Édesszájú kemencések.

[almuska]

A találkozón megígértem hogy nyitok egy topikot ahol megoszthatjuk kemencés barátainkkal a receptjeinket.

[almuska]

Először képekben egy tortasütés:

[almuska]

A keményre felvert habba belekeverem a cukrot,pár percig verem,majd beleteszem a sárgáját,picit verem tovább a géppel majd kézzel belekeverem a lisztet a sütőporral.

[almuska]

Közben előmelegítem 240 fokra a sütőt és az előkészített formába öntöm a masszát felhúzom kártyával az oldalára és előmelegített sütőbe 50-55 percig sütöm,félidőben megfordítom.

[almuska]

A tortát betesszük a sütőbe és 50-55 perc múlva kivesszük félidőbe fordítjuk!

[Pedrobácsi]

Almuska !

Csókoltat az oldalbordám.

[almuska]

Folytatom...Csak közben csinálom is mert holnap születésnap!

[almuska]

Töltelék:2 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
2 tojás
1/2 liter tej
sűrűre főzöm!

[almuska]

Először a tej nélkül csomómentesen elkeverem majd hozzáadom a tejet elkeverem,folyamatos keverés mellett sűrűre főzöm!

[almuska]

Amíg kihűl a tortát 5 lapra szeletelem!

[almuska]

5 lap

[almuska]

Keverjük össze a krémet.
Először a besamellt
utána a 19 dkg margarint
utána a 22 dkg porcukrot

[almuska]

Ez egy fekete áfonyás tejszínes torta úgyhogy felvertem 3dl tejszínhabot bele és 3vaniliás cukor is ment hozzá.

[almuska]

A töltés!

[cibatapapa]

Almuska
Most látom micsoda gyémántok hevernek itt a kemencék téglái, cserepei, között. Nem mertél dicsekedni eddig vele te briganti, úgy valattak ki a "gidák" Pogányban
Az a szerencséd, hogy bevallottad. Gratulálok és köszönjük a részletes kimerítő tájékoztatást tortakirály

[TIS]

Almuska!
Ilyen részletes leírás és képprezentáció mellett , szerintem ezt még én is eltudnám készíteni!( Lehet , hogy jobban járnál ha videót készítenél legközelebb.)
Nagyon ügyes vagy , remekül sikerült,

[almuska]

megígértem...
tovább a töltés

[almuska]

Ha kész a töltés.

[almuska]

a csokizás

[almuska]

díszítem

[almuska]

Szokott jobban is sikerülni de tegnap nagyon siettem meleg is volt így egy picit még lágy volt a krém!
Majd még teszek fel pár részletet még ,ha valakinek ezzel tudok segíteni.

[tolaci]

[cibatapapa]

Almuska ( Éhesszájú kemencések )
Esetleg ha a legközelebbi találkozóra is vonattal jössz, akkor csatoltatok volt SIEMEX-es főnökömmel a Heinczinger-rel, egy hűtőkocsit a szerelvényhez, hogy nehogy megromoljon az a sok-sok torta, amit majd hozni szeretnél magaddal a bulira

[Mamóca]

Drága Almuska!

A pogányi szóbeli előadáshoz mellékelt képi továbbképzés tökéletesre sikerült, mint ahogy a precíz előretervezés és megvalósítás is.
Ilyen leírás mellett MINDENKI megpróbálhatja a TÖKÉLETES TORTA elkészítését!
Köszönjük,hogy amit megígértél, várakozáson felüli pontossággal dokumentáltad!


Sok-sok puszi: Mamóca

[takijoci]

[almuska]

Remélem a következő tali közelebb lesz hozzánk!

[lili]

Kedves Almuska!!


A következő tali ott lesz, ahol lesz majd egy nagyon bátor és egy nagyon önzetlen ember aki felvállalja egy ilyen találkozó megszervezésének az összes gondját, baját, hogy ez a kis közösség újra együtt lehessen pár napig.

Gratula a tortádhoz, nagyon klassz és biztos nagyon finom is.


Üdv. Lili

[mate18]

Almuska Cimbora!

Gratulálok a szépséges finomság elkészítéséhez. Akinek születésnapja van a családban, annak boldog szülinapot kívánok! Örülök, hogy ilyen oldaladról is megismertelek. De minek vagy te vasutas????????
Remélem egy szeletet hozol belőle kóstolónak, amennyiben dolgozol.


K.B.Ü.:mate18

[horaciopepiné Timi]

Kedves Almuska

Köszi szépen, hogy elindítottad ezt a topicot és képekben is megosztottad mindazt amit szóban el is mondtál. Így nagyobb bátorságot érzek Én is ahhoz, hogy kipróbáljam a tortasütést. Amennyiben segítségre van szükségem kereslek !!!!

[csucsu112]

Kedves Almuska!!!



Csatlakozom az előttem szólókhoz és gratulálok a képsorozathoz!
Ahogy olvasgattam a képekhez csatolt megjegyzéseket egy dolog feltünt!
A habverős képhez írt 50 dkg-ot nem értem.

[TIS]

Kedves Almuska!!!



Csatlakozom az előttem szólókhoz és gratulálok a képsorozathoz!
Ahogy olvasgattam a képekhez csatolt megjegyzéseket egy dolog feltünt!
A habverős képhez írt 50 dkg-ot nem értem.

Szia csucsu112!
A habverős képet aki megnézi az 50 dkg súlygyarapodást szenved el!

[csucsu112]

TIS!

Van benne valami!
Minden képnél híztam 50 dkg-ot!

[almuska]

Ne haragudjatok hogy elcsatangoltam a fórumról,de a lányom barátnőjének kellett egy menyasszonyi tortát sütni Budapesten.
Egy pár kép.

[almuska]

És így nézett ki állványon!

[horaciopepiné Timi]

Almuska !

Gratulálok !!! Ez valami fantasztikus.
Amennyiben a lányaim férjhez menésre adják a fejüket remélem Te készíted a tortájukat ! ( mondjuk ez még egy pár év )

[almuska]

[TIS]

Almuska ez csodálatos lett, minden apró részletében

[banya 1950]

Almuska!!!



Gratulálok:
Banya

[almuska]

Bevallom nehéz volt megcsinálni!

[mate18]

Kedves Barátaim!

Mivel az aszalt gyümölcs édes csemege, ezért írok ebbe a rovatba. Na meg almuska hátha elolvassa. A hétvégén ( szombaton) füstölés közben, az öreg barátommal, (Vargha 62 szomszédommal) be rottyasztottuk a matuzsálemet. Bele raktunk 5, öt tepsi körtét. Szépen meg aszalódott. Vasárnap, még a napon folytatódott az aszalás. Nagyon ízletes lett. Ezek után úgy döntöttünk, szinte minden nap aszalunk amikor éppen ráérünk. A körte után, egyben is a szilva következik. Amikor az időm engedi, teszek fel képeket. Remélem holnap.