Tárcsán készült ételek

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
Avatar
takijoci
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 789
Csatlakozott: 2010. február 21., vasárnap 21:59

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: takijoci » 2011. május 23., hétfő 21:25

Cigányteflon... Ez jó!! :D :D :D
Kemence Baráti Üdvözlettel:
takijoci
A bort tisztán szeretem, a pálinkát pedig piszkosul!

Kemencém építése: https://plus.google.com/photos/10764661 ... JCT56PIuAE

richie32
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 757
Csatlakozott: 2008. december 27., szombat 1:27

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: richie32 » 2011. május 24., kedd 0:15

pici
nagyon szuper a kis kemping asztalotok :j
K.B.Ü.
RICHIE

Avatar
Sza-Zo
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 967
Csatlakozott: 2010. január 15., péntek 21:48

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Sza-Zo » 2011. május 24., kedd 22:07

A Parasztwok sztem találóbb kifejezés..ugyanis a barnák a tárcsát is elviszik a MÉH-telepre!! :lol: :lol: :lol: :lol: mert 14-kg!!! :lol: :lol: :lol:

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2011. június 15., szerda 15:20

Sziasztok egy kis ebéd készítés
Csatolmányok
alapanyag.jpg
alapanyag.jpg (39.43 KiB) Megtekintve 5603 alkalommal
szerke berke.jpg
szerke berke.jpg (28.97 KiB) Megtekintve 5603 alkalommal
sül.jpg
sül.jpg (32.52 KiB) Megtekintve 5603 alkalommal
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2011. június 15., szerda 15:21

Csak hogy teljes legyen itt a végeredmény
Csatolmányok
végeredmény.jpg
végeredmény.jpg (32.92 KiB) Megtekintve 5606 alkalommal
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
Daró
Kemencefűtő
Hozzászólások: 42
Csatlakozott: 2011. február 12., szombat 22:25

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Daró » 2011. június 15., szerda 15:46

Hmmm...

Mint ha sütés közben még két szárny lett volna :o :o :lol: :lol: :?: :?:
" ugyan mi bajunk lehet....?"

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2011. június 15., szerda 15:48

Daró írta:
Mint ha sütés közben még két szárny lett volna :o :o :lol: :lol: :?: :?:
Igen csak az egy másik tányérra repült
:))) :))) :))) :))) :)))
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
gera
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1344
Csatlakozott: 2009. szeptember 1., kedd 10:31

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: gera » 2011. június 15., szerda 22:07

tepertő írta:
Daró írta:
Mint ha sütés közben még két szárny lett volna :o :o :lol: :lol: :?: :?:
Igen csak az egy másik tányérra repült
:))) :))) :))) :))) :)))
:j
Tepi! A nyál összecsordul a számban. :cs
"Látni, amit mindenki lát, és gondolni, amit még senki sem gondolt." Szent-Györgyi Albert
K.B.Ü. Peti

Kandallóm: https://lh6.googleusercontent.com/-Zqt0 ... G_0879.JPG

Avatar
Sza-Zo
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 967
Csatlakozott: 2010. január 15., péntek 21:48

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Sza-Zo » 2011. június 15., szerda 22:47

Tepi!Fogyózol???Én csirkeszárnyból..legalább...1-kg-ot szoktam..tárcsázni....sütve ..kirántva isteni...!!! :k :k :k

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2011. június 15., szerda 23:17

Sza-Zo írta:Tepi!Fogyózol???Én csirkeszárnyból..legalább...1-kg-ot szoktam..tárcsázni....sütve ..kirántva isteni...!!! :k :k :k
Nem tudok róla de mivel a kép csalóka egy kis koment.
Az nem igazán csirke hanem inkább kakas mivel ma vettem 3 kakast 12,2 kg volt.
ime:
Csatolmányok
egészben.jpg
egészben.jpg (18.44 KiB) Megtekintve 5564 alkalommal
darabolva.jpg
darabolva.jpg (26.06 KiB) Megtekintve 5564 alkalommal
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
Sza-Zo
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 967
Csatlakozott: 2010. január 15., péntek 21:48

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Sza-Zo » 2011. június 15., szerda 23:23

Naugye!!így már egészen másképpen fest!!! meg::) meg::) meg::) :k :k :k

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2011. augusztus 23., kedd 15:03

HÁTAZTÁHÁTHAMÉG ..belekóstoltatok volna vasárnap Dinnyésen Faterosz Rába-tárcsosz túros csuszoszába..........


