Segítség egymásnak!

Minden téma, ami nem kapcsolódik szorosan a kemencézéshez (politizálás nélkül persze)
Avatar
Tu-Ja
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 677
Csatlakozott: 2008. július 21., hétfő 13:35
Kemence típusa: Dongás, hátravez. kéményű
Név (igazi - ha nem titkos): Turós János
Elérhetőség: plutodekor@chello.hu
Tartózkodási hely: Pécs
Kapcsolat:

Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Tu-Ja » 2009. szeptember 29., kedd 21:32

Sziasztok Véreim!

Most nekem lenne segítségre szükségem az egész kompániától!
Semmi extra dologra nem kell gondolni csak mivel igen sokan vagyunk itt tagok és olyanok akik regisztráció nélkül olvasgatnak bennünket gondoltam egy nagyot és.....
Szóval a kérdésem az lenne, hogy tudna-e valaki nekem mézeskalács kiszúró formákat gyártani. Egyedi formákra gondolok amik nyilván nem kaphatók mint a mindenki által ismert kis fém eszközök. Amúgy ezeket is úgy képzelem el mint a bolti darabokat. Ugyanúgy vékony fémlemezből kellene, hogy legyen csak én adnám meg a méreteket és a formákat.
Úgy kell kalkulálni a dolgot, hogy nem egy-egy darabra lesz majd szükség a jövőben, hanem sorozatra. Nem titkolt szándékom ezzel, hogy értékesítsem őket a mézeskalácsaink mellett, ugyanis egyre többen keresik ezt nálunk én pedig nem tudok mit mondani. Egy darabot én is legyártok kisipari kivitelben, de az nem piacképes nyilván.
Akinek van ilyen kapacitása és szaktudása kérem privát üzenetben jelezze felém ahol megad telefonszámot és e-mail címet.
Felvenném vele a kapcsolatot és a többit letárgyaljuk.

Hölgyeim, uraim előre is köszönöm, hogy figyelmet pazaroltok szerény személyemre!

Köszönettel:

Tu-Ja

u.i.: Robrt! Ha gáz ez az új téma és a személyes segítségkérésem légyszíves töröld és előre bocs!
Kemence Baráti Üdv.
Tu-Ja
http://www.kemencesmezeskalacs.hu

Avatar
Robrt
Adminisztrátor
Hozzászólások: 653
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 17:59
Kemence típusa: Kültéri donga kemence ...
Név (igazi - ha nem titkos): Dávida Róbert
Elérhetőség: Nyíregyháza, a többit külön kérésre
Skype azonosító: davida.robert
Tartózkodási hely: Nyíregyháza
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Robrt » 2009. szeptember 29., kedd 21:36

Off Topic a téma, tehát ide minden belefér, ami segít valakinek is, hogy jobban érezze magát :hej
Robrt
http://www.kemencebence.hu - kemenceépítés amatőröknek

puzsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 672
Csatlakozott: 2009. május 1., péntek 22:18
Kemence típusa: Kültéri, elsőkéményes, dongakemence téglából.
Név (igazi - ha nem titkos): .
Tartózkodási hely: Füzesabony

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: puzsi » 2009. október 6., kedd 20:21

Tu-Ja írta:Sziasztok Véreim!

Most nekem lenne segítségre szükségem az egész kompániától!
Semmi extra dologra nem kell gondolni csak mivel igen sokan vagyunk itt tagok és olyanok akik regisztráció nélkül olvasgatnak bennünket gondoltam egy nagyot és.....
Szóval a kérdésem az lenne, hogy tudna-e valaki nekem mézeskalács kiszúró formákat gyártani. Egyedi formákra gondolok amik nyilván nem kaphatók mint a mindenki által ismert kis fém eszközök. Amúgy ezeket is úgy képzelem el mint a bolti darabokat. Ugyanúgy vékony fémlemezből kellene, hogy legyen csak én adnám meg a méreteket és a formákat.
Úgy kell kalkulálni a dolgot, hogy nem egy-egy darabra lesz majd szükség a jövőben, hanem sorozatra. Nem titkolt szándékom ezzel, hogy értékesítsem őket a mézeskalácsaink mellett, ugyanis egyre többen keresik ezt nálunk én pedig nem tudok mit mondani. Egy darabot én is legyártok kisipari kivitelben, de az nem piacképes nyilván.
Akinek van ilyen kapacitása és szaktudása kérem privát üzenetben jelezze felém ahol megad telefonszámot és e-mail címet.
Felvenném vele a kapcsolatot és a többit letárgyaljuk.

