20 találat

Szerző: glujzi
2008. október 14., kedd 20:06
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Sütés-főzés után....
Válaszok: 27
Megtekintve: 2946

Re: Sütés-főzés után....

Sziasztok! Mi a sütés-főzés után szoktunk betenni alufóliás grill-tálcán almát,körtét,szilvát,mikor mi van kéznél.Ami szépen megaszalódik benne-bár volt már olyan is,hogy megszáradt és kicsit égett ízű lett,akkor valószínűleg nagyon forró volt még neki a hőfok.Ezt ki kell tapasztalni,de legtöbbször ...
Szerző: glujzi
2008. október 14., kedd 12:13
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Kedves Kemencés Társaim! Csaba!Tényleg hihetetlen a sztori,mert van olyan kis ember,aki beférne,de nem tudná kitapasztani,aki viszont igen,az vagy klausztrofób vagy nem fér be :roll: -ez van.De egyre több olyan kemencefotót látok,ahol nincs kitapasztva belűlről.Csak megteszi így is,nemde?A mi kemenc...
Szerző: glujzi
2008. október 9., csütörtök 21:46
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Üdv,kemencekarátok! Elég régóta gondolkodom már a kemencénk belső falának az utólagos vakolási technikáján.Jó sok ötletet kaptam tőletek rá. Mégis úgy döntöttünk,úgy marad,mint volt-egyelőre.A Kémiai megoldást,az Öregsas által javasolt vízüvegszerűt,nem merjük alkalmazni.A belűlről való tapasztást-n...
Szerző: glujzi
2008. október 5., vasárnap 20:40
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 133285

Re: Kenyérsütés

Hello,Öregsas és Mindenki! Nagyon guszta lett a kenyered,biztos finom is! :D Ideérzem az illatát! Csinált már valaki élesztő nélküli kovásszal kenyeret?Mármint csak lisztből,vízből esetleg krumpliból? Nekem van 1 receptem,2 fajta kovászt kell készíteni és ha beértek,összekeverni.Ez lesz ekkor egy un...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 30., kedd 13:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 272550

Re: Kemencebarátok.

Hello,mindenki! DacaGaby Tu-ja na és persze Robrt,létrehoztak a neten 1 isteni helyet! Hová betérve az emberfia ámul,mennyi jó ember és mindenki kitárul! Összehozza őket az Ő kemencéjük,építése,használata no meg a receptjük! Csorog a nyál bőven,őket olvasgatva,rekeszizom rezdül rendszeresen rajta! :...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 20., szombat 7:31
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Szia,Öregsas! Szia,mindenki! Megnéztem a mellékleted,alig tudok belőle valamit elolvasni,sajna.Azt látom,hogy kék színű folyadék és talán azt,hogy 700 fokon ég ki.Tudok én ennyit a kis kemencémmel?Te használtad ezt a szert a kemencédben?Tudsz valami kemencés tapasztalatot? :? Ha befújom a kemencébe,...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 19., péntek 13:12
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Öregsas!

Köszi,a választ,várom az ismertetőd,mert erről a termékről sem találok semmit.A többit megbeszéljük utána.
Üdv:glujzi
Szerző: glujzi
2008. szeptember 19., péntek 12:50
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Hello,Nani és mindenki! A lelkesedésed teljesen felvillanyoz,Nani!Kár,hogy a mi kemencénk már kész,mert legszívesebben hozzáfognék az építéséhez,olvasva téged!!! ;) Most megint elbizonytalanítottál a kemence belsejét illetően.Robrt is.Ui.mi tettünk egy kis sót a vályoga,amikor építettük a búbot.Azt ...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 17., szerda 7:58
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Szia,Nani! Tudtam én,hogy vannak itt csajok is! :lol: Csak legfeljebb olvasóként.A korosztály meg-mindegy!Az enyém is korodbeli.Gondolom nálunk a nosztalgia jobban előtör,a fiataloknál meg a retro meg a jó kaja.Nem sok mindent sütöttünk még a kemencében,de amit igen,az fantasztikus volt. Nálunk a ka...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 15., hétfő 10:24
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Üdv,srácok! Úgy látom,csak fiúk foglalkoznak a kemencével,pedig gondolom,nemcsak ők használják. :o A tészták valószínűleg a csajoké,vagy nem :?: Meg az edények is,vagy együtt.Vagy nem szeretnek fórumozni,vagy nem tom,de sztem itt nincs egy sem :roll: Daca Gaby!Örülök hogy tetszik,nekünk is.Van is ró...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 14., vasárnap 10:17
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Kemence

Nos, ez a mi kemencénk :)
Szerző: glujzi
2008. szeptember 14., vasárnap 9:03
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Szia,Öregsas!

