191 találat

Szerző: ArchiTomi
2011. március 1., kedd 16:50
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291884

Re: Kemencebarátok.

Sziasztok Kemencés Barátok! Köszi szépen mindenkinek a köszöntést, jól esik hogy gondoltatok rám. :hej :ty :bo meg::) Szerencsére nem betegség miatt nem voltam, és haragról szó sincs!!! Néha azért belépés nélkül benéztem a munkahelyemről, azért ez a régi időpont amit Gaby írt. Tengelicnek privátban ...
Szerző: ArchiTomi
2010. április 12., hétfő 21:59
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291884

Re: Kemencebarátok.

Gyula bá' :!:

Nagyon sok boldog névnapot kívánok erőben, egészségben :!: :!: :!:
:iii
Szerző: ArchiTomi
2010. április 12., hétfő 21:50
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: kalács
Válaszok: 354
Megtekintve: 19664

Re: kalács

Nem csak finom volt, gyönyörűen is nézett ki:
Annamari-túrós-batyuja.jpg
Annamari-túrós-batyuja.jpg (58.94 KiB) Megtekintve 2065 alkalommal
:nya :nya :nya :nya :nya

Kár hogy Annamarival nem találkoztam, de így utólag köszönöm Neki is :!:
Szerző: ArchiTomi
2010. április 12., hétfő 21:02
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: kalács
Válaszok: 354
Megtekintve: 19664

Re: kalács

Annamari írta:Csirike, kalács:
... Kinyújtom és ebből lehet bukta, túrós batyu, fonott kalács, minden. Én így szoktam, bevált.
Pusza
Be bizony, tapasztaltuk Nádudvaron meg::) :D
Taita írta:Sziasztok!
Ma este ezt készítette a feleségem:
:nya :nya :nya
Szerző: ArchiTomi
2010. április 12., hétfő 9:21
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Sziasztok! Sok újat nem tudok írni, az előttem szólók már mindent leírtak. Gaby :!: :!: :!: Köszönjük Neked és családodnak, barátaidnak ezt a felejthetetlen 2 napot. Eszméletlen mennyit dolgozhattál azon, hogy minden rendben legyen. Pihend ki magad, a legközelebbi találkozón már Te is szórakozhatsz,...
Szerző: ArchiTomi
2010. április 8., csütörtök 20:44
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Gaby! Olvastam a múlt hét pénteki forgatókönyv részletet, de lenne 2 kérdésem: Írtad, hogy péntek délután a megnyitó után átmegyünk a slambuc vacsora helyszínére. Lesz-e ott lehetőség, illetve van-e értelme szerinted sütni ott egy adag kelt tésztát? Én vetettem fel az ötletet, de többen csak szombat...
Szerző: ArchiTomi
2010. április 8., csütörtök 14:47
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Gyuri!

Az egyik példányra vevő vagyok!
Szerző: ArchiTomi
2010. április 8., csütörtök 9:11
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Sziasztok! A csapatnak köszönhetően hamar összejött az összes hozzávaló. meg::) meg::) meg::) Annamari! A tojás mennyiségét én is soknak találtam, de abból indultam ki, hogy fél kiló liszthez írt a recept 2 tojást. A 21 kg liszthez jött ki a 84 db, de lehet hogy ez tényleg sok. Azért írtam, hogy szó...
Szerző: ArchiTomi
2010. április 7., szerda 9:32
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

OK PyTom! :hej

Meghagyom az eredeti listát és ha érkezik felajánlás arra fogom felvinni, hogy ne legyen kavarodás.
Szerző: ArchiTomi
2010. április 6., kedd 22:40
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

