267 találat

Szerző: szassz
2015. május 7., csütörtök 22:08
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 272549

Re: Kemencebarátok.

Kedves Barátok! Régen nem jelentkeztem, de nem tűntem el. Nagy szervezkedésben vagyunk. 2015 legnagyobb gasztronómiai jótékonysági rendezvényét készítem elő. 8 kemencét viszünk a helyszínre, amiben fogyatékos gyerekek fognak mesterszakácsokkal, vendéglátó oktatókkal, gasztrobloggerekkel kenyeret süt...
Szerző: szassz
2014. december 3., szerda 10:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 314422

Re: Kerti füstölő

A cikksorozat harmadik része, melyet nem enged a forummotor linkként, úgyhogy másoljátok be a címsorba?
http://hobbikert.hu/magazin/otthoni-fus ... a-hal.html
Szerző: szassz
2014. december 3., szerda 10:45
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 314422

Re: Kerti füstölő

Sziasztok!

Füstölésről szóló ismeretterjesztő cikksorozatom jelent meg a Hobbikert.hu oldalon. Jó olvasgatást.

Cikk első része:
http://hobbikert.hu/magazin/hazi-fustol ... modok.html
Második része:
http://hobbikert.hu/magazin/hazi-fustol ... zerek.html
Szerző: szassz
2014. október 25., szombat 14:58
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 314422

Re: Kerti füstölő

Sziasztok!

Nem aludtunk át a nyári füstmentes szezont. Kifejlesztettük az új generációs füstgenerátort.

http://www.kemencemania.hu/#!fustoles/c1d0h
rövid bemutató videó:
https://www.youtube.com/watch?v=KgNpldi5UGw
Szerző: szassz
2014. május 19., hétfő 20:12
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Re: Kemencebarátok köszöntése...........
Válaszok: 6463
Megtekintve: 160564

Re: Kemencebarátok köszöntése...........

Barátaim!

Köszönöm a köszöntéseket. Ünneplésképpen őzsült készült a lokomotívban. :eh
Szerző: szassz
2014. április 27., vasárnap 7:14
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Segítség egymásnak!
Válaszok: 872
Megtekintve: 58993

Re: Segítség egymásnak!

Sziasztok!!!! Segítségeteket szeretném kérni, babgulyás recept terén. Ha valakinek lenne kipróbált, bevált receptje, szeretném ha megosztaná! Köszönöm szépen! meg::) meg::) meg::) Szia! http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%ADvum/5598 Kedves jó mesterszakács barátom oldala. Gyakorlatilag kipróbálja a...
Szerző: szassz
2014. április 27., vasárnap 7:11
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 141708

Re: Mobil kemence építése

:?: :?: :?: még egy kérdés :?: :?: :?: Ha kibélelem a teljes belsejét 3 cm-es samottal ,mivel a belső fémkeretbe bele lehetne szerkeszteni, mennyiben változhatnak a tulajdonságai- egyet biztosan tudok nehezebb lesz :oops: - de a felfütési és hőleadó tényezőkről van e valakinek tapasztalata :?: Le n...
Szerző: szassz
2014. április 5., szombat 21:03
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16306
Megtekintve: 643203

Re: Építési tanács

Nos akkor kedves fiatalok, hogy mi is "öregek" lehessünk, Ti mibe raknátok a magnezit téglát? 358-as oldal lapteteje felé tettem fel 3 képet illusztrációnak. Godlock az bográcszó lesz? A kémény miért van oldalra vezetve? MIlyenek lesznek a méretek és a kémény hány téglás lesz? Látvány tervben szép!...
Szerző: szassz
2014. április 5., szombat 20:56
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 141708

Re: Mobil kemence építése

Sziasztok! Nagyon szépek a kemencéitek. Mit gondoltok a vermikulit lapokról egy mobilkemencébe? Samott helyett megfelelő lehet? Köszönöm ha válaszra méltattok :-) Hello! Természetesen megfelel. De tisztázni kell, hogy mire szeretnéd használni. A vermikulit egy kiváló hőálló és tűzálló és hőszigetel...
Szerző: szassz
2014. március 18., kedd 19:27
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Beszámoló rendezvényekről
Válaszok: 383
Megtekintve: 22503

Re: Beszámoló rendezvényekről

Sziasztok!