Hölgyeim, uraim előre is köszönöm, hogy figyelmet pazaroltok szerény személyemre!

Köszönettel:

Tu-Ja

u.i.: Robrt! Ha gáz ez az új téma és a személyes segítségkérésem légyszíves töröld és előre bocs!

Szia Tu-Ja barátunk!
Most már egy kicsit több időm lesz körbenézni a tágabb környezetemben,ígérem ha találok iparost kűldöm az elérhetőségét!
Ha van kemencéd,nagy bajod nem lehet.Üdvözlet mindenkinek!Puzsi

Avatar
Tu-Ja
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 677
Csatlakozott: 2008. július 21., hétfő 13:35
Kemence típusa: Dongás, hátravez. kéményű
Név (igazi - ha nem titkos): Turós János
Elérhetőség: plutodekor@chello.hu
Tartózkodási hely: Pécs
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Tu-Ja » 2009. október 7., szerda 8:01

Szia Puzsi!

Kössz a törődést! Várom a fejleményeket.
Addig is minden jót neked!
Kemence Baráti Üdv.
Tu-Ja
http://www.kemencesmezeskalacs.hu

puzsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 672
Csatlakozott: 2009. május 1., péntek 22:18
Kemence típusa: Kültéri, elsőkéményes, dongakemence téglából.
Név (igazi - ha nem titkos): .
Tartózkodási hely: Füzesabony

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: puzsi » 2009. október 8., csütörtök 21:12

Tu-Ja írta:Szia Puzsi!

Kössz a törődést! Várom a fejleményeket.
Addig is minden jót neked!

Nagyon szívesen ,keresem a lehetőségeket,ha lesz tuti megy privátba!
Ha van kemencéd,nagy bajod nem lehet.Üdvözlet mindenkinek!Puzsi

Avatar
Robrt
Adminisztrátor
Hozzászólások: 653
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 17:59
Kemence típusa: Kültéri donga kemence ...
Név (igazi - ha nem titkos): Dávida Róbert
Elérhetőség: Nyíregyháza, a többit külön kérésre
Skype azonosító: davida.robert
Tartózkodási hely: Nyíregyháza
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Robrt » 2009. október 16., péntek 12:53

Azt hiszem ide írom:
Van itt sok horgász. Csónakot akartam építeni, megy egy honlapot is indítani ezzel kapcsolatban. Valahogy mégsem jött össze és lemondtam a csónaképítésről is. De vannak terveim és a hozzávaló gondosan válogatott és két évet szárított, egyik oldalán gyalult 6 méteres szálanyagok is borovi fenyőből. Itt a hirdetés:
http://apronet.hu/elado_%3Cspan_class=e ... es=8736657

Aki ellenállhatalan vágyat éret csónaképítésben, annak áron alul odaadom. Adok tervet is. De jó akármire is...
Robrt
http://www.kemencebence.hu - kemenceépítés amatőröknek

petra.pogacsics
Regisztrált tag
Hozzászólások: 1
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 14:20

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: petra.pogacsics » 2009. november 2., hétfő 14:33

Kedves Fórumozók!

A szakdolgozatomban római kemencékkel is foglalkozom, melynek csak a régészeti adatait ismerem, ezek alapján szeretném megtudni hogy mekkoa lehetett a maximális hőfok kemencén belül, ill. hogy ez milyen minődégű kerámia előllítására adott lehetőséget. (Zala megyében vannak a kemencék így az agyag minősége elméletilge jó)

Lehetséges hogy ez valahogyan ki tudom számolni vagy felejtsem el és ne akarjak ilyen kérdéseket boncolgatni?

Köszönöm előre is a segítséget! :ty

Ui.: néhány adat a kemencéről (ez lenne a legfontosabb):
nyers agyagba vájt, a fűtőfolyosó flött agyagos földköpen melyeket kiégettek.
égetőtere 80cm, 60 a tűztér, rostélyán 6 nyílás 18-20 cm vastag. a kemene bejárata 25 cm magas 50 cm széles.