ArchiTomi! Margarin, Túró, mazsola, vaníliás cukor, porcukor stb. fronton szintén szívesen besegítek, nem tudom, hogy 25 kg liszthez mennyi kell, de ha jól számolok elég sok. :) Nyújtódeszka, tepsi, egyéb felszerelés van? :) :shock: természetesen dagsztásban, nyújtásban, minden másban is segítünk. ...
Szerző: ArchiTomi
2010. április 2., péntek 21:24
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Skacok :!: Jelentem, 25 kg liszt a mai napon beszerezve a kelt tésztás huncutságokhoz. El kellene dönteni lassan, hogy milyen tészta-féleségek készüljenek, mert a többi hozzávalót is össze kéne dobnunk: margarin, tojás, tej, cukor/porcukor + ha túrósbatyu --> túró, mazsola bukta --> lekvár kakaóscsi...
Szerző: ArchiTomi
2010. április 1., csütörtök 15:10
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Annamari vagyok. ArchiTomi ha ma megírom, hogy szerintem miből mennyi kell, az nem késő? Most indulok egy kompetens személyhez. Na, fiúk lehet dagasztani :D Na, ma még jelentkezem, csóködön :) Szia Annamari! Nem késő, viszont ma estig jó lenne tudni, mert holnap reggel elmegyek itthonról és hazafel...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 30., kedd 21:25
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Benne vagyok meg::)
Szerző: ArchiTomi
2010. március 30., kedd 21:18
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Papi! Egyik kelt tészta a másik :lol:

A túrós batyura ipari mennyiségben vevő lennék. Még sosem csináltunk, pedig nagy kedvenc a családban. Ha valaki mellett konyhai kisegítő lehetnék legalább elesném a fortélyokat.
Szerző: ArchiTomi
2010. március 30., kedd 16:08
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

schubert írta:Tomi!

Gratula a kenyeredhez!!!!!


Üdv. Schubert!

Köszi Schubert Mester! :iii

Ez nagy dicséret a kenyérmágustól!

Már alig várom, hogy megkóstolhassam a Te kenyeredet Nádudvaron :eh :nya
Szerző: ArchiTomi
2010. március 30., kedd 16:06
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291884

Re: Kemencebarátok.

Csoki!

Csatlakozom az előttem szólókhoz!
Nagyon sok boldog születésnapot kívánok :!:
Szerző: ArchiTomi
2010. március 30., kedd 16:00
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Hölgyek-Urak! Ki kellene találnunk, hogy milyen kelt tésztás ételeket fogunk még készíteni DacaGaby kenyérlángosán kívül, mert annak függvényében szerezném be a lisztet, illetve Loui barátunk az élesztőt. A listából látom, hogy Jani és Duzsimi ajánlotta fel a kelt tészta, Schubert Mester pedig a ken...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 25., csütörtök 23:48
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291884

Re: Kemencebarátok.

DonGoo szomszéd :hej

Sok boldog születésnapot kívánok én is :!:

:iii
Szerző: ArchiTomi
2010. március 21., vasárnap 0:19
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Loui és mindenki aki először süt kenyeret! Lehet, hogy szentségtörésnek tűnik az én számból, kész kenyérkeveréket ajánlani kezdő pékeknek, de nagyon jó keverékeket lehet kapni, mint névadóm a ciabatta is,( magyarul cibata ) ami egy olasz kenyérféle és a legjobban hasonlít a mi igazi jóízű, nem morz...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 21., vasárnap 0:13
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Lalapapa :!: :ty

Nem szeretnék más tollával ékeskedni, a jénai nem saját ötlet.
Tegnap este innen készültem fel kenyérsütésből:
http://hazisuti.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=177830
http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2007 ... r-ezt.html
Szerző: ArchiTomi
2010. március 20., szombat 23:42
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Akkor ki kell próbálnod Poc Mester! :hej (Ha még nem tetted meg.)
Szerző: ArchiTomi
2010. március 20., szombat 23:28
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Köszi fiúk! :hej A hőmérőm megbolondult. ~70°-ról indul, így nem tudom hogy végig csal 55-60°-ot, vagy csak az elején mutat hülyeséget. De szerintem nem volt 250 fokos a kemence amikor betettem a kenyereket, ezért kb. 50 percig sütöttem és végig rajta volt a jénai teteje. Kicsit vékonyabb lett a héj...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 20., szombat 23:09
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Kenyérsütés
Válaszok: 3129
Megtekintve: 140598