A hét végén kint leszünk a Gardenexpo-n. Aki úgy gondolja és arra jár keressen meg minket.

Szabolcs
Szerző: szassz
2014. március 7., péntek 21:52
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Segítség egymásnak!
Válaszok: 872
Megtekintve: 58993

Re: Segítség egymásnak!

Úgy néz ki,hogy a 2 napig áztatott részeken egész jól lejön a cucc. Ajtók ablakok zárva a pára folyik végig az üvegen,mintha trópusokon járna az embörfija ,olyan nedvesség van a lakásba. Ha másra nem is jó ez az áztatás,termelünk majd gombát. Penész gombát fal:) A gipszkarton elég cudar mivel a fel...
Szerző: szassz
2014. február 20., csütörtök 7:34
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 314422

Re: Kerti füstölő

Légy üdvözölve a fórumon Hobbifüstölő! Nálunk is éppen üzemben van a hűtős füstgenerátor, ;) sok sikert a füstölés mikéntjének elsajátításához és sok finomságot kívánok bele! Köszönöm a jókívánságot. Érdeklődve olvastam, hogy hűtős füstgenerátort használsz! Mióta használod? Örömmel venném, ha megos...
Szerző: szassz
2014. január 2., csütörtök 10:46
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 141708

Re: Mobil kemence építése

Karácsonyra bexart a beépített sütönk,ezért kiépítettem. :( Helyette jól bevásároltunk egy másikat,lényegtelen. De ! A régit szét herélem és gondoltam építenék egy Tinker féle szerűséget csak úgy,hogy megmarad a sütőtér ,alulra samot lapra tenném a dolgot, a láng körbeveszi meg ilyenek. Na most eze...
Szerző: szassz
2013. december 9., hétfő 21:34
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 141708

Re: Mobil kemence építése

Faxányos kis aparát lett Szabolcs ,szívesen látnék róla több képet is. És ez valóban gurul ! :k Gurul biza. Képek a facera vannak töltögetve. Képek között, illetve az idővonalban vannak. https://www.facebook.com/mania.kemence https://www.facebook.com/pages/Kemencemania-a-v%C3%A1llalkoz%C3%A1s/41670...
Szerző: szassz
2013. december 9., hétfő 12:12
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 141708

Re: Mobil kemence építése

Nálunk a gőzmozdony Halloweenkor gurult be az udvarba.

Most csütörtökön például az oviban fog kenyérlángos és mézeskalács kikerülni a kazánjából.

Utána egy általános iskola tanárai és szülei fognak vele kenyérlángossal kedveskedni a diákoknak.
Szerző: szassz
2013. június 18., kedd 9:10
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 107027

Re: Edények a kemencébe

Sziasztok! A minap a Kedves Párom a képen is látható öntöttvas edénnyel ajándékozott meg. :) Ez a Tescoban jelenleg is kapható az akciós kupongyűjtő *** keretén belül, Pyrex 3,6 L márkanéven futó termék... Kicsit vannak fenntartásaim, de az edény kézben fogva elég meggyőző már csak a súlya miatt is...
Szerző: szassz
2013. június 14., péntek 6:53
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 141708

Re: Mobil kemence építése

Kedves Mindenki! Mivel megszólítva érzem magamat így reagálni szeretnék. Előre is szeretnék mindenkitől elnézést kérni akit esetleg megbántottam, vagy bármi módon félreértést okoztam. Engem minden esetben a jószándék vezérelt. A meghívást az elegáns környezetbe a Magyar Grillszövetség vezetősége tet...
Szerző: szassz
2013. június 11., kedd 10:38
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mobil kemence építése
Válaszok: 1860
Megtekintve: 141708

Re: Mobil kemence építése

És képzeljétek, újabb szentségtörésre készülök! KALCIUMSZILIKÁTBÓL készül a műhelyemben tesztkemence. Amint elkészül, és kipróbáltam, beszámolok róla... Sőt, még annyi ötletem van amit el sem merek mondani... Nálunk már a készközeli állapotban van a kálciumszilikát kemi. Nagyon jó anyag. De nagyon ...
Szerző: szassz
2013. június 11., kedd 10:32
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kerti füstölő
Válaszok: 2321
Megtekintve: 314422

Re: Kerti füstölő

Végre rászántam magam és Én is összehoztam egy füstgenerátort Szassz leírása alapján. :D Valóban nagyon ismerős..... 1-2 apróságot kénte változtatni, hogy faxa legyen, de egész jó. A ventilátor után ne gyorscsatlakozó legyen, hanem inkább egy hollandi, mert ez nagyon leszűkiti és kitágul a csőbe, a...
Szerző: szassz
2013. június 6., csütörtök 11:17
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Siógabi írta:Srácok! Amúgy minden rendben odahaza? Egy új belépő még azt hiszi, hogy valami sado-mazo klubba csöppent!
Mondod ezt te, akinek nem is piszkafa, hanem zászlórúd kell.

