Oldal: 1 / 13

Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 11., péntek 20:26
Szerző: eletjel
Üdv Mindenki!

Régóta vágytam egy ilyen alkotásra, most végre megadatott!
Ez is egy csodás ízvilág!
Amit készítettem: Csirkealkatrészek tárcsán

Az előkészületek:
10-12 db csirke felsőcombot, és ugyanennyi csirkemell filét bepácolok kb egy órára grilles és szárnyas villámpácba, amihez mustárt adok.
8-10 szem nagyobb krumplit megfőzök héjában, majd megpucolom, és felkockázom.
És a sütés:
Füstölt szalonnát sütök a tárcsán, mikor megsült, kiszedem. Ezek után füstölt kolbász karikákat ugyanígy megsütöm, majd kiszedem. Így egyrészt elegendő zsiradékhoz jutok a további sütéshez, másrészt a társaság türelmetlenebb és éhesebb tagjai elég egyedi chips-hez jutnak.
A csirkealkatrészekről lecsepegtetem a pácos olajat, és elterítem őket a tárcsa közepén.
Amikor félig átsült, kihúzom a tárcsa külsőbb részére, középre pedig belekarikázok 2 fej lilahagymát, egy kicsit párolom, majd beleaprítok 3-4 paprikát, ugyanennyi paradicsomot, és ebből kvázi lecsó alapot készítek. Amikor ez is elkészült, hozzáadom a krumplit, és ekkor már összekeverhetem a húst a többi alkatrésszel, egy leheletnyi vörösborral meghintem, majd összesütöm az egészet.
Szerintem isteni.
Kép 6031.jpg
Kép 6031.jpg (58.68 KiB) Megtekintve 19462 alkalommal
Kép 6041.jpg
Kép 6041.jpg (57.54 KiB) Megtekintve 19401 alkalommal

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 11., péntek 20:53
Szerző: Papi
Életjel!

Basszus! Bár túl vagyok már a vacsorán, de most ismét éhes lettem!!!!!! :nya :eh :nya :eh
Már a látvány is ínycsiklandó, képzelem milyen ízorgia lehetett.
Gratulálok!

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 11., péntek 20:58
Szerző: eletjel
Szia Papi!

Hát, tényleg elfogyott az utolsó falatig! :t

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 12., szombat 8:31
Szerző: tengelic
Áhhh,ez nnagyon álat!!!!!!!!!
Bakker ezt el kell kövessem nekem is. Csak a csipkés tárcsa jó hozzá :?: :lol:

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 12., szombat 10:04
Szerző: eletjel
Halihó!

Nemcsak a csipkés szélű jó, sőt!
A simára több kaja fér! ;)

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 12., szombat 10:55
Szerző: reikisgabi
Nekem ilyen van, még ezután fogom kicsipkézni a szélét :lol: :lol:

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 12., szombat 11:00
Szerző: eletjel
Hát, igen, látom ezen a tárcsán is sok gusztustalanság készült már! :s

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 12., szombat 11:05
Szerző: eletjel
Egyébként, az én tárcsám elég egyedi, tűztérrel együtt mobilizálható.
Egy kedves barátom készítette nekem, és teljesen bevált. A tárcsa magassága és a tűztér magassága is állítható.
Kép.jpg
Kép.jpg (31.63 KiB) Megtekintve 19362 alkalommal

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 12., szombat 11:40
Szerző: reikisgabi
Nagyon ötletes megoldás. Az enyém is mobil, a lábai meghosszabbíthatóak és ekkor akár a földön is lehet tüzet rakni alá.

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 14., hétfő 7:13
Szerző: IgazTamas
NAGYON IZLETES A TARCSAN KÉSZÜLT ETEL........................

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 14., hétfő 7:18
Szerző: IgazTamas
tarcsan sült halacska.......burgonyaval........

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 14., hétfő 7:34
Szerző: eletjel
Szia Tamás!

Az az igazság,hogy én nem szeretem a halat,de ez nagyon guszta!

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 23., szerda 1:10
Szerző: puzsi
Gyerekek!
Egy biztos,a tárcsán majdnem miden benti sült étel elkészíthető,csak finomabb!
Mindenkit biztatok a gyakori használatára,persze a kemence elsődlegessége mellett! :s :t

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 23., szerda 7:21
Szerző: DacaGaby
puzsi írta:Gyerekek!
Egy biztos,a tárcsán majdnem miden benti sült étel elkészíthető,csak finomabb!
Mindenkit biztatok a gyakori használatára,persze a kemence elsődlegessége mellett! :s :t
Puzsi! Most nagyon tutit mondtál!!! De azért ne hagyjuk rozsdásodni a vasbográcsot se! :lol: :k :k

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. szeptember 23., szerda 7:26
Szerző: puzsi
DacaGaby írta:
puzsi írta:Gyerekek!
Egy biztos,a tárcsán majdnem miden benti sült étel elkészíthető,csak finomabb!
Mindenkit biztatok a gyakori használatára,persze a kemence elsődlegessége mellett! :s :t
Puzsi! Most nagyon tutit mondtál!!! De azért ne hagyjuk rozsdásodni a vasbográcsot se! :lol: :k :k
Bizony ne,a kettő együtt már komplett tábori konyha!