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52
Kemence típusa: előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): rózsatibi
Tartózkodási hely: Kiskőrös
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2009. november 2., hétfő 14:54

Jó információval lát el téged egy kedves ismerősöm,ha komolyan gondolod,hívd vagy keresd meg. Ő fazekas kemencéket is épít,és szakoktató is ,fazekas körökben.
http://www.fazekasmester.hu/
Egészenbiztos,hogy pontos adatokkal fog megörvendeztetni ;)

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52
Kemence típusa: előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): rózsatibi
Tartózkodási hely: Kiskőrös
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2009. november 5., csütörtök 17:51

Kedves fórumozók! Talán van köztetek háztartási villamosgép szerelő,vagy gázkészülék szerelő.
A neten kerestem egy üveglapos gáz tűzhely: whirpool AKM 434/NB/01 szervíz rajzát,de csak felhasználóknak nyílik meg az oldal.
A bánatom az,hogy bekrepált,a szerelő két hete hiteget,de tájunkra sem jön. Ezért ma nekifogtam,hogy megbütykölöm,de míg nincs szervízrajzom,nem merek mélyre hatolni.
tengelic

Avatar
krakkper
Kemencefűtő
Hozzászólások: 41
Csatlakozott: 2009. szeptember 23., szerda 21:00
Kemence típusa: Udvari mozdony
Tartózkodási hely: Rakamaz

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: krakkper » 2009. november 5., csütörtök 18:35

A rajzot ha igaz ezen az oldalon ingyen letöltheted.
A regisztrálás is ingyenes, ha napi egynél többet akarsz letőtni.
http://elektrotanya.com/whirlpool_starl ... wnload.cgi
Üdv:
krakkper

HAláccegy kemencést ugorj a nyakába! Ne habozzzz!!

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52
Kemence típusa: előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): rózsatibi
Tartózkodási hely: Kiskőrös
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2009. november 5., csütörtök 18:51

Próbáltam Krapkker,ezzel kezdtem,de előtte szakmunkás vizsgát kell tennem :o . 5 szakmai kérdésükre kell válaszolni,úgy regisztrálhatsz csak az oldalon. Felhívtam egy démászos ismerősömet,az kihangosította telefonját a kollegái körbe álták,de mikor az ábrás feladatok jöttek ,csődöt mondtak,pedig mms-ben küldtem át a rajz fotóját. Majd próbálkozzak pár nap múlva ,kaptam a kedves üzenetet :(

Avatar
krakkper
Kemencefűtő
Hozzászólások: 41
Csatlakozott: 2009. szeptember 23., szerda 21:00
Kemence típusa: Udvari mozdony
Tartózkodási hely: Rakamaz

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: krakkper » 2009. november 5., csütörtök 19:01

Küldenék egy rajzot ha megkapom az emilcímedet
Üdv:
krakkper

HAláccegy kemencést ugorj a nyakába! Ne habozzzz!!

Avatar
PyTom
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1231
Csatlakozott: 2009. március 11., szerda 13:35
Kemence típusa: dongás (már 3 éve a csalá
Név (igazi - ha nem titkos): piritomi
Tartózkodási hely: Pápa

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: PyTom » 2009. november 7., szombat 9:35

krakkper írta:Küldenék egy rajzot ha megkapom az emilcímedet


Itt megtalálod, hova küld neki........... :P
www.kolap.hu
KEMENCEBARÁTI üdvözlet: TOMi és Éva

Avatar
krakkper
Kemencefűtő
Hozzászólások: 41
Csatlakozott: 2009. szeptember 23., szerda 21:00
Kemence típusa: Udvari mozdony
Tartózkodási hely: Rakamaz

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: krakkper » 2009. november 7., szombat 9:55

Kösz PyTom!
Már megoldottam, s remélem Ő is a problémát
Vagy azóta van Neki sok kicsi gázrezsója.
Üdv:
krakkper

HAláccegy kemencést ugorj a nyakába! Ne habozzzz!!