Re: Kenyérsütés

Ma megsütöttem én is az első dagasztás nélküli kenyeremet. Rögtön dupla adagot, mert nagy kenyérevők vagyunk. Így sikerült:
Kép-075.jpg
Kép-075.jpg (58.56 KiB) Megtekintve 1351 alkalommal
Kép-077.jpg
Kép-077.jpg (57.6 KiB) Megtekintve 1353 alkalommal
Kép-080.jpg
Kép-080.jpg (56.72 KiB) Megtekintve 1354 alkalommal
Egyiknek sem sikerült kihűlnie...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 20., szombat 22:56
Fórum: Kemencés, bográcsos és grill receptek
Téma: Tárcsán készült ételek
Válaszok: 501
Megtekintve: 110984

Re: Tárcsán készült ételek

Cibatapapa :!: :hej
Nagyon jófej nagypapa vagy! meg::) meg::) meg::) Gratula :!: :eh :k
A legjobb beszólás a krum-burgonya volt!
:)))
Szerző: ArchiTomi
2010. március 19., péntek 22:18
Fórum: OFF-Topic - A kemencén túl
Téma: Kemencebence Ki, Mit, Tud?
Válaszok: 792
Megtekintve: 46118

Re: Kemencebence Ki, Mit, Tud?

tengelic írta:Ki mit tud?
Mit tudtam az jó ? ;) Tudtam olajat bányászni :) Ez volt az első szakmám. Azok a régi szép idők :)
Tengelic!
Manapság is ilyen elégedetten néznéd az a mutatót a mázsán?
:)))
Szerző: ArchiTomi
2010. március 19., péntek 18:34
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291884

Re: Kemencebarátok.

Sziasztok Hej! Örömmel jelenteném be az első Kemencebence találkozó legifjabb résztvevőjét, Kisgurulósi donga Kemit! Aki 2010 márc 18.-án 16:20 -kor látta meg a szép napvilágot kb 130kilóval és 215cm-rel született. Naponta egyszer eszik (akácot) majd büfizik hármat és alszik reggelig. Nagyon jó gye...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 19., péntek 18:19
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Nem vagyok ellene az új téma megnyitásának, de szerintem teljesen felesleges. Nekem ki van gyűjtve egy táblázatba minden, teljesen képbe vagyok. Ezt közzé fogom tenni és aki még akar, az természetesen hozzájárulhat egyéb módon. Pl.: a kelt tészta hozzávalóihoz, elkészítéséhez, sütéséhez stb. Gaby! ...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 16., kedd 23:23
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Mit csinálnék másképp
Válaszok: 143
Megtekintve: 22959

Mit csinálnék másképp

Mottó: osszuk meg a leendő kemencésekkel az építés során elkövetett hibáinkat, hogy ők elkerüljék azokat. Akkor kezdeném a sajátjaimmal, ahogy egy topikszerzőhöz illik. Sajnos nem is egyet követtem el az építéskor, de szerencsére nem végzetesek, ezekkel együtt is működik a kohó, illetve utólag javít...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 16., kedd 21:57
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 682899

Re: Építési tanács

Köszi Csribarát :!:
Úgy látom egyetértünk (ebben is).
A postaládás hozzászólásod tetszett a "Kemencebarátokban " :))) :))) :)))
Szerző: ArchiTomi
2010. március 16., kedd 21:43
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Építési tanács
Válaszok: 16308
Megtekintve: 682899

Re: Építési tanács

Szerintem azzal is lehetne segíteni az újfelvételes beutaltakon, hogy mi „öreg” ápoltak megosztanánk velük azt is, hogy mit csinálnánk másképpen ha most kezdenénk, azzal a tudással amit az építés és a használat során megszereztünk. Gondolom többen vagyunk, akik csináltak kisebb-nagyobb bakikat, amik...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 16., kedd 14:57
Fórum: Kandallóépítés
Téma: Kandalló
Válaszok: 1076
Megtekintve: 78710

Re: Kandalló

csokiati írta:ArchiTomi!

