Édesszájú kemencések.

Minden téma, ami nem kapcsolódik szorosan a kemencézéshez (politizálás nélkül persze)
Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. augusztus 22., szerda 23:02

Egy kis ízelitőt mutatok a mindennapjaimból.
Remélem nem veszitek tolakodásnak :oops:
Csatolmányok
PIC_0701.jpg
PIC_0701.jpg (38.07 KiB) Megtekintve 1089 alkalommal
PIC_0700.jpg
PIC_0700.jpg (43.66 KiB) Megtekintve 1089 alkalommal
PIC_0698.jpg
PIC_0698.jpg (48.1 KiB) Megtekintve 1089 alkalommal

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. augusztus 22., szerda 23:04

Még egy pár kép.
Csatolmányok
DSC_4009.jpg
DSC_4009.jpg (43.44 KiB) Megtekintve 1089 alkalommal
DSC_4405.jpg
DSC_4405.jpg (35.8 KiB) Megtekintve 1089 alkalommal
DSC_4395.jpg
DSC_4395.jpg (36.07 KiB) Megtekintve 1089 alkalommal

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. augusztus 22., szerda 23:06

Ha még bírjátok....
Csatolmányok
DSC_3822.jpg
DSC_3822.jpg (33.14 KiB) Megtekintve 1100 alkalommal
DSC_4059.jpg
DSC_4059.jpg (34.92 KiB) Megtekintve 1100 alkalommal
DSC_4388.jpg
DSC_4388.jpg (37.53 KiB) Megtekintve 1100 alkalommal

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. augusztus 22., szerda 23:08

.........
Csatolmányok
DSC_3840.jpg
DSC_3840.jpg (36.92 KiB) Megtekintve 1103 alkalommal
DSC_3827.jpg
DSC_3827.jpg (34.3 KiB) Megtekintve 1103 alkalommal

Avatar
TIS
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1450
Csatlakozott: 2011. március 28., hétfő 21:30

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: TIS » 2012. augusztus 22., szerda 23:10

...hát ez szörnyű! fal:) fal:) fal:) Nagy ívben elkerülöm mostantól ezt a topicot. :twisted: :) :nya :k :ty
Kép
"Egy ismeretlen barát is barát."-Lessing
https://picasaweb.google.com/1077772856 ... directlink

teki
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 864
Csatlakozott: 2010. február 7., vasárnap 12:21

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: teki » 2012. augusztus 22., szerda 23:22

Hamár torta akkor a hét végén szülinapos Csigaszeg tortáját megmutatnám.
53923.JPG
53923.JPG (21.5 KiB) Megtekintve 1107 alkalommal
"A hagyomány nem a hamu őrzése,
hanem a láng továbbadása"

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. augusztus 22., szerda 23:28

Nagyon szép torta meg::)
Csigaszegnek pedig utólag is BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT :!: :ii

Avatar
savgerinc
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1782
Csatlakozott: 2009. december 23., szerda 9:59

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: savgerinc » 2012. augusztus 23., csütörtök 7:02

Szia Tanden !

Gyönyörű darabok és biztos finomak is.
:eh meg::) :k :eh meg::) :eh :k
Baráti üdvözlettel: savgerinc
Ha tele a pince és füstöl a kemence, az se baj, ha vékony a szelence.

Avatar
Vizipoc
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1155
Csatlakozott: 2008. október 14., kedd 10:36

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Vizipoc » 2012. augusztus 23., csütörtök 7:07

Huu micsida torták,és ezekböl csak egyiket volt szerencsém kostolni.

:nya :nya :nya :nya :nya
K.B üdvözlettel      Vizipoc

Avatar
Ildikó
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1037
Csatlakozott: 2010. július 22., csütörtök 19:01

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Ildikó » 2012. augusztus 23., csütörtök 8:31

Ezek a torták húúúúúúúúúúúúúúú!
:k :k :k :nya :nya :nya
Reggelire így szépen sorban jöhet bevizsgálom szeretettel!
Baráti üdv:Ildikó Turbómenyecske

búboskemencém: https://picasaweb.google.com/116411959600431281788#
Kép

Avatar
Mamóca
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1922
Csatlakozott: 2010. február 23., kedd 18:25

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Mamóca » 2012. augusztus 23., csütörtök 8:51

Tanden kedves!

Ezek "költemények"!
Gratulálok! meg::)
Szeretettel:Mamóca :bo

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2012. augusztus 23., csütörtök 11:05

Kedves Tanden !