:t :t :t ::e ::e ::e ::e ::e
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2011. augusztus 23., kedd 17:49

csigaszeg írta: HÁTAZTÁHÁTHAMÉG ..belekóstoltatok volna vasárnap Dinnyésen Faterosz Rába-tárcsosz túros csuszoszába..........


:t :t :t ::e ::e ::e ::e ::e
Erről teccik áradozni?
PICT0493.JPG
PICT0493.JPG (50.54 KiB) Megtekintve 5338 alkalommal
Azé ez sem volt kuttya :nya :k :nya :k Bő-i kántor :mrgreen: , briganTI-BI :mrgreen: :lol: :)))
Hátha még nem felejtem volna otthon a kalbász és miccs készítő kézi készüléket fal:) Azt a finom ízét nem befolásolta volna csak a külcsint, azé így is betoltuk rendesen.
PICT0494.JPG
PICT0494.JPG (59.88 KiB) Megtekintve 5338 alkalommal
Érdekes megsült példányról nem találtam fotókat, nehéz sport ez az ételfotózás fal:)
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
TIS
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1450
Csatlakozott: 2011. március 28., hétfő 21:30

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: TIS » 2011. augusztus 26., péntek 0:36

Látva ezeket a képeket, és a remek társaságot, jövőre azt hiszem nemcsak a III. Országos Kemencebence Találkozót fogjuk beütemezni!
meg::) :nya meg::) :nya
Kép
"Egy ismeretlen barát is barát."-Lessing
https://picasaweb.google.com/1077772856 ... directlink

Avatar
Manyus
Kemence mester
Hozzászólások: 286
Csatlakozott: 2008. szeptember 11., csütörtök 21:15

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Manyus » 2011. augusztus 26., péntek 9:37

Sziasztok. :hej
Ez volt az igazság pillanata,amikor már elkészült a mics Andi és Csiga jóvoltából ,és jókor voltam jó helyen,a gépemmel.Egyébként k...finoooooooom lett.Köszi Csiga mégegyszer. meg::) meg::)
üdv Manyus
Csigáék sütik a micset.jpg
Csigáék sütik a micset.jpg (50.78 KiB) Megtekintve 5278 alkalommal

Avatar
horaciopepi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1033
Csatlakozott: 2010. július 31., szombat 1:29

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: horaciopepi » 2011. augusztus 26., péntek 20:01

CSigaszeg és Andi fáradhatatlanul nyomták elénk a temérdek"MICS"-et. Még egyszer köszi.
:nya meg::) :eh :nya meg::) meg::)
Üdv: horaciopepi

Ha azt hiszed, hogy a jó Istenek nincs humorérzéke.
Hát tervezz előre, majd meglátod.

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2011. augusztus 27., szombat 18:02

csigaszeg írta: HÁTAZTÁHÁTHAMÉG ..belekóstoltatok volna vasárnap Dinnyésen Faterosz Rába-tárcsosz túros csuszoszába..........


:t :t :t ::e ::e ::e ::e ::e
Az én fiam is belekóstolt.
Azóta csak a tárcsás csuszát hajlandó megenni. ::e

Faterosz !
Azé nem köne ám illen radikálisan beleszóni a gyereknevelésbe.
Csatolmányok
Kép 042.jpg
Kép 042.jpg (56.74 KiB) Megtekintve 5246 alkalommal
Kép 043.jpg
Kép 043.jpg (58.68 KiB) Megtekintve 5246 alkalommal
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

Avatar
Mamóca
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1922
Csatlakozott: 2010. február 23., kedd 18:25

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Mamóca » 2011. augusztus 27., szombat 18:10

:nya :nya :nya Tárcsa-baci JÓ baci! Az a jó, ha FERTŐZ! A gyerök mög csak ögye!!! :bo Hédike!!! :nya :nya :nya

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2011. augusztus 27., szombat 20:17

Drágáim :!: :hej
Igaz ez nem a tárcsán készült de nem szeretnék egy Barbecue-s topicot nyitnyi, a nagy sikerre való tekintettel a BriganTi-bi miccs emlékére ma eredeti Erdélyből hozott fűszerekkel készült változa volt az ebéd Alasórákoson. :nya :k