Ez a Donovaly serpenyős engem most hanyatt vágott. :nya :nya :nya
Még szerencse, hogy most megyek ebédelni :lol: :lol: :lol:
Hát, a konyhalánynak nem volt sok dolga mosogatáskor az biztos. :t :)))
Szerző: ArchiTomi
2010. március 16., kedd 11:21
Fórum: Kandallóépítés
Téma: Kandalló
Válaszok: 1076
Megtekintve: 78710

Re: Kandalló

Hoffyati!
Nem láttam fűtőtestet, vagy más hőleadót, befúvót, és megérintve a kandallót kézmeleg volt.

Vizipoc!
Pedig ha jöttél volna megittunk volna egy pár korsó Aranyfácánt :i :lol:
Szerző: ArchiTomi
2010. március 15., hétfő 23:49
Fórum: Kandallóépítés
Téma: Kandalló
Válaszok: 1076
Megtekintve: 78710

Re: Kandalló

Hoffyati! :hej Engedd meg hogy én is gratuláljak a kandallódhoz és a fűtési rendszeredhez :!: Nagyon ötletes :!: :!: :!: A hosszú hétvégét kihasználva ellátogattunk a magas Fátrába a családdal, ahol még jól is jött a hóesés a gyerekek nagy örömére (magamat is beleértve :lol: ). Szombat este egy nagy...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 11., csütörtök 20:08
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Loui! Kicsit OFF leszek, de milyen gép az ott a kezedben :?: Ha jól látom Nikon :!: Azon belül :?: Nekem egy D70s-em van. Novemberben akartam fotózni ide a pletyka-fészekbe, amikor a kisfiam felborította kistraktorjával az állványt a géppel együtt. A gépen lévő objektívem azóta két darabban figyel a...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 11., csütörtök 19:56
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó
Válaszok: 851
Megtekintve: 41634

Re: 2010. április 9-10. KemenceBence Találkozó

Hooopssz! Jut eszembe!!! Meghívtam a Tállyai Budányi pincészet ifjú borászait, hogy Isteni nedűikből hozzanak számunkra és azt a helyszínen ajánlják nekünk. Ez úgy fog működni, hogy csak és kizárólag a mi igényeinket elégítik ki és nekik kell kifizetni az elfogyasztott bort. Igen, ez egy extra szol...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 10., szerda 18:45
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Könyvek
Válaszok: 73
Megtekintve: 9329

Re: Könyvek

Hát, ma megnéztem a Tesóban meg a Sparban is, egyik helyen sem volt még mutatóban sem fal:) :x
Ha valaki tudna venni aki jön Nádudvarra és elhozna egy példányt nekem, megköszönném neki. (És persze ki is fizetném :lol: )
Szerző: ArchiTomi
2010. március 10., szerda 18:33
Fórum: Kemenceépítés trükkjei
Téma: Kemencebarátok.
Válaszok: 11921
Megtekintve: 291884

Re: Kemencebarátok.

Csirijó!

Gratulálok, és sok boldogságot, jó egészséget kívánok a kiccsaládnak!
Szerző: ArchiTomi
2010. március 9., kedd 23:20
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Könyvek
Válaszok: 73
Megtekintve: 9329

Re: Könyvek

Banyus! Úgy látom regisztrálni kell a hollobooks-nál a rendeléshez, de szerintem más online könyvesboltban lehet anélkül is. Itt például: http://bookline.hu/product/home.action?type=22&id=75695&_v=Bartfai_Laszlo_155_etel_kemenceben Bár itt csak előjegyezni lehet, szerintem nincs nekik készleten. Sza...
Szerző: ArchiTomi
2010. március 9., kedd 23:12
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Könyvek
Válaszok: 73
Megtekintve: 9329

Re: Könyvek

Sza-Zo :!: Mostanában vetted :?:
Szerző: ArchiTomi
2010. március 9., kedd 23:09
Fórum: Kultúrális ajánló
Téma: Könyvek
Válaszok: 73
Megtekintve: 9329

Re: Könyvek

Sziasztok! Sajnos még én sem láttam sehol a sorozatnak ezt a kiadványát, csak a neten. (a Sparban láttam már több részét, de ezt speciel nem, pedig régóta figyelem :( ) Talán innen kellene megrendelni, ők adják ki: http://www.hollobooks.hu/page.php?menu=13&sorozat_ID=41 Öregsas, ha rendelnél szólj, ...