december 6., vasárnap 11:14
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Papi írta:Egy alternatív megoldás mobil kemence építésére:

https://youtu.be/glOk-faRWV0

Sok-sok gyakorlás után lehet, hogy sikerülne, de a kiégetése még akkor is fejtörést okozna...
Nekem erre "fáj a fogam". Már csak a kihívás miatt is. :) Pizzailag. :)
https://youtu.be/Sny2MCND3nA
Szerző: BBQ
2015. december 5., szombat 19:49
Fórum: Cserépkályha építés
Téma: Téglából kályhát
Válaszok: 1519
Megtekintve: 159400

Re: Téglából kályhát

Na voltam vásárolni .Ami a legnagyobb problémát jelenti beszerzésileg az a Kerámiapaplan vagy papír és a Hódfarú cserép erre nem számítottam . Paplan és papír tudom hol kapható de ennyire elcseszett nyitva tartással bolt nem is üzemelhetne szerintem kis hazánkban mint a porcelán úti. és amit vettem...
Szerző: BBQ
2015. december 2., szerda 22:13
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 145510

Re: Mobil kemence építése

Ízlések és pofonok.... :) nekem azért jobban bejönnek a kerekded formák... Zolikám! Csajban nekem se jönne be kubista. :) :) :) Itt az egyszerűbb gyártásról volt szó, amit megértek...valahol.- :) De vitassuk meg. A cserepes tetőt én is koppintottam...szval valakinek már tetszett....:) :) :) csak pi...