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52
Kemence típusa: előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): rózsatibi
Tartózkodási hely: Kiskőrös
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2009. november 7., szombat 11:37

Kösz mindneki jóakarásának. A rajz alapján már meg is rendeltem az alakrészt. Csak 4-5 hét és itt van :cry:

Avatar
Zoli
Kemence mester
Hozzászólások: 251
Csatlakozott: 2009. április 1., szerda 21:01
Kemence típusa: Dongaboltozatú, régi nagyméretű téglából
Név (igazi - ha nem titkos): Biros Zoltán
Elérhetőség: 06 20 9686137, biroszoltan@gmail.com
Tartózkodási hely: Pécsely

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Zoli » 2010. január 8., péntek 22:16

Sziasztok! Köszönöm a sok segítő szándékot.próbálom röviden leírni.
Egy régi terméskőházról van szó (50-70cm falvastagsággal)ami alulról sincs értelem szerűen még szigetelve, ez azért lényeges mert magas a talajvíz most is kb.30cm van (persze nyáron azért eltűnik de ősszel tavasszal magas) és a fal felszívja ezért muszáj szellőznie is.A vakolat 1m ig szellőző kívül-belül, az jó mert így a laktért már nem éri el a vizesedés de az északi szobák dohosak sokszor.Szerencsére még nem kell használnunk, de kelleni fog.A ház szigeteltségén szeretnék javítani, viszont nem ragaszthatok rá dryvitot mert lezárná.Arra gondoltam 1-2 cm hézaggal raknám, és akkor lentről felfele tud szellőzni,csak így szigetel e annyit hogy érdemes legyen megcsinálni? :roll: :?
köszönöm ha van :idea: -e valakinek ami segíthet, más megoldás is jöhet ha van.
A KEMENCE MELEGE LEGYEN VELETEK !

K.B.Ü. ZOLI

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 604
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47
Kemence típusa: DODI- dongakemence.......
Név (igazi - ha nem titkos): Pásztor Imre
Elérhetőség: csirijo@gmail.com tel.: 00421 949 726 439
Skype azonosító: csirijo
Tartózkodási hely: Perbenyik, Szlovákia
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. január 8., péntek 22:42

A természetes kőfalat kivülről szigetelni csak ásványgyapot szigetelőanyaggal szabad szigetelni- a dryvit nagymértékben gátolja a szellőzését- de azzal is csak szilikonos vagy szilikátos vakolattal. Azonban vélemenyem szerint egy ilyen vastagságú falat teljesen átmelegiteni rengeteg energiát jelent, éppen ezért én is amennyiben lehet akkor a belsö szigetelés mellett teszem le a voksom egy 10-15 cm-es ytong elöfalazással, melynek eredményeképpen fűtésnél szinte csak a helység levegöjét kell felfűtened, az energia nagy része nem távozik el a falakba.
Amennyiben a belső előtétfalazást nem tudod megoldani a teljes északi falon akkor bizony a termosztátot át kellesz helyezned valamelyk más helységbe, mert ezzel az eljárással egy dinamikusabb fűtési erdményt érsz el, mint a többi helységben.
Ha a külső szigetelést csinálod, kőzetgyapot esetén is természetesen meg kell hagyni a vizes falak miatt a 15-20 mm szellözőhézagot, a lapok mögött, valamint a stablonnál is.
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

1975
Kemencefűtő segéd
Hozzászólások: 39
Csatlakozott: 2009. február 7., szombat 8:53
Kemence típusa: Dongaboltozatoskemence
Név (igazi - ha nem titkos): Madar László
Elérhetőség: 06 20 9 503 197
Tartózkodási hely: Érd"Parkváros"

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: 1975 » 2010. január 9., szombat 9:26

Szia zoli.
Leslie vagyok.Olvastam a kérdésedet,és szemet szúrt a falnedvesség.Az én véleményem tapasztalatból,hogy A VIZET A FALAKBÓL BÁRMI ÁRON KI KELL SZORÍTANI VAGY A LAKÓTÉRBE NEM BEENGEDNI.Én évekig éltem 1 fszt-es vizes lakásban.A végén teknőszigeteléssel oldottuk meg a faterral. 1m-ig körbe és a padlón alul 3 mm-es bitumenes lemezzel.Majd beléceztük a falakat 3cm-es hungi és 9-es karton.Csontszáraz lett a kégli.Ez a lakás 1 régi bérház fszt-jén volt, 60 cm-es falak döngölt padlójú pincék 0 vízszigetelés.Tudom az injektálós vagy a sajtolásos módszer drága,mi is azért választottuk ezt a módszert.Szerintem a viz nem való a falakba legfeljebb csak vezetékben.Ahogy a reklám is mondja "LÁTJA,HALJA,ÉRZI".Remélem tudtam segíteni.További sok sikert.