Ki a kicsit nem becsüli....
Szerző: szassz
2013. június 6., csütörtök 10:49
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Eza kisbence avatás remek ötlet. Úgy képzelem,hogy ráhajol a kisbence a kemencémre. Annak már ergonómikus hátsója van,ha van rá igény,lyukat is furok a végibe ;) No,szóval ráhajol a delikvens, kezért alulról átkötjük egy kókusz zsinórral. elő a sütőlapátot oszt bitang mód megrakjuk :) Na ki akar ke...
Szerző: szassz
2013. június 6., csütörtök 10:18
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

geyza22 írta:Én piszka fát javallottam ami csak kormos lehet és nem forró!!!! : :idea:
Jóvan, benéztem na. Előfordul. De tudod mit, legyen egy kupica pálesz!
Szerző: szassz
2013. június 6., csütörtök 9:51
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

A kis bence avatást sütőlapáttal ,vagy piszkafával kellene elvégezni !!!Minden régi résztvevő az újak hátsóját alaposan sorba püfölnék egymás után!!! Remélem jövőre az én hátsómat is sokan fogják ... Geyza koma! Lehet mások nem szivesen vetnék alá magukat ennek a rituálénak, de ha ez minden vágyad,...
Szerző: szassz
2013. június 6., csütörtök 9:03
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Ha már így megy a stipi-stopi, akkor engedtessék meg, hogy Siógabi és Dacagaby közé befurakodjak. 7-diknek Mátyásföldre.
Szerző: szassz
2013. június 2., vasárnap 21:33
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Mi is itthon egyben! Nagyszerű napok voltak. Nem is tudom milyen lenne egy találkozó eső nélkül. Lehet hiányozna. Az Esterházy Barokk főzőversenyre, amit beharangoztam nyitottam egy topicot! Aki nem tudott most jönni, azzal találkozzunk ott, és főzzünk, bulizzunk. Utána meg augusztusban irány Erdély...
Szerző: szassz
2013. május 29., szerda 23:29
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Osztán kürtőcskalács sütő fákat vinni lehet-e? Illetve állványt hozzá ***. Mert akkor beteszem. De valaki gyúrjon ám tésztát és legyen cukker :) Ennyi idő van még a Taliig, centi helyett! Akit érdelkel, katt ide :?: Felajánlások a Találkozóra :!: Papi : Két opció közül kellene választani, amihez kér...
Szerző: szassz
2013. május 29., szerda 23:25
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Osztán kürtőcskalács sütő fákat vinni lehet-e? Illetve állványt hozzá ***. Mert akkor beteszem. De valaki gyúrjon ám tésztát és legyen cukker :)
Szerző: szassz
2013. május 29., szerda 23:24
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Bryndzove haluski bármi is legyen az :) :ty
Szerző: szassz
2013. május 29., szerda 16:01
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

És az antibiotikumot meg mire szeded? Nehogy valamit elkapjunk már tőled. Majd viszünk szkafandert, hogy ne terjedjen a fertőzés.
Izgalomra meg pálinka, mert az nyugtat, és hasfogó az egyéb tünetekre.
Szerző: szassz
2013. május 21., kedd 11:04
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Pletyka-fészek
Válaszok: 1129
Megtekintve: 88705

Re: Pletyka-fészek

:hej :hej Mivel a téma OFF még itt is, elnézést, ha valakit zavar... :oops: Ha valakit érdekel...... http://szamitastechnika.vatera.hu/laptop_notebook_netbook/ibm_lenovo/lenovo_thinkpad/ibm_lenovo_thinkpad_t400_notebook_laptop_taska_1755871781.html Szeva Pytom! Ha a minimálárat nem éri el a licit, ...
Szerző: szassz
2013. május 20., hétfő 7:14
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Re: Kemencebarátok köszöntése...........
Válaszok: 6463
Megtekintve: 160564

Re: Kemencebarátok köszöntése...........