Pedró a gyereknek pedig, meg ne mutasd, ha nem szeretnéd, hogy én neveljem tovább (remélem, AZÉ már nem fog megállni a növésben :!: :( ) fal:) :mrgreen: :lol: :)))
DSCF5634.JPG
DSCF5634.JPG (59.45 KiB) Megtekintve 5244 alkalommal
DSCF5642.JPG
DSCF5642.JPG (56.33 KiB) Megtekintve 5244 alkalommal
DSCF5608.JPG
Azé volt hozzá egy kis tárcsán sült krumburg is!
DSCF5608.JPG (34.58 KiB) Megtekintve 5244 alkalommal
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
janika1985
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1132
Csatlakozott: 2010. szeptember 13., hétfő 21:25

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: janika1985 » 2011. augusztus 27., szombat 20:50

:nya :nya :nya kis krumplival meg egy szelet kenyérrel,mellé egy bögre kecsketej,remek vacsi lenne!Gratula hozzá- a kenyérhez és a miccshez is! meg::) meg::) meg::)
Üdv.:janika(Gábor)
kemencém építése <--videóért katt ide
mobilkemence ése <--videóért katt ide
Kép Kép

Avatar
---Steve---
Kemence mester
Hozzászólások: 494
Csatlakozott: 2010. május 3., hétfő 20:49

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: ---Steve--- » 2011. augusztus 28., vasárnap 20:28

Kedves barátaim !!!

ezek a miccsek csodálatosan néznek ki :k :k :k :k gratulálok
:eh :nya :eh :nya :eh :nya :eh
Janika a mics mellé hideg sör :sor :sor való a kecske tej fonom kalács mellé az igazi
---Steve---
"Az idő a legjobb tanár - eltekintve attól, hogy az összes tanítványát megöli."

https://picasaweb.google.com/1131648880 ... 87/Kemence#

Avatar
janika1985
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1132
Csatlakozott: 2010. szeptember 13., hétfő 21:25

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: janika1985 » 2011. augusztus 28., vasárnap 20:32

---Steve--- írta:Janika a mics mellé hideg sör :sor :sor való a kecske tej fonom kalács mellé az igazi
Én mindenhez tejet szoktam inni,alkoholt meg csak nagy ritkán És akkor is majdhogy nem tejjel. :)))
Üdv.:janika(Gábor)
kemencém építése <--videóért katt ide
mobilkemence ése <--videóért katt ide
Kép Kép

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2011. augusztus 29., hétfő 13:11

Paposz az ész megáll a ...... f áll a nyál ömlik mint a Niagara
és ezt Ti természetesnek tartjátok ilyenekkel elkápráztatni
azt aki még azt sem tudja mennyi az a csipet só?!
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2011. augusztus 29., hétfő 16:01

csácsó2 írta:Paposz az ész megáll a ...... f áll a nyál ömlik mint a Niagara
és ezt Ti természetesnek tartjátok ilyenekkel elkápráztatni
azt aki még azt sem tudja mennyi az a csipet só?!

Csaszikám :hej :hej :hej
Én sem tudom, azért választottam a zacskós megoldást, zacsek meg már csak volt a kezedben :?:

A viccet félretéve, kár, hogy nálunk nem kapható ez a Mititei fűszer csak erdélyben. De ha érdekel benneteket elmondom a receptet. Külön, külön minden fűszer kapható hozzá itthon is.
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
takijoci
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 789
Csatlakozott: 2010. február 21., vasárnap 21:59

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: takijoci » 2011. augusztus 29., hétfő 20:36

cibatapapa írta:
csácsó2 írta:Paposz az ész megáll a ...... f áll a nyál ömlik mint a Niagara
és ezt Ti természetesnek tartjátok ilyenekkel elkápráztatni
azt aki még azt sem tudja mennyi az a csipet só?!

Csaszikám :hej :hej :hej
Én sem tudom, azért választottam a zacskós megoldást, zacsek meg már csak volt a kezedben :?:

A viccet félretéve, kár, hogy nálunk nem kapható ez a Mititei fűszer csak erdélyben. De ha érdekel benneteket elmondom a receptet. Külön, külön minden fűszer kapható hozzá itthon is.
Papa! Várjuk azt a receptet! :hej :hej
Kemence Baráti Üdvözlettel:
takijoci
A bort tisztán szeretem, a pálinkát pedig piszkosul!

Kemencém építése: https://plus.google.com/photos/10764661 ... JCT56PIuAE

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2011. augusztus 30., kedd 0:49

A MICCS, MITITEI, vagy CSEVAPCSICSA, receptje.