U.I: a víz a falakban nem tesz jót senkinek,főleg nem a csemetéknek.(krupp,asztma,stb)

Leslie
Leslie

Laller
Kemencefűtő segéd
Hozzászólások: 15
Csatlakozott: 2009. december 21., hétfő 20:44
Kemence típusa: tégladongás
Név (igazi - ha nem titkos): laller
Tartózkodási hely: Gencsapáti

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Laller » 2010. január 9., szombat 14:27

Szia Zoli
Elöször a vízszigetelést kell mindenképp megoldani,azt jöhet a hőszig.
Legjobb megoldás a teknőszig. de jó a drancsövezés is.

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52
Kemence típusa: előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): rózsatibi
Tartózkodási hely: Kiskőrös
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2010. január 9., szombat 14:35

Mi egy nagyon öreg vertfalú parasztházban lakunk. Ezzel is szigeteletlenségi problémák voltak. Úgy oldottuk meg,hogy a padló síkjában elfűrészelték a mesterek a falat majd kárányszigetelést húztak ebbe a nyomvonalba. Én úgy gondolom,hogy lehet takargatni a falat bármilyen ytong vagy gipszkarton előtéttel , de a víz benne van és az attól egészségtelen. A terméskő falat is eltudják vágni,mert van gyémánt betétes lap. Nálunk elég volt a vidiás.

Avatar
kkn
Kemence mester
Hozzászólások: 484
Csatlakozott: 2010. január 4., hétfő 18:48
Kemence típusa: Búbos
Név (igazi - ha nem titkos): Krisztián
Elérhetőség: Degec
Skype azonosító: kk_kknet
Tartózkodási hely: Degec

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: kkn » 2010. január 9., szombat 18:43

Kedves Barátaim!

Szeretnék tőletek kérni valamit...
Nincs e esetleg valakinek egy igazi jó magyaros házikolbász receptje?
Megköszönném!
:cs
Kemence Baráti Üdvözlettel: Krisztián

"Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét..."

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2285
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30
Kemence típusa: Alföldi búbos és mobil:-)
Név (igazi - ha nem titkos): Darányi Gábor
Elérhetőség: http://facebook.com/daranyig
Skype azonosító: daranyig
Tartózkodási hely: Nádudvar az I. Kemencebence.hu-KemenceBarátok Találkozó helyszíne 2010.04.09-10.

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2010. január 9., szombat 20:31

kkn írta:Kedves Barátaim!

Szeretnék tőletek kérni valamit...
Nincs e esetleg valakinek egy igazi jó magyaros házikolbász receptje?
Megköszönném!
:cs

Ma töltöttünk kolbászt, kb. 100kg húsból és kb. 30kg hasaalja szalonnából.
Bő egy kiló fokhagymát, kilónként egy nagy félmarék só (annyi, amennyire bele tudsz félkézzel markolni a sóba), 6 csomag 20g -os őrölt fekete bors, 4 csomag durvára tört fűszerkömény, 3 csomag őrölt szerecsendió, 70dkg őrölt pirospaprika, 15dkg csípős paprika, 30dkg porcukor (állományjavító, ízfokozó szerepet tölt be).
Ha csak kolbászt töltesz akkor nem muszáj a porcukor, de ha szalámit is töltesz, akkor jó ha van benne.
Balesetet szenvedett reggelre Apunak egy nagy malaca, szétcsúszott a hátsó lába és eltört mindkét forgócsontja. Azonnali beavatkozást kellett végezni. Így aztán lőttek a gyöngyösi hétvégénknek.
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52
Kemence típusa: előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): rózsatibi
Tartózkodási hely: Kiskőrös
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2010. január 9., szombat 20:40

Huh apám ez nagyon jól hangzik :!:
elmentve!