Ezek bizony vérprofi cukrász munkák. Köszönjük a bemutatót. :nya :nya :nya
Gondolom pillanatok alatt elkapkodták az árút.
Kár, hogy olyan messze vagy, mert beültem volna egy Eszterházyra.

Gratulálok
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

Avatar
takijoci
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 789
Csatlakozott: 2010. február 21., vasárnap 21:59

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: takijoci » 2012. augusztus 23., csütörtök 19:54

Ezek a torták fantasztikusak! meg::) meg::) meg::)
Kemence Baráti Üdvözlettel:
takijoci
A bort tisztán szeretem, a pálinkát pedig piszkosul!

Kemencém építése: https://plus.google.com/photos/10764661 ... JCT56PIuAE

Avatar
szőkenő
Kemence mester
Hozzászólások: 408
Csatlakozott: 2012. június 3., vasárnap 15:18

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: szőkenő » 2012. augusztus 23., csütörtök 21:39

na ne máááááááááááááááááár! muszály ezt? nem ezért fogyózok!!!!! :nya :nya :nya :nya :nya
szőkenő

Avatar
panda965
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1398
Csatlakozott: 2012. február 12., vasárnap 20:45

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: panda965 » 2012. szeptember 5., szerda 22:42

Ez készült a káposztás csülök után desszertnek
Csatolmányok
Kép0852.jpg
Kép0852.jpg (29.62 KiB) Megtekintve 1008 alkalommal
Kép0851.jpg
Kép0851.jpg (24.93 KiB) Megtekintve 1008 alkalommal
Kép0853.jpg
Kép0853.jpg (27.03 KiB) Megtekintve 1008 alkalommal
K.B.Ü. : panda965

A hibákat úgy kerülheted el, ha tapasztalatot szerzel.
Tapasztalatot úgy szerzel, ha hibákat követsz el.


Az az ember ,aki nem csinál hibát az semmit sem csinál ..

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. szeptember 6., csütörtök 16:51

Kedves Panda :hej
Ez nagyon szép meg::)
Itt nyalogatom a monitort :nya :lol:

Avatar
szőkenő
Kemence mester
Hozzászólások: 408
Csatlakozott: 2012. június 3., vasárnap 15:18

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: szőkenő » 2012. szeptember 6., csütörtök 19:22

Káposztás csülök után még ezt is betoltad? Jaaaajjj! :cs :cs :cs :cs
szőkenő

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2012. szeptember 7., péntek 13:43

Sziasztok egy igen egyszerű és gyors desszert
Csőröge

Hozzávalók:
4 tojás sárgája
1 dl tejföl
10 dkg cukor
1/2 sütőpor
kb 30 dkg liszt
Elkészítés:
A tojás sárgákat simára kavarjuk a cukorral és a tejföllel.
Ezután hozzáadunk annyi sütőporral elkevert lisztet, hogy rugalmas,
nyújtható tésztát kapjunk.
2-3 mm vastagságúra kisodorjuk a tésztát és négyzeteket
vagy rombusz alakzatokat vágunk belőle.
A közepére egy bevágást ejtünk, majd a négyzet egyik sarkát áthúzzuk
rajta. Mérsékelt tüzön, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Frissen fogyasszuk (házi barack lekvár , vaníliás porcukor)
Csatolmányok
20120907380.jpg
20120907380.jpg (51.49 KiB) Megtekintve 975 alkalommal
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
Mamóca
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1922
Csatlakozott: 2010. február 23., kedd 18:25

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Mamóca » 2012. szeptember 7., péntek 13:48

Drága jó Nagymamám annak idején forgácsfánkként ennek a sütinek az illatával ébresztett vasárnaponként, amíg nálunk élt...
:nya :eh :nya :eh :nya :eh :nya :eh :nya :eh :nya

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. szeptember 9., vasárnap 20:13

A csőrögét én is nagyon komálom :nya

Avatar
panda965
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1398
Csatlakozott: 2012. február 12., vasárnap 20:45

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: panda965 » 2012. szeptember 9., vasárnap 20:25

Egy kis ebéd utáni MUFFint valaki???
Csatolmányok
378254_294440580664195_644968511_n.jpg
378254_294440580664195_644968511_n.jpg (50.07 KiB) Megtekintve 944 alkalommal
K.B.Ü. : panda965

A hibákat úgy kerülheted el, ha tapasztalatot szerzel.
Tapasztalatot úgy szerzel, ha hibákat követsz el.


Az az ember ,aki nem csinál hibát az semmit sem csinál ..

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. szeptember 9., vasárnap 20:35

Szakmai szemmel nézve is érdekes nyalánkságok :lol:

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2012. szeptember 10., hétfő 0:05

Tanden !