Kedves Barátaim!

Elnézést, hogy csak most reagálok, de sűrű időszak ez. Köszönöm mindenkinek a köszöntést.

Találkozunk két hét múlva!
Szerző: szassz
2013. május 3., péntek 11:07
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

almuska írta:Na ilyenből viszek kettőt,csak a másik duplája! :D

Te Almuska, ha jól látom ezen egy elég komoly lassító áttét van. Elnézegetve úgy tűnik, hogy egy megfelelő tekerentyűvel a fagyott gesztenyemasszát is ki lehet vele tölteni szívószálon keresztül. :lol:

És az egyik eladó-e?
Szerző: szassz
2013. április 27., szombat 19:21
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

Támogatom, hogy akkor legyen 35 kg nyersanyag 10,5 kg szalonna 24,5 kg lapocka megoszlásban. Darálást a helyszinen intézzük szerintem, mert lehet valaki fűszerrel szeretné darálni. A 35 kg-ot a jelentkezők számával osztjuk. Kolbásztöltő tekintetében nem a darabszám a töltéshez, hanem a darabszám a m...
Szerző: szassz
2013. április 25., csütörtök 9:18
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.
Válaszok: 798
Megtekintve: 27536

Re: IV. Országos És Nemzetközi Kemencebence találkozó 2013.

MIt javasolsz? Tibikém! Az alábbi jelentkezések vannak ezidáig kolbászmustrára: Nevező: Tinker Szassz Siógabi Cibata Gabibá Dacagaby Töltő: Szassz Siógabi Cibata Ez alapján javasolnám a fejenként 5 kiló kolbászhúst( 3,5 kg lapocka, 1,5 kg szalonna). Az összesen 30 kg grillkolbász lesz. Ennyihez van...
Szerző: szassz
2013. április 23., kedd 21:44
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Edények a kemencébe
Válaszok: 1558
Megtekintve: 107027

Re: Edények a kemencébe

Sziasztok! Fekete lemezt szeretnék vásárolni tepsi készítéshez. Anyagvastagságban az 1 vagy inkább a 1,5 mm lemezvastagságot javasoljátok? Vetemedés szempontjából melyik az előnyösebb? Üdv. Gábor Szia Gábor :hej Szerintem a vetemedés szempontjából mindegy, mert nekem 2mm-es koracél is vetemedik, 25...
Szerző: szassz
2013. április 21., vasárnap 22:20
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Beszámoló rendezvényekről
Válaszok: 383
Megtekintve: 22503

Re: Beszámoló rendezvényekről

de sokat kellett ám tálalni.
Szerző: szassz
2013. április 21., vasárnap 22:19
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Beszámoló rendezvényekről
Válaszok: 383
Megtekintve: 22503

Re: Beszámoló rendezvényekről

Nézték a tálalást is.
Szerző: szassz
2013. április 21., vasárnap 22:17
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Beszámoló rendezvényekről
Válaszok: 383
Megtekintve: 22503

Re: Beszámoló rendezvényekről

további képek
Szerző: szassz
2013. április 21., vasárnap 22:16
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Beszámoló rendezvényekről
Válaszok: 383
Megtekintve: 22503

Re: Beszámoló rendezvényekről

Barátaim a füstben! Első alkalommal került megrendezésre a Sashalmi Halfőző Nap. Ezen a rendezvényen családom két csapattal képviseltette magát. Rákosszentmihályi Füstöllérek és Mátyásföldi Füstöllérek. Feladat az volt, hogy 3 kilós pontyot kellett elkészíteni. Mi két mobil kemencével vonultunk ki é...
Szerző: szassz
2013. április 9., kedd 14:24
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Segítség egymásnak!
Válaszok: 872
Megtekintve: 58993

Re: Segítség egymásnak!

Hello!

Utánfutó kölcsönzős ismerősöm szerint vastag akác hajópadló lenolajjal alaposan átitatva. De igazából én a helyedben impregnált vastag OSB lapot tennék fel és arra mondjuk egy 1,75 mm vastag vaslemezt csavaroznék. Az már bírni fogja strapát.