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1279
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34
Kemence típusa: Előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): Varga János
Elérhetőség: 06306217472
Tartózkodási hely: Szajol

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: jani » 2010. január 9., szombat 20:45

Gaby koma 100 kiló húst bekeverni,az nem kis meló :!: De azért :k
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

richie32
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 748
Csatlakozott: 2008. december 27., szombat 1:27
Kemence típusa: kerti kemence búbos használható de még nincs kész
Név (igazi - ha nem titkos): P.Richárd
Elérhetőség: msn, email, iwiw, facebook, p.richie32@gmail.com
Skype azonosító: p.richie32
Tartózkodási hely: Budapest XVII.ker

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: richie32 » 2010. január 9., szombat 20:49

Gaby ez jól hangzik nagyon
igaz nekem nem igazán kedvenc fűszerem a szerecsendió
füstölitek is ha igen meddig?
K.B.Ü.
RICHIE

Avatar
kkn
Kemence mester
Hozzászólások: 484
Csatlakozott: 2010. január 4., hétfő 18:48
Kemence típusa: Búbos
Név (igazi - ha nem titkos): Krisztián
Elérhetőség: Degec
Skype azonosító: kk_kknet
Tartózkodási hely: Degec

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: kkn » 2010. január 9., szombat 20:55

Szia Gaby!

Tényleg nem kis melő betölteni 100kg húst, de mint írtad is ez sajna muszály volt. Nagyon köszönöm a receptet. Remélem ha egyszer valóra válik az álom, már a finom házikolbászt ehetjük a friss kemencés kenyér mellé :) Tettem fel képeket az építési tanácsba, kérlek téged is és a többieket is, hogy mondjátok el véleményeteket, hova is lenne jó szerintetek a kemence.


DacaGaby írta:
kkn írta:Kedves Barátaim!

Szeretnék tőletek kérni valamit...
Nincs e esetleg valakinek egy igazi jó magyaros házikolbász receptje?
Megköszönném!
:cs

Ma töltöttünk kolbászt, kb. 100kg húsból és kb. 30kg hasaalja szalonnából.
Bő egy kiló fokhagymát, kilónként egy nagy félmarék só (annyi, amennyire bele tudsz félkézzel markolni a sóba), 6 csomag 20g -os őrölt fekete bors, 4 csomag durvára tört fűszerkömény, 3 csomag őrölt szerecsendió, 70dkg őrölt pirospaprika, 15dkg csípős paprika, 30dkg porcukor (állományjavító, ízfokozó szerepet tölt be).
Ha csak kolbászt töltesz akkor nem muszáj a porcukor, de ha szalámit is töltesz, akkor jó ha van benne.
Balesetet szenvedett reggelre Apunak egy nagy malaca, szétcsúszott a hátsó lába és eltört mindkét forgócsontja. Azonnali beavatkozást kellett végezni. Így aztán lőttek a gyöngyösi hétvégénknek.
Kemence Baráti Üdvözlettel: Krisztián

"Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét..."

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2285
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30
Kemence típusa: Alföldi búbos és mobil:-)
Név (igazi - ha nem titkos): Darányi Gábor
Elérhetőség: http://facebook.com/daranyig
Skype azonosító: daranyig
Tartózkodási hely: Nádudvar az I. Kemencebence.hu-KemenceBarátok Találkozó helyszíne 2010.04.09-10.

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2010. január 9., szombat 21:05

Szinte észrevehetetlen a szerencsedió, nem dominál a kolbászban a durvára tört kömény viszont annál inkább, mikor szétrágja az ember. Természetesen füstöljük a kolbászt is és a szalámit is kb. 8 órán át. Meggyfával gyújtunk alá a kolbásznak, gyenge lánggal kicsit megszikkasztjuk a kolbászok bőrét, majd körberakjuk meggyfa (esetleg akácfa) fűrészporral, betesszük rá a lemezt ami megtöri a füstöt, így nem közvetlen éri a meleg füst a kolbászt, fordul egyet és lehűl.
Hááát mit mondjak. Nem dicsekvésként mondom, de nagyon fa-szányos szokott lenni, nagyon sokan kérdezték már, hogy hogyan készül. :oops:
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Avatar
lalapapa
Kemence mester
Hozzászólások: 637
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 23:30
Kemence típusa: tégla
Elérhetőség: 30/9275-508
Tartózkodási hely: Balatonboglár

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: lalapapa » 2010. január 9., szombat 21:08

DacaGaby írta:
kkn írta:Kedves Barátaim!