Az eredeti erdélyi miccset fele marhanyakból fele sertés húsból kell készíteni. A nyak csontjából húslevest főznek és abban főzik meg a fűszereket, amit majd bele dolgoznak a darált húsba. A fűszeres húst több napig, hűtőgépben érlelik és naponta átkeverik, dagasztják.
Jellegzetes és elengedhetetlen fűszere ennek az ételnek a csombor, vagy szurokfű, vagy borsikafű.

A recept

1 kiló marhanyak
1 kiló sertés dagadó. (vagy szaftosabb lapocka, fele arányban főt füstölt, császár is mehet bele ha occsó éppen, ártani nem árt neki! :nya :k )
A húsokat ledaráljuk apró lyukú darálón (lehet kétszer is!)
A nyak csontjából 1/2 liter vízzel erős húslevest főzünk, Ez lehet leveskockából, esetleg Vegetából is előidézni!
A csontot kivesszük és bele tesszük a fűszereket, amivel egyet forraljuk, majd teljesen lehűtjük a levet. A két kiló húshoz kb. 2-4 deci befűszerezett húslevet fogunk majd bekeverni.
A fűszerek.
Két púpozott kávéskanál szárított csombor
egy púpozott kávéskanál őrölt bors,
Őrölt piros paprikát is lehet bele tenni de az nem fontos.
3-4gerezd zúzott fokhagyma,
Só ízlés szerint, az egészhez max 3-4 deka lehet az étel ízesítöket is figyelembe véve.
A darált húst, megszórjuk 2 dkg szódabikarbónával, (ez nagyon fontos!) ráöntjük, apránként keverés közben a fűszeres levet és összedolgozzuk, dagasztjuk a masszát, ameddig fel nem veszi a folyadékot!
Egy, két nap múlva vizes kézzel, vagy hurkatöltővel négy újnyi hosszú kolbászkákat formázunk belőlük, mindig vizes kézzel dolgozzunk akkor nem tapad hozzá a massza a kezünkhöz.
Le fagyaszthatóak a kolbászkák de izibe *** parázson sütve a legfinomabb.
Mustáros, tárkonyos hagyma és friss kenyér illik hozzá!
A mustáros hagymához összevágjuk kocekára a hagymát, lehet lila is. Meg sózzuk, meg ecetezzük, rámorzsoljuk a tárkonyt, cukorral, vagy édesítő szerrel megszórjuk, meglocsoljuk, kevés olajat öntünk rá. Hagyjuk vánnyadni legalább egy órát. Ekkor belekeverjük a mustárt, ízlés szerint, A mustár minden képen lepje el a hagymát!

Jó étvágyat hozzá! :nya :eh :nya :eh :k :k :k
DSCF5634.JPG
DSCF5634.JPG (59.45 KiB) Megtekintve 5186 alkalommal
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
szassz
Kemence mester
Hozzászólások: 267
Csatlakozott: 2009. november 26., csütörtök 12:19

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: szassz » 2011. augusztus 30., kedd 9:27

Drága Faterosz!

Remélem nem haragszol meg, ha ismeretterjesztés képpen megadok egy cikket ami összefoglalja eme nagyon nemzetközi étel mikéntjeit: http://www.mindmegette.hu/pljeskavica-c ... saik-47273

Illetve személyes kedvenc receptem:
1/3 arány darált sertéshús
1/3 arány darált marhahús
1/3 arány darált bárányhús
apró kockákra vágott füsölt mangalicaszalonna

bors
kömény
korianderzöld
zsemlemorzsa
pici pirospaprika
hagyma nagyon aprón
tört fokhagyma
arab ízek kedvelőinkek még őrölt koriander illetve az indiai ízek kedvelőinek pedig garam masala ajánlott

Összetevőket összekeverjük, majd kb férfias hüvelykujj méretű kis hurkákat formázunk belőle. Ezt grill rostélyba tesszük és lehetőleg *** fölött megsütjük. Akkor jó, ha ropogós a külseje.

Tálaláshoz paradicsomszósz javallot ami áll sűrített paradicsomból zellerzöldből sóból és borsból. (arab ízek kedvelőinkek még őrölt koriander illetve az indiai ízek kedvelőinek pedig garam masala ajánlott) aki csípősen szereti az tegyen bele csiliport.

Hozzá cukkini-paradicsom saláta erősen ajánlott.