Te nőgyógyász vagy :?: :?: :j
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

Avatar
savgerinc
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1782
Csatlakozott: 2009. december 23., szerda 9:59

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: savgerinc » 2012. szeptember 10., hétfő 13:03

Panda !

Ez sokkal jobb lehet, mint az amerikai pite ! ;) :k :nya

Ezt az elnevezést még nem is hallottam. Kagyló, rózsaszirom, stb... De, hogy MUFFIN ?
Baráti üdvözlettel: savgerinc
Ha tele a pince és füstöl a kemence, az se baj, ha vékony a szelence.

Avatar
szőkenő
Kemence mester
Hozzászólások: 408
Csatlakozott: 2012. június 3., vasárnap 15:18

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: szőkenő » 2012. szeptember 10., hétfő 18:00

Panda kedves!
Receptet megkaphatom leandonak? nagyon édesszájú :!: :))) :))) :))) :))) :j :j :j
szőkenő

Avatar
Mamóca
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1922
Csatlakozott: 2010. február 23., kedd 18:25

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Mamóca » 2012. szeptember 10., hétfő 19:32

Jaj, Csaba! Hát MUFF-IN!!!! :oops:

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2012. szeptember 10., hétfő 20:05

Panda addig jó, hogy Muffin de ennyi ilyen szűk helyen :?: :oops: :lol:

Nem is tudom ezek után merjek-e dicsekedni párom tortájával?
Menyasszony készíti SAJÁT menyasszonyi tortáját,
utána ketten legyilkoljuk
hobbi 004.jpg
hobbi 004.jpg (35.84 KiB) Megtekintve 890 alkalommal
Csatolmányok
hobbi 003.jpg
hobbi 003.jpg (39.62 KiB) Megtekintve 890 alkalommal
hobbi 005.jpg
hobbi 005.jpg (44.22 KiB) Megtekintve 890 alkalommal
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

Avatar
panda965
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1398
Csatlakozott: 2012. február 12., vasárnap 20:45

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: panda965 » 2012. szeptember 10., hétfő 20:08

csácsó2 írta:Panda addig jó, hogy Muffin de ennyi ilyen szűk helyen :?: :oops: :lol:

Nem is tudom ezek után merjek-e dicsekedni párom tortájával?
Menyasszony készíti SAJÁT menyasszonyi tortáját,
utána ketten legyilkoljuk
hobbi 004.jpg
Akkor hogy is van ez menyasszony vagy meny asszony ? :)))
K.B.Ü. : panda965

A hibákat úgy kerülheted el, ha tapasztalatot szerzel.
Tapasztalatot úgy szerzel, ha hibákat követsz el.


Az az ember ,aki nem csinál hibát az semmit sem csinál ..

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. szeptember 10., hétfő 20:47

Csácsó!
Gratulálok a MENYASSZONY, illetve ÚJASSZONYhoz!
Az újasszonynak pedig a csodálatos tortához meg::) meg::) meg::)
Persze CUKRÁSZ szemmel nézve :lol: :lol:

Avatar
almuska
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1624
Csatlakozott: 2010. március 31., szerda 19:47

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: almuska » 2012. szeptember 11., kedd 7:14

Csácsó én meg laikus szemmel gratulálok!
A célokat nem azért tűzzük ki hogy elérjük őket,hanem hogy irányt mutassanak!
http://www.youtube.com/watch?v=bXJF0HlK82Y
http://www.youtube.com/watch?v=dUdGqjxGWKc

Üdv:almuska

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2012. szeptember 11., kedd 22:20

Tanden :ty a leányzó nevében!

Almuska Te "laikus"!
Köszönjük az instrukciókat amikkel elláttad a menyecskét, a krém tökéletes volt sőtt
isteni finom is igaz a szeder vagy milyen lekvárt kihagyattam mert a kis magok nagyon
bosszantottak pedig ízre nagyon jó volt a próba tortában :nya
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

Avatar
almuska
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1624
Csatlakozott: 2010. március 31., szerda 19:47

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: almuska » 2012. szeptember 12., szerda 0:59

:D
A célokat nem azért tűzzük ki hogy elérjük őket,hanem hogy irányt mutassanak!
http://www.youtube.com/watch?v=bXJF0HlK82Y
http://www.youtube.com/watch?v=dUdGqjxGWKc

Üdv:almuska

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. szeptember 14., péntek 4:19