Ma töltöttünk kolbászt, kb. 100kg húsból és kb. 30kg hasaalja szalonnából.
Bő egy kiló fokhagymát, kilónként egy nagy félmarék só (annyi, amennyire bele tudsz félkézzel markolni a sóba), 6 csomag 20g -os őrölt fekete bors, 4 csomag durvára tört fűszerkömény, 3 csomag őrölt szerecsendió, 70dkg őrölt pirospaprika, 15dkg csípős paprika, 30dkg porcukor (állományjavító, ízfokozó szerepet tölt be).
Ha csak kolbászt töltesz akkor nem muszáj a porcukor, de ha szalámit is töltesz, akkor jó ha van benne.
Balesetet szenvedett reggelre Apunak egy nagy malaca, szétcsúszott a hátsó lába és eltört mindkét forgócsontja. Azonnali beavatkozást kellett végezni. Így aztán lőttek a gyöngyösi hétvégénknek.


Gaby nagyon előrelátó vagy hogy a kemencés találkozóra már
most gondoskodtál a sütnivalóról . meg::) :lol:
hali Lali papi

Avatar
koresz
Kemence mester
Hozzászólások: 359
Csatlakozott: 2008. szeptember 13., szombat 10:48
Kemence típusa: Dongaboltozatos kemence
Név (igazi - ha nem titkos): Gál Kornél
Skype azonosító: Epresba
Tartózkodási hely: Kaposfüred

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: koresz » 2010. január 9., szombat 21:12

lalapapa küldtem a privátot..
Kemence Baráti üdvözlettel Koresz

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2285
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30
Kemence típusa: Alföldi búbos és mobil:-)
Név (igazi - ha nem titkos): Darányi Gábor
Elérhetőség: http://facebook.com/daranyig
Skype azonosító: daranyig
Tartózkodási hely: Nádudvar az I. Kemencebence.hu-KemenceBarátok Találkozó helyszíne 2010.04.09-10.

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2010. január 9., szombat 23:01

LalaPapa írta:Gaby nagyon előrelátó vagy hogy a kemencés találkozóra már
most gondoskodtál a sütnivalóról . meg::) :lol:
Hiszed, vagy nem, de el akartam sütni ezt a poént, mikor írtam a receptet.
Egyébként nem rossz ötlet, kukkants be a kulturális ajánlóba, ott majd beszélünk róla......
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2285
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30
Kemence típusa: Alföldi búbos és mobil:-)
Név (igazi - ha nem titkos): Darányi Gábor
Elérhetőség: http://facebook.com/daranyig
Skype azonosító: daranyig
Tartózkodási hely: Nádudvar az I. Kemencebence.hu-KemenceBarátok Találkozó helyszíne 2010.04.09-10.

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2010. január 10., vasárnap 23:08

Néhány kép a tegnapi kolbásztöltésről. Bocs a képminőségért, nem én és nem az én gépem fotózta. Én nyakig voltam a töltelékbe, meg az otelló nedűjébe. :k
http://picasaweb.google.com/daranyigabo ... directlink
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

richie32
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 748
Csatlakozott: 2008. december 27., szombat 1:27
Kemence típusa: kerti kemence búbos használható de még nincs kész
Név (igazi - ha nem titkos): P.Richárd
Elérhetőség: msn, email, iwiw, facebook, p.richie32@gmail.com
Skype azonosító: p.richie32
Tartózkodási hely: Budapest XVII.ker

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: richie32 » 2010. január 10., vasárnap 23:17

Gaby
még jó hogy nem nagyon volt tele a teknő :j :j :j
nagyon guszta lett a kolbi :nya :nya :nya :nya :nya
K.B.Ü.
RICHIE

Avatar
lalapapa
Kemence mester
Hozzászólások: 637
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 23:30
Kemence típusa: tégla
Elérhetőség: 30/9275-508
Tartózkodási hely: Balatonboglár

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: lalapapa » 2010. január 10., vasárnap 23:25