Igyekszem elkészíteni hétvégén, hogy fotózhassam.
Üdv. Szassz

A Mátyásföldi füstöllér
www.kemencemania.hu - Akit a KemenceMánia megcsapott

Avatar
takijoci
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 789
Csatlakozott: 2010. február 21., vasárnap 21:59

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: takijoci » 2011. augusztus 31., szerda 19:27

Papa! Köszi :ty :ty , mentve!
Kemence Baráti Üdvözlettel:
takijoci
A bort tisztán szeretem, a pálinkát pedig piszkosul!

Kemencém építése: https://plus.google.com/photos/10764661 ... JCT56PIuAE

Avatar
---Steve---
Kemence mester
Hozzászólások: 494
Csatlakozott: 2010. május 3., hétfő 20:49

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: ---Steve--- » 2011. augusztus 31., szerda 21:33

A MICCS, MITITEI, vagy CSEVAPCSICSA, receptje


1,1 kg hús (vegyesen: birkahús, amin van faggyú is, de legalább a hártya, marha és sertés)
18 g só
20 g szódabikarbóna
1 szál csombor (borsikafű)
25 g megtisztított, zúzott fokhagyma
20 g fűszerkeverék, amiben van fekete őrölt bors, kevés kömény és őrölt szegfübors. Romániában készen kapható mititei fűszerkeverék, igen jó ízü összeállítás!
400 ml csontleves
½ csípős paprika, amit célszerű a csontlevesbe főzni

A húsokat ledarálni, bekeverni sóval, szódabikarbónával. Hűtőben pihentetni 24 órát, újra ledarálni, belekeverni a csontlevest, csombort, fokhagymát, fűszerkeveréket, kolbásztöltővel formázni. (Ezután is jó, ha pihen pár órát!) Olajjal megkent kézzel szoktuk rápakolni az izzó *** feletti grillrácsra és meg-megforgatva megsütni. Akkor jó, ha nincs "kiszáradásig" sütve, hanem még jó szaftos. Friss kenyér, mustár és jó hideg sör dukál mellé.


http://gabojszakonyhaja.blogspot.com/20 ... ei_10.html
---Steve---
"Az idő a legjobb tanár - eltekintve attól, hogy az összes tanítványát megöli."

https://picasaweb.google.com/1131648880 ... 87/Kemence#

Avatar
banya 1950
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1531
Csatlakozott: 2009. augusztus 23., vasárnap 17:17

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: banya 1950 » 2011. augusztus 31., szerda 21:43

Steve!!!

Én ezt a verziót ismerem és a család apraja- nagyja szereti.


Banya.

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2011. szeptember 19., hétfő 12:12

Szívből ajánlom a lepsényi szüreten Cibatapapa és Savgerinc által a helyszínen kitalált és elkészített "lepsényi szüreti pecsenyének " elnevezett műalkotást.
Natur tarja, grillezett zöldségek, cukkini, padlizsán, paprika, paradicsom és szőlő
a tárcsán összerottyantva egy kis sörrel meglocsolva.
Remekül kijön az édeskés must íz a pecsenyével.

:nya :nya :nya
Csatolmányok
DSCF5934_www.kepfeltoltes.hu_.jpg
DSCF5934_www.kepfeltoltes.hu_.jpg (49.39 KiB) Megtekintve 5074 alkalommal
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2011. szeptember 19., hétfő 16:58

Dobok én is egyet......

Csípős pulykakolbász+füstült kolozsvári szalonna.....megpirongatva..... :nya :nya :nya :nya
kepatmeretezes_hu_kepatmeretezes_hu_tarcsas_cucc......jpg
kepatmeretezes_hu_kepatmeretezes_hu_tarcsas_cucc......jpg (57.63 KiB) Megtekintve 5056 alkalommal
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: jani » 2011. október 23., vasárnap 13:54

Cibata után szabadon,tegnap délelőtt elkövetve,mivel bacottul ráéheztem :!:
Káposztás cvekedli1.jpg
Káposztás cvekedli1.jpg (57.87 KiB) Megtekintve 4927 alkalommal
Tárcsás káposztás cvekedli.jpg
Tárcsás káposztás cvekedli.jpg (48.32 KiB) Megtekintve 4927 alkalommal
Ráadásul: mondomaz Annamarinak,hogy a 16 év alatt még egyszer sem csináltál nekem kápicvekedlit! Mire ő: ezt eltoltad apa,mert ezután se fogok,mert ezt neked kell mindig csinálni!!!
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2011. október 23., vasárnap 19:18

jani írta:Cibata után szabadon,tegnap délelőtt elkövetve,mivel bacottul ráéheztem :!:

Ráadásul: mondomaz Annamarinak,hogy a 16 év alatt még egyszer sem csináltál nekem kápicvekedlit! Mire ő: ezt eltoltad apa,mert ezután se fogok,mert ezt neked kell mindig csinálni!!!
:))) :))) :)))
Janikám örülök hogy ilyen jól sikerűlt!