Almuska Te PROFI VAGY :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::)
Nem szeretném ha az édesszájú kemencésekben keserű szájízt keltenék a viccesnek szánt hozzászólásaimmal.
Mégegyszer ALMUSKA meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::)

Avatar
almuska
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1624
Csatlakozott: 2010. március 31., szerda 19:47

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: almuska » 2012. szeptember 14., péntek 17:36

Poénnak szántam. :D
A célokat nem azért tűzzük ki hogy elérjük őket,hanem hogy irányt mutassanak!
http://www.youtube.com/watch?v=bXJF0HlK82Y
http://www.youtube.com/watch?v=dUdGqjxGWKc

Üdv:almuska

Csafling
Kemencefűtő segéd
Hozzászólások: 25
Csatlakozott: 2010. február 21., vasárnap 15:12

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Csafling » 2012. szeptember 14., péntek 23:05

Error 404
A hozzászólást 1 alkalommal szerkesztették, utoljára Csafling 2012. szeptember 24., hétfő 20:52-kor.

Avatar
Siógabi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2062
Csatlakozott: 2010. november 10., szerda 19:33

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Siógabi » 2012. szeptember 23., vasárnap 14:27

Sziasztok Kemencebarátok!

Mostanság a családban és barátok közt kutakodok régi receptek után, és aki keres az talál...
Egy nagyon kedves ismerősöm Édesanyja jött el hozzánk tegnap Borsod megyéből, és mutatott meg egy náluk hagyományosan lakodalmakra elkészített ételt. Ők úgy hívják Daróci túrós lepény.
A tegnapi nap érdekessége, hogy a tortaforma amit elhozott magával az több mint száz éves! :)
Fogadjátok szeretettel:

Recept:
4 db tortaformára elegendő mennyiség
Tészta:
1 kg liszt
4 dkg élesztő
2 dl tej
4 dl víz
3 kanál cukor
kk só
1 teavaj felolvasztva

Az élesztőt langyos tejbe felfuttatjuk majd a liszttel a többi hozzávalóval megdagasztjuk, majd kb egy óra kelés.

második réteg:

kb 0,5 kg héjában főtt burgonya
1 teáskanál só
2 kanál cukor
1 kanál tejföl
kevés tej

A héjától megpucolt burgonyát lereszeljük majd a többi hozzávalóval elkeverjük, annyi tejet adunk hozzá, hogy a krumplipürétől kicsit krémesebb állagú legyen.

harmadik réteg:

2 kg túró
6 kanál cukor, 4 tasak vaniliás cukor
4 tojás (külön választva, fehérje habbá verve)
2 marék zsemlemorzsa
3 kanál tejföl

A túróhoz hozzá tesszük a száraz hozzávalókat, majd a tejfölt, tojássárgáját, és legvégül óvatosan fellazítjuk a habbá vert fehérjével.


A tésztát kelés után 4 felé vesszük, kinyújtjuk, és beleigazítjuk a formába. Úgy kell igazítani, hogy forma magasságáig felérjen, újabb 20 percig hagyjuk pihenni.
Kelés után vékonyan rákenjük a burgonyakrémet, majd legvégül a túrókrémet.
Tetejét ízlés szerint díszíthetjük mazsolával.
A kemencében 30 percig sütöttük kb 250 C-on.

Üdv: Gábor
Csatolmányok
DSC02675.jpg
DSC02675.jpg (38.87 KiB) Megtekintve 741 alkalommal
DSC02682.jpg
DSC02682.jpg (57.67 KiB) Megtekintve 741 alkalommal
DSC02683.jpg
DSC02683.jpg (39.59 KiB) Megtekintve 741 alkalommal
Kemencém:

https://picasaweb.google.com/1145778505 ... vye_Jvn-gE#

Kép

Tel:
Céges 30 311 93 50
Privát 30 83 070 83

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. szeptember 24., hétfő 21:49

Siógabi :hej
Ettől összefutott a nyál a számban :nya

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2012. szeptember 26., szerda 19:15

Rumpuncsos pudingos meggyes lepény
Csatolmányok
Rumpuncsos pudingos meggyes lepény.jpg
Rumpuncsos pudingos meggyes lepény.jpg (22.3 KiB) Megtekintve 691 alkalommal
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
szőkenő
Kemence mester
Hozzászólások: 408
Csatlakozott: 2012. június 3., vasárnap 15:18

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: szőkenő » 2012. szeptember 26., szerda 19:29

:nya :nya :nya :nya
szőkenő

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Édesszájú kemencések.

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2012. szeptember 27., csütörtök 11:09

EZ IGEN :!: :!: :!: :!: :nya

Válasz küldése