Gaby


:nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya
hali Lali papi

Avatar
Zoli
Kemence mester
Hozzászólások: 251
Csatlakozott: 2009. április 1., szerda 21:01
Kemence típusa: Dongaboltozatú, régi nagyméretű téglából
Név (igazi - ha nem titkos): Biros Zoltán
Elérhetőség: 06 20 9686137, biroszoltan@gmail.com
Tartózkodási hely: Pécsely

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Zoli » 2010. január 12., kedd 10:51

Sziasztok!
Egy felajánlást szeretnék közzétenni.Valakinek van olyan régi dísztárgya (réz,ezüst ón, ólom spiáter.. ; szobor,lámpa,kancsó,csillár...) ami értékes v. a szívéhez nőtt és sérült + nem tudja rendesen megcsináltatni (kevés a restaurátor + drága) én szívesen elvállalom, csak el kell juttatni valahogy.(pestiek, velencei tó és Balaton környékiek előnyben)
A másik ha valamiről szeretne valaki másolatot, vörösrézből tudok teljes értékűt készíteni bármennyit.
Természetesen ami belefér barátilag, ami meg húzósabb azt nagyon barátilag.
Megnyugtatás végett, ötvös vagyok de a dísztárgy készítő ritka fajta.
A KEMENCE MELEGE LEGYEN VELETEK !

K.B.Ü. ZOLI

Avatar
DonGoo
Kemence mester
Hozzászólások: 482
Csatlakozott: 2009. október 29., csütörtök 9:25
Kemence típusa: Még nincs de kerti búbosat szeretnék, Kandalló van
Tartózkodási hely: Sajószöged

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: DonGoo » 2010. január 12., kedd 11:39

Oké szólunk ha lesz valami, és köszi a lehetőséget.
Kemence melege legyen veletek, emberek!!!!
Üdv:DonGoo

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52
Kemence típusa: előkéményes búbos
Név (igazi - ha nem titkos): rózsatibi
Tartózkodási hely: Kiskőrös
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2010. január 12., kedd 12:08

Zoli!
Örülök,hogy közelted velünk! Jó magam is rajongok a régiségekért :)

Avatar
lalapapa
Kemence mester
Hozzászólások: 637
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 23:30
Kemence típusa: tégla
Elérhetőség: 30/9275-508
Tartózkodási hely: Balatonboglár

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: lalapapa » 2010. január 12., kedd 19:24

Zoli

meg::)
hali Lali papi

Avatar
Németh család
Kemencefűtő
Hozzászólások: 69
Csatlakozott: 2009. augusztus 7., péntek 21:26
Kemence típusa: kültéri donga
Tartózkodási hely: Dombóvár

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: Németh család » 2010. január 17., vasárnap 12:42

Sziasztok kemencések!
Volna egy kérdésem ha valaki tud tanácsot adni abban az ügyben,hogy a konyhánkat át- alakítottuk és egy pult készült kisméretű téglából.Állítólag valamivel le kell kezelni,ne ivódjon bele a konyha gőze,párája,illetve a tisztában tartás végett.Köszi Ivett

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 604
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47
Kemence típusa: DODI- dongakemence.......
Név (igazi - ha nem titkos): Pásztor Imre
Elérhetőség: csirijo@gmail.com tel.: 00421 949 726 439
Skype azonosító: csirijo
Tartózkodási hely: Perbenyik, Szlovákia
Kapcsolat:

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. január 17., vasárnap 13:11

Asszem a KEMIKÁL kőbalzsam terméke tökéletesen megoldja a problémátokat Némethék
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2285
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30
Kemence típusa: Alföldi búbos és mobil:-)
Név (igazi - ha nem titkos): Darányi Gábor
Elérhetőség: http://facebook.com/daranyig
Skype azonosító: daranyig
Tartózkodási hely: Nádudvar az I. Kemencebence.hu-KemenceBarátok Találkozó helyszíne 2010.04.09-10.

Re: Segítség egymásnak!

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2010. január 17., vasárnap 13:15

csirijo írta:Asszem a KEMIKÁL kőbalzsam terméke tökéletesen megoldja a problémátokat Némethék

meg::) meg::) meg::)
Konkrétan erről volna szó:
http://www.kemikalrt.hu/termekek/festek ... yagok/#p11
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Válasz küldése