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 2., péntek 19:49
Szerző: IgazTamas
rargarépa tarcsan sütve

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 2., péntek 19:55
Szerző: IgazTamas
ismét hal es pacolt husi...........

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 2., péntek 21:06
Szerző: puzsi
IgazTamas írta:ismét hal es pacolt husi...........
Szia Tamás!
Látom,sokoldalúan használod a tárcsát,biztos nagyon fincsi volt a mostani menüd is! :nya :nya :nya :nya :nya

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 2., péntek 21:35
Szerző: eletjel
Úgy látom, elő kell vennem nekem is a tárcsát!
Bár, lassan be lehet izzítani a kemencét is!

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 2., péntek 22:22
Szerző: DacaGaby
Nos igen, Neked kicsit szezonhoz kötött az a kulinális élvezet, ami nekünk akár mindennapos is lehet! :lol: :lol: :lol: :lol:
Bocs nem akarok kárörvendő lenni, végül is rajtad múlik, hogy nyáron igazi szaunát csinálsz e a lakásból, vagy inkább megvárod a zimankót.:mrgreen:
Nem vetted még rá magad, hogy a kertben építs egy multifunkcionális kerti konyhakomplexumot? Vagy "öreg kemencés" létedre nem vagy annyira elvetemült mint mi egyesek? :hej :hej :hej
:))) :))) :)))

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 2., péntek 22:36
Szerző: eletjel
Szia Gaby Bácsi!

De, tervezem a kinti komplexum megépítését, a project 2010-es tervezett kivitelezésű lesz! Remélem!
Jövő hét szombaton jössz?

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 3., szombat 14:01
Szerző: banya 1950
Szia skacok! Szeretném meg kérdezni,hogy tárcsás recepteket hol lehet találni, mert ebben is kedők vagyunk akárcsak a net kezelésében. Előre is kösz a segítséget! Üdv. Banya :ty

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 3., szombat 18:55
Szerző: puzsi
[quote="banya 1950"]Szia skacok! Szeretném meg kérdezni,hogy tárcsás recepteket hol lehet találni, mert ebben is kedők vagyunk akárcsak a net kezelésében. Előre is kösz a segítséget! Üdv. Banya :ty[/quote
Nem kell keresni recepteket,amit bent megcsinálsz a tárcsán is megsütheted,kicsit bátrabban fűszerezz,használj friss fűszernövényeket,próbálj impovizálni ,meglátod nagyon finomakat fogsz készíteni !

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 3., szombat 19:02
Szerző: banya 1950
Szia Puzsi! :ty !Párszor kíséleteztünk,eddig bejött. Aszt hittem, hogy ti más recepteket használtok. :ty K.B.Ü. Banya

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 3., szombat 19:15
Szerző: puzsi
banya 1950 írta:Szia Puzsi! :ty !Párszor kíséleteztünk,eddig bejött. Aszt hittem, hogy ti más recepteket használtok. :ty K.B.Ü. Banya
Szerinem tuti,van olyan aki direkt tárcsaspeciális receptből alkot,dehát ez a szép,hogy sokfélék vagyunk. :hej :hej :hej

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 3., szombat 20:20
Szerző: DacaGaby
Puzsi írta:Nem kell keresni recepteket,amit bent megcsinálsz a tárcsán is megsütheted,kicsit bátrabban fűszerezz,használj friss fűszernövényeket,próbálj improvizálni, meglátod nagyon finomakat fogsz készíteni!
Ez itt a kulcsszó: "improvizálni"

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 20:46
Szerző: puzsi
Gyerekek !
Nem azért,hogy az indulatokat korbácsoljam,de fölrakom a mai vacsiravaló rántottsüllő pár mozzanatát! Persze ez a száraz husika megkívánt egy kis sárgabarack párlatot,köszönet érte Pista barátomnak! :e :e :e :e :i :i :i :i :i :() :() :() :() :()

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 20:56
Szerző: koresz
puzsi írta:Gyerekek !
Nem azért,hogy az indulatokat korbácsoljam,de fölrakom a mai vacsiravaló rántottsüllő pár mozzanatát! Persze ez a száraz husika megkívánt egy kis sárgabarack párlatot,köszönet érte Pista barátomnak! :e :e :e :e :i :i :i :i :i :() :() :() :() :()



Szia Puzsi

Nagyon gusztusos.Kár volt felraknod mert megéheztem.Képtelen vagyok kimenni meglátogatni a hütöt.Gratulálok hozzá. :nya :nya :nya :nya :nya

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:04
Szerző: Papi
Puzsi mester!