Ma volt időm utánanézni a hegelglass-nak,de sehol sem találok.Tudnál adni valami lelőhely-lehetőséget?
Esetleg más néven,mert a keresőbe írva egyetlen oldalt jelenít meg,ami nem erről szól.A hőálló festékek között pedig max 600 c fokosat találtam-és nem tudom,az jó-e? :(

Üdv:glujzi
Szerző: glujzi
2008. szeptember 13., szombat 15:35
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tufalap
Válaszok: 113
Megtekintve: 15202

Re: Tufalap

Üdv,megint! Javítanom kell néhány dolgot.Szóval:a tört üvegen kiegyenlítő sóder és perlithomok keverék,rajta 3 cm-es 40x40-es samottlap,ezen 5cm-es 30x60-as tufalap van. A tufát is a samottot is kővágólappal flexelte a párom.Bocsi,de én csak néző voltam a kemencénél és ki kellett hogy javítsam a hib...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 13., szombat 14:25
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tufalap
Válaszok: 113
Megtekintve: 15202

Re: Tufalap

Szia,Zozo! A mi kemencénkben is a téglán samotttégla,majd tufalap van.Azt,hogy milyen fajta tufalap,azt nem tudom,1 rokon péktől kaptuk ajándékba.Azt mondták,szebben sül a kenyér rajta.Ez 1 kb 6cm vastag villágos színű kőlap-ami a látványát illeti,és kb 30x60cm-es lapokból van,szépen,pontosan be leh...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 13., szombat 9:13
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Üdv Mindenki! Remek ez a hely!Öregsas!Azt hiszem a gondolataimban olvastál,mivel napok óta valami folyékony anyagról álmodom,amit be lehetne fújni a kemencébe.Eljutottam -gondolatban-a fazekasok által használt mázig,hogy talán az lehetne az ANYAG.De ez naggyon jó :lol: :idea: ! Köszi,ha kész,megírom...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 11., csütörtök 13:15
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Ó sorry! DacaGaby!
Szerző: glujzi
2008. szeptember 11., csütörtök 13:12
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Kedves kemencés társak! Azt nem tudom,meg tudom-e oldani a tapasztást a búbban,de azt igen,hogy élmény volt olvasni benneteket! :D Könnyesre nevettem magam :lol: lelki szemeimmel mindent láttam/persze a főszereplő nem Tu-ja volt/ Ha valha sikerül megoldanom ezt az óriási problémát,mindenképpen megír...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 10., szerda 10:31
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Hello,fiúk! Köszi a tippet! Nagyon jól hangzik!Tehát a kemencét most úgymond tapasszam át belülről?Gondoltam valam ilyesmire,de el sem tudom képzelni,hogy lehet ezt végrehajtani!Van egy max.40cm-es ,majd egy picit kisebb belső ajtaja,bent max 70 cm magassága és kb 90 cm-es átmérője.Ki tudja ezt megc...
Szerző: glujzi
2008. szeptember 7., vasárnap 22:13
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Re: Téglapor az ételben

Szia Robrt!Köszönöm a választ.Szerintem ez a tégla,vagy agyagpor másnál is előfordulhat,bár arra nem gondoltam,hogy esetleg én okozom,amikor az eszközökkel tolom-vonom a kaját.Lehet,hogy ez egy idő után abbamarad,csak még nagyon új a kemence?Az is lehet,hogy mindig is fog peregni,a hőtágulás végett....
Szerző: glujzi
2008. szeptember 4., csütörtök 7:54
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Téglapor az ételben
Válaszok: 70
Megtekintve: 7319

Téglapor az ételben

Hello! A nyáron mi is építettünk 1 kemencét,így gyakran néztük az oldalt,benne a fórumokat is.Sok ötletet kaptunk a mi építményünkhöz is innen.Köszi,nagyon jó volt.Szerintünk 1 remek kis kemencénk lett,minden olyan,mint a nagy könyvben,de 1 aprónak tűnő probléma mégis van. A kajába -bár egészen apró...