De ezt nég lehet ám fokozni egy kicsit :nya :nya :nya

Cvekedlis rétes, köretnek, rövidek, hogy jó sok vége legyen, sült kacsával!
DSCF6737.JPG
DSCF6737.JPG (43.43 KiB) Megtekintve 4915 alkalommal
DSCF6744.JPG
DSCF6744.JPG (44.9 KiB) Megtekintve 4915 alkalommal
DSCF6732.JPG
DSCF6732.JPG (39.07 KiB) Megtekintve 4915 alkalommal
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
Mamóca
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1922
Csatlakozott: 2010. február 23., kedd 18:25

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Mamóca » 2011. október 23., vasárnap 19:31

:eh :eh :eh :eh :eh :eh :eh :eh
:nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya
:ty

Avatar
Annamari
Kemencefűtő
Hozzászólások: 166
Csatlakozott: 2010. április 2., péntek 17:00

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Annamari » 2011. október 23., vasárnap 19:57

Drága Tatám :)

A jövő hétvégi menü megvan, Jani még nem tud róla :D

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: jani » 2011. október 23., vasárnap 20:40

:shock: :shock: :shock: Most már igen :!: :!: :!: Bár a rétestésztára kíváncsi leszek,hogy fogod megcsinálni asszonykám :!: :!: :!: de egy tanfolyamra beutallak Hédihez,és akkor lehet róla szó :!: :!: :!:

Bár én a jövő hétvégén tárcsás túrós csuszát akartam szakácskodni..... ;)
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
Annamari
Kemencefűtő
Hozzászólások: 166
Csatlakozott: 2010. április 2., péntek 17:00

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: Annamari » 2011. október 24., hétfő 11:44

Édes Uram, aki a János! :D

Most láttam a sarki bótba rétestésztát cca. 160 forinté ;) Azért a tanfolyamot bevállalom :D

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2011. október 24., hétfő 14:54

Annamari írta:Édes Uram, aki a János! :D

Most láttam a sarki bótba rétestésztát cca. 160 forinté ;) Azért a tanfolyamot bevállalom :D
Arany derága szép szíveim fal:) fal:) fal:) Nehogy má ebbő balhé legyen nálatok :?: Eggyik nap cvekedli a másik nap pedig csusza. A rétes nállunk is a LI(D)tyI-s mireit leveles téctából, keletkezik! Gyúrni, még van majd időnk megtanúlnyi Vaze :mrgreen: :lol:

Tatátok :hej
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Tárcsán készült ételek

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2011. október 24., hétfő 16:33

cibatapapa írta:
jani írta:Cibata után szabadon,tegnap délelőtt elkövetve,mivel bacottul ráéheztem :!:

Ráadásul: mondomaz Annamarinak,hogy a 16 év alatt még egyszer sem csináltál nekem kápicvekedlit! Mire ő: ezt eltoltad apa,mert ezután se fogok,mert ezt neked kell mindig csinálni!!!
:))) :))) :)))
Janikám örülök hogy ilyen jól sikerűlt!

De ezt nég lehet ám fokozni egy kicsit :nya :nya :nya

Cvekedlis rétes, köretnek, rövidek, hogy jó sok vége legyen, sült kacsával!
DSCF6737.JPG
DSCF6744.JPG
DSCF6732.JPG
meg::) meg::) meg::) Derága Faterosz... meg::) meg::) meg::)

HUHUHUHUHUHUHUHÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚÚ........................... :nya :nya :nya :nya

Az a cvekedlátoros sokvégű,vargabéleses, szinténsokvégű, kacsaaprólékilag,aransárga lével elkövetett ,sűtttkacsás estebéd........ A " CS " vitaminnyal kiegészittve :k :k :k Az aztán odaba....t rendessen,azt én állíthatom......

https://picasaweb.google.com/Csiga1962/ ... 5_LSzobyKQ

:iii :iii :iii
A hozzászólást 1 alkalommal szerkesztették, utoljára csigaszeg 2011. október 24., hétfő 21:35-kor.
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Válasz küldése