28 találat

Szerző: pube
2011. április 14., csütörtök 9:03
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

Én az első sütőfát fenyőgerendából faragtam, hántolóval. Hát nem is lett hosszú életű. Aztán találtam egy esztergályost, bükkből esztergáltattam. Megéri. Itt az oldala:
http://www.faforgato.hu/
Postán is elküldi.
Szerző: pube
2011. április 14., csütörtök 8:41
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése
Válaszok: 2115
Megtekintve: 111196

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hatalmas ötlet ez a napraforgó! Ezt muszáj kipróbálni. Hétvégén meg is teszem. ;)
Szerző: pube
2011. április 14., csütörtök 8:37
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Tárcsán készült ételek
Válaszok: 501
Megtekintve: 110986

Re: Tárcsán készült ételek

Köszi. A szomszédok biztos furcsán szaglásztak. "Na, jól odaégett valami" :D
Szerző: pube
2011. április 13., szerda 23:34
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Tárcsán készült ételek
Válaszok: 501
Megtekintve: 110986

Re: Tárcsán készült ételek

Sziasztok! Először is bocsánat, hogy elhanyagoltam pár hónapig az oldalt. :oops: Köszi a sok szülinapi jókívánságot. Ehhez a tárcsa kezeléshez szeretnék hozzászólni. Én abból indultam ki, hogy régen a palacsintasütő serpenyők korom feketék voltak, csak tiszta vízzel mosták el, nem súrolták és nem ra...
Szerző: pube
2010. augusztus 22., vasárnap 17:02
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kemencés babgulyás
Válaszok: 15
Megtekintve: 5373

Re: Kemencés babgulyás

Én a babgulyást ugyan ilyen összeállításban főzöm, csak nekem a kenyérrel egyidőben megy be a kemencébe délután, és másnap délelőtt jön ki. Főztem már én is 3 óra alatt kicsit magasabb hőfokon, de a lassú főzéstől egész más íze van. Pl. volt már olyan menüsor, hogy szombaton kenyér, pizza, leves bem...
Szerző: pube
2010. augusztus 22., vasárnap 16:38
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

duzsimi írta:Szóval nagynehezen elkészült, holnap kürtös kalácsot sütünk
Nagyon örülök, hogy megcsináltad. Király vagy!
Rád is furcsán nézett a bringa boltos? ;)
Szerző: pube
2010. június 19., szombat 19:25
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

:ty Azért van egy gyengéje. Amikor a nyársra felszúrom a pipit, akkor el kell találni, hogy középre szúrjam. Mert, ha valamelyik irányba nagyon elhúz, akkor forgás közben ugorhat a nyárs lánckereke a láncon. De ez általában harmadik- negyedikre sikerül. Utána már nincs gond. A kürtös kalácsnál nincs...
Szerző: pube
2010. június 17., csütörtök 17:40
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

Akkor ott vagy át akarnak verni, vagy tévesen írták ki a weblapra. Ez itt egy tányérforgató motor: http://orczy.webshop.co.hu/kepek/termek_1827_8619.1.jpg http://orczy.webshop.co.hu/index.php?Oldal=adatlap&Id=termek_1827_8619.1.jpg Ez pedig egy grill forgató motor: http://orczy.webshop.co.hu/kepek/t...
Szerző: pube
2010. június 17., csütörtök 7:20
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

Ha a tányérforgatóra gondolsz, akkor az nem az igazi. A belseje tiszta műanyag, a grilles motor fém. A hő miatt nem mindegy. Meg szerintem az gyenge. De ha grilles mikró grill motorjára gondolsz, akkor az tényleg jó. :?:
Szerző: pube
2010. június 16., szerda 10:05
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

Hát ez úgy van, hogy elfér rajta egyszerre 2 csirke, vagy 3 kürtöskalács. De a motorhoz szoktam rakni egy kisméretű téglát hővédelem gyanánt. Bár rá van írva azt hiszem egy 200celsius, de azért biztosabb a tégla. Hétvégén kipróbálom a brikettel a pipit.
Szerző: pube
2010. június 15., kedd 18:50
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

Az egy grill forgató motor. Én is meglepődtem, amikor rátaláltam. http://www.made-in-china.com/showroom/dexinfwd/product-detailVMLEwCjAgTYQ/China-Grill-Motor-G-1-.html 2/perc a sebessége, 220 voltos, és ha megszorul, akkor elindul a másik irányba. És mindez kb 2000 forintért. A többit én barkácsolta...
Szerző: pube
2010. június 15., kedd 18:22
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

A lényeget kimoderálta a php. :D
Erre gondoltam:
Kép
Szerző: pube
2010. június 15., kedd 18:17
Fórum: Bográcsozás, szalonnázás, grillezés
Téma: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek
Válaszok: 466
Megtekintve: 124313

Re: Szalonnasütő és egyéb hasznos szerkezetek

Sziasztok! Azt szeretném kérdezni, ismeri-e valaki a *** brikettet. Valamivel drágább mint a sima ***, ugyan olyan kiszerelésben lehet kapni. Az érdekelne, hogy magasabb-e a hője, nehezebb-e begyújtani, és tovább ég-e? Ha még nem mutattam, így pörög nálunk a pipi: http://www.youtube.com/watch?v=9ziT...
Szerző: pube
2010. január 2., szombat 9:40
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Aranygaluska
Válaszok: 16
Megtekintve: 3691

Re: Aranygaluska

Köszi.
A tepsit, egy éve kaptam ajándékba. Székesfehérváron vették. Közelebbit nem tudok.
Viszont a háttérben a buci edényt én vettem romáktól a 4-es mellett Monor szélén árulják. Természetesen korondi :lol:
Persze köze sincs korondhoz szerintem. De azért műkszik.
Szerző: pube
2009. december 31., csütörtök 21:22
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Aranygaluska
Válaszok: 16
Megtekintve: 3691

Re: Aranygaluska

Kedves Luigi! Megsütöttem a leírásod alapján a galuskát. Ugyanazon a hőfokon, a receptet követve még a cserép is ugyan olyan. :D Csak a kemence más. TÖKÉLETES LETT. Sose ettem ilyen jó aranygaluskát. Köszi a receptet. meg::) Közben fől a lencseleves, majd éjfélkor vesszük ki. Meg sütöttem még 2 erzs...
Szerző: pube
2009. október 13., kedd 12:56
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Kemence Mindenhonnan
Válaszok: 208
Megtekintve: 17814

Re: Kemence Mindenhonnan

Ezt a veteránt, Szentendre óvárosban, egy étterem kerthelyiségében találtam.
Szerző: pube
2009. május 6., szerda 9:57
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 209551

Re: Kemencebaratok kemencéi

Köszi.
Használjuk is, rendesen.
Szerző: pube
2009. május 6., szerda 7:38
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebaratok kemencéi
Válaszok: 6138
Megtekintve: 209551

Re: Kemencebaratok kemencéi

Sziasztok!
Csatlakoznék a kész képekhez. Bár még a szépítgetés hátravan.
Szerző: pube
2009. május 2., szombat 21:06
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tűztér épitése.
Válaszok: 202
Megtekintve: 41746

Re: Tűztér épitése.

Tegnap használtam először a samotpor-vízüveg belső kikenés óta. Kb 1 cm van rajta, a hőtartása semmit sem változott. Viszont nem potyog semmi. Legközelebb szebben rakom a téglát. ;)
Szerző: pube
2009. április 28., kedd 10:08
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tűztér épitése.
Válaszok: 202
Megtekintve: 41746

Re: Tűztér épitése.

Ez így van. Csak nem bevonja, hanem javítja. Kivéve az orvos. :lol:
Szerző: pube
2009. április 28., kedd 8:09
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Tűztér épitése.
Válaszok: 202
Megtekintve: 41746

Re: Tűztér épitése.

ha valakinek van tapasztalata a samotpor és vízüveg keverékről az írja meg lécci. Én tegnap kentem ki a tűzteret samotpor-vízüveggel. Hihetetlen keményre megszáradt. Maradt még egy kicsi, azt is rákenem, azzal lesz kb 2cm. Azért kellett, mert nem túl egészséges téglákból raktam a boltívet, ráadásul...
Szerző: pube
2009. április 26., vasárnap 16:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 682920

Re: Építési tanács

Sziasztok!
Érdeklődnék, hogy a belső agyag tapasztás kb milyen vastag kell legyen, hogy ne potyogjon le? Tégla boltíves kemencében. Esetleg lehetne belűről rabicolni? Vagy a samottpor vízüveg keverék jobb?
Szerző: pube
2009. április 21., kedd 20:27
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Pogácsa
Válaszok: 226
Megtekintve: 18305

Re: Pogácsa

Sütöttem ma egy kis tepertős pogit. A recept: 80dkg liszt 10dkg margarin 3 teáskanál só 4dl tejföl 40dkg tepertőkrém 3 kávéskanál bors 1 db tojás az 5dkg élesztőhöz 1dl tej 1 kávéskanál cukor Élesztő felfut, az egészet összegyúrod, keleszted, újragyúrod, kiszaggatod, jól megkeleszted, 240 fokon kb 1...
Szerző: pube
2009. április 12., vasárnap 18:28
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: kalács
Válaszok: 354
Megtekintve: 19664

Re: kalács

Sütöttünk egy kis kalácsot, meg kenyeret. Csak linkelem, mert nem tudom 60 kb alá csökkenteni. http://lh4.ggpht.com/_dcEGh0BhHEk/SeIVL1VmiyI/AAAAAAAACe8/yLKj3MSeYTk/s640/2009.04.10.jpg http://lh5.ggpht.com/_dcEGh0BhHEk/SeIVML1-FbI/AAAAAAAACfE/lTw2EM5SKKc/s640/20090412178.jpg http://lh5.ggpht.com/_dc...
Szerző: pube
2009. március 14., szombat 23:09
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Töltött káposzta kérés.
Válaszok: 42
Megtekintve: 7321

Re: Töltött káposzta kérés.

Köszi minden infót. Használni fogom.
Szerző: pube
2009. március 14., szombat 10:58
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Töltött káposzta kérés.
Válaszok: 42
Megtekintve: 7321

Re: Töltött káposzta kérés.

Nem fől szét 12 óra alatt? :shock:
Szerző: pube
2009. március 9., hétfő 19:20
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Töltött káposzta kérés.
Válaszok: 42
Megtekintve: 7321

Re: Töltött káposzta kérés.

Köszi. És hány fokon, mennyi ideig kell főzni?
Szerző: pube
2009. március 4., szerda 21:56
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Töltött káposzta kérés.
Válaszok: 42
Megtekintve: 7321

Töltött káposzta kérés.

Légyszi írjon nekem valaki egy gerslis töltött káposzta receptet. Ha van itt a fórumban ilyen, elég a link. Öntöttvas edényem van nem cserép. Gondolom az is jó. Kemence hőmérséklet és sülési idő is érdekel. Köszönöm.