Az én indulatomat márpedig felkorbácsoltad! :nya :eh :nya :eh
Azt a mindenségit...! Ez csodálatos.
Csorog a nyálam, olyan éhes lettem, majd megdeglek.
Hideg ide vagy oda, már megyek is ablakot nyitni. :lol: :lol:

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:05
Szerző: puzsi
Féreértés ne essék a képeimen látható tükörfényes tárcsalap nem az enyém!Az egy picikét nyúzottabb,beavatottabb kategóriát képvisel,nyilván a gyakori és nem tül kíméletes sütögetések emlékeit őrizve,dehát neki ez a dolga...

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:07
Szerző: puzsi
Papi írta:Puzsi mester!

Az én idulatomat márpedig felkorbácsoltad! :nya :eh :nya :eh
Azt a mindenségit...! Ez csodálatos.
Csorog a nyálam, olyan éhes lettem, majd megdeglek.
Hideg ide vagy oda, már megyek is ablakot nyitni. :lol: :lol:
Nagyon szívesen üdenék fény post,sajnos szegény néhainak nyoma sem maradt!

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:08
Szerző: Papi
A francba... :cry: :cry:

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:16
Szerző: koresz
Puzsi

Ha kész van azonal küldj egy adagot fénypostáN MINDENKINEK HA EGYÜNK BELÖLE...

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:19
Szerző: tengelic
Nóóóóóórmális vagy ember :?: :) Az ember fia éhen veszik a pusztában,mert nuku vacsi te meg itten süllőzől. Hát te nem tudtad,hogy a rántott halért élek s halok. Megbocsájtok ,ha volt hozzá krumplisaláta. Mond ,hogy volt,kééééérlek :nya :nya :nya :nya :lol: :lol: :lol:

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:20
Szerző: koresz
Tengelic nagyon oda vagy a Sült halért.Nem is tudtam..

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:32
Szerző: puzsi
tengelic írta:Nóóóóóórmális vagy ember :?: :) Az ember fia éhen veszik a pusztában,mert nuku vacsi te meg itten süllőzől. Hát te nem tudtad,hogy a rántott halért élek s halok. Megbocsájtok ,ha volt hozzá krumplisaláta. Mond ,hogy volt,kééééérlek :nya :nya :nya :nya :lol: :lol: :lol:
Nem volt krumplisaláta,de ha ilyen nagy halfan vagy akkor szívesen látlak egy jó füzesabonyi halászlére,vegyes sülthalacskákkal és krumplisalátával természetesen!Akik fogyasztottak a fentiekből eddig sosem szidtak!!! :e :e :e :i :i :Esetleg megúsztathatjuk a halacskát a kedvencemben,a tokaji furmintocskában.

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:38
Szerző: csigaszeg
No most aztán elég :o :shock: :? Már kétszer vacsoráztam, azt hiszen felétek áramszünetet rendelek el :))) :))) :))) :))) :))) :))) :))) :))) :))) :)))

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:46
Szerző: tengelic
A sült hal a világ egyik legjobb kajája. Ha kimondják a nevét én azt meghívásnak veszem,mert inkább leszek pofátlan,mint szégyenlős s ,hogy lássátok,nem csak eszem,de fogom is,na jó,fogatom,mert ezt ép a jányom akasztotta :)

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 21:59
Szerző: puzsi
tengelic írta:A sült hal a világ egyik legjobb kajája. Ha kimondják a nevét én azt meghívásnak veszem,mert inkább leszek pofátlan,mint szégyenlős s ,hogy lássátok,nem csak eszem,de fogom is,na jó,fogatom,mert ezt ép a jányom akasztotta :)
Nagyon ügyes a baba!Sajnos jómagam nem dicsekedhetek hasonló nagy fogásokkal,be kell vallanom töredelmesen én az állatokat soha nem ölöm,csak alapanyagként használom a húsokat.Lehet *** vagyok,de ezt dobta a :oops: :oops: :oops: :oops: :oops: :oops: gép...

Re: Tárcsán készült ételek

Elküldve: 2009. október 12., hétfő 22:07
Szerző: tengelic
puzsi!
Nem ölsz,hanem öletsz. Majdnem mindegy szerintem. Ám a melegvérű állatoknál sajna már én is így vagyok. A vadászokat sosem értettem,pedig nagy útleírás olvasó vagyok,de Kittenberger könyveit,anyám hiába vette nekem,nem voltam s vagyok hajlandó elolvasni,mert valahol így kezdi,nem szószerinti idézésben: "Életem nagy vágya,hogy minden földön lelhető nagyvadból leterítsek legalább eggyet." Mondom én neked Kálmán, *** kezded,ha Tibinek könyvet akarsz eladni :lol:
A nagy ellentmondás,hogy minden évben disznót vágatok,szóval a karmámnak löttek :cry: :lol: