Kenyérsütés

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
geyza22
Kemence mester
Hozzászólások: 329
Csatlakozott: 2012. szeptember 30., vasárnap 23:07

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: geyza22 » 2016. február 16., kedd 14:44

meg::) -Ez így van csak csak legújabban amiben élesztő van az nem kovászos ! Mondta egy péküzem vezetője tulajdonosa ! Sajnos már keverik a kettőt az élesztős tésztát a kovászos tésztával ! --És élesztő allergia már van de kovász allergiáról még nem hallottam és azt hiszem más sem ! :cry:-- Ja és a kemence elég régi ahhoz hogy csak az ezer éves kovásszal tiszteljük meg ! Az ifjú élesztő nem illik hozzá ! És a kovászos tészta sokkal könnyebben emészthető ! Mert ehhez vagyunk már genetikailag is hozzá szokva !
Ami jó az fen marad megmarad ez a KEMENCE!!!!

tinker
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2158
Csatlakozott: 2010. január 21., csütörtök 18:02

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: tinker » 2016. február 16., kedd 15:37

geyza22 írta:meg::) -Ez így van csak csak legújabban amiben élesztő van az nem kovászos ! Mondta egy péküzem vezetője tulajdonosa ! Sajnos már keverik a kettőt az élesztős tésztát a kovászos tésztával ! --És élesztő allergia már van de kovász allergiáról még nem hallottam és azt hiszem más sem ! :cry:-- Ja és a kemence elég régi ahhoz hogy csak az ezer éves kovásszal tiszteljük meg ! Az ifjú élesztő nem illik hozzá ! És a kovászos tészta sokkal könnyebben emészthető ! Mert ehhez vagyunk már genetikailag is hozzá szokva !
Aki nem tudja elkülöníteni az éleztőt a kovásztól... az meg is érdemli :) az egyik gomba, a másik savas erjedés... ne kiabáljuk el azért... én már olvastam tejsav-allergiáról... bár ma már mindenre allergiásak az emberek :) Ezeknem mai kemencéknek azért nem sok közük van a 4000 évesekhez... ha az emésztésről van szó, akkor viszon minden finomított lisztet ki kellene dobnunk, a Bl-55 tel kezdve. :)
Ha csak a hagyományőrzésről van szó... a finomított fehér liszt mintegy száz évvel fiatalabb az élesztőnél :)

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2016. február 19., péntek 21:34

Jó Gyula bátya! Az élesztő megszáradt a hűtőben,a kovászos üveg mellett. Kalácsokhoz használunk még inkább élesztőt,de kovászos kalácsot is szoktam. Több facebookos csoportba már nem akarok belépni,sokra már nincs időm....Perbenyikbe viszek elég kovászt . De hidd el,minden kezdő kenyérsütőnek élesztővel kell kezdeni. Te is azzal kezdted. Én is...ahogy a Pékműhelyes Vajda József mondta,az idiótabiztos. Mert azzal könnyebb...van aki alergiás rá,de nem olyan sokan. Többen allergiások a pékségekben használt adalékokra,mint a lisztre,élesztőre. Igen,láttam én is azt a kisfilmet azzal az orosz állítással,hogy miből van az élesztő. No én azt nem hiszem. Mert amiket felsorol,azokban egy gomba se élne meg. Na meg sört se lehetne normálisat főzni.
A kovászt fehér tönköllyel etetem,azt szereti a legjobban nálam. A kovássza tudni kell bánni,másabb a sütés menete,hosszasabb az érlelése....a lassú kelesztés nagyon jó a kenyérnek. Van aki a tejsavas kovászt szereti,van aki néhány szőlőszemmel indítja be,van aki rebarbara szárral,van aki a korpát forrásban lévő must habját használja,vagy készítenek párt,azaz komlóskorpát....mindegyik tartalmaz élesztő gombát,csak nem koncentráltan.
És hogy tényleg nem mérgező,azt azért gondolom,mert egy nagyon pattanásos ismerősöm élesztőt mézzel kevert el és kente a képére. És sokkal kevesebb lett utána rajta.
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

geyza22
Kemence mester
Hozzászólások: 329
Csatlakozott: 2012. szeptember 30., vasárnap 23:07

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: geyza22 » 2016. február 20., szombat 15:54

meg::) meg::) meg::) Jani ! Minden dolog helytálló amit le írtál kivéve ezt --- . "De hidd el,minden kezdő kenyérsütőnek élesztővel kell kezdeni. Te is azzal kezdted. " --Volt idő amikor mindenki kovásszal kezdte a kenyér sütést mert még nem volt élesztő ! Anyjától kapott minden leány kovászt és azzal kezdet sütni és azt sem tudták hogy és mikor készült az első kovász ! Több ezer éven keresztül csak kovász volt !
Ami jó az fen marad megmarad ez a KEMENCE!!!!

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2016. február 20., szombat 20:34

Persze! Az élesztő előtt mindenki kovászt használt. Kipróbált,sok éves kovászt,amit az anyjától,az meg az ő anyjától kapott...
Van sok gasztoblogger,még nagy nevek is,aki turbósítja a kovászát egy csipet élesztővel,mert neki úgy jó. ;)
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2016. június 13., hétfő 20:43

Kovászos kenyerek a kiskőrösi négylövetűből.
Csatolmányok
20160611_182719.jpg
20160611_182719.jpg (43.68 KiB) Megtekintve 3403 alkalommal
20160611_182818.jpg
20160611_182818.jpg (25.59 KiB) Megtekintve 3403 alkalommal
20160611_183115.jpg
20160611_183115.jpg (28.53 KiB) Megtekintve 3403 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

norbec25
Kemencefűtő
Hozzászólások: 43
Csatlakozott: 2015. október 8., csütörtök 22:36

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: norbec25 » 2016. július 28., csütörtök 9:20

Sziasztok!
Szeretnék kovászos rozskenyeret sütni. a kovászt elkezdtem elkészíteni, most már csak egy jó receptre lenne szükségem:)?!

Esetleg valakinek van egy jó bevált receptje?

Gyuri58
Kemencefűtő
Hozzászólások: 92
Csatlakozott: 2014. augusztus 30., szombat 15:24

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Gyuri58 » 2016. július 31., vasárnap 15:07

Sziasztok!
A héten sütöttem-tünk kenyeret,két év próbálkozás után így néz ki :D
Csatolmányok
20160728_152136.jpg
20160728_152136.jpg (40.99 KiB) Megtekintve 3266 alkalommal
20160728_141045.jpg
20160728_141045.jpg (42.8 KiB) Megtekintve 3266 alkalommal
20160728_141027.jpg
20160728_141027.jpg (37.51 KiB) Megtekintve 3266 alkalommal
K.B.Ü.Gyuri58
Jó kemence mellett könnyű a telelés.
Kemencém:
https://plus.google.com/photos/10654652 ... 8803050897

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2016. július 31., vasárnap 16:21

Tökéletes lett Gyuri58! Gyakorolni kell csak.
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Gyuri58
Kemencefűtő
Hozzászólások: 92
Csatlakozott: 2014. augusztus 30., szombat 15:24

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Gyuri58 » 2016. július 31., vasárnap 20:06

jani írta:Tökéletes lett Gyuri58! Gyakorolni kell csak.
Köszi a dicséretet jani ! Ez már jó is lenne, csak nem olyan szép fehér a belseje mint ahogy kellene.Milyen lisztet kell használni,hogy szép is legyen?Én gyermelyi lisztből csináltam.
K.B.Ü.Gyuri58
Jó kemence mellett könnyű a telelés.
Kemencém:
https://plus.google.com/photos/10654652 ... 8803050897

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2016. augusztus 1., hétfő 17:11

Nem ismerem a gyermelyi lisztet,de ismerőseim használják. Mi a számozása? A kenyérliszt az 80-as. Ha Bl-55-öst használsz,tegyél hozzá 2/3:1/3 rétes lisztet,még jobb lesz. Milyen a színe,hogy nem fehér? Ha szűrke,akkor inkább próbálj más lisztet is ki. Ha barnás,akkor oké,mert a liszt tartalmaz a búza héjhoz közelebb eső részéből is. Az jó,mert a liszt nincs agyon rostálva,több értékes anyagot tartalmaz.
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Gyuri58
Kemencefűtő
Hozzászólások: 92
Csatlakozott: 2014. augusztus 30., szombat 15:24

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Gyuri58 » 2016. augusztus 2., kedd 14:55

jani írta:Nem ismerem a gyermelyi lisztet,de ismerőseim használják. Mi a számozása? A kenyérliszt az 80-as. Ha Bl-55-öst használsz,tegyél hozzá 2/3:1/3 rétes lisztet,még jobb lesz. Milyen a színe,hogy nem fehér? Ha szűrke,akkor inkább próbálj más lisztet is ki. Ha barnás,akkor oké,mert a liszt tartalmaz a búza héjhoz közelebb eső részéből is. Az jó,mert a liszt nincs agyon rostálva,több értékes anyagot tartalmaz.
Köszönöm a gyors választ!Gyermelyi 80-as kenyérliszt volt,és a kenyér színe inkább barna.Majd legközelebb ki próbálom a Bl-55-ös,rétesliszt keveréket
K.B.Ü.Gyuri58
Jó kemence mellett könnyű a telelés.
Kemencém:
https://plus.google.com/photos/10654652 ... 8803050897

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2016. augusztus 3., szerda 22:13

Gyuri58 írta:
jani írta:Tökéletes lett Gyuri58! Gyakorolni kell csak.
Köszi a dicséretet jani ! Ez már jó is lenne, csak nem olyan szép fehér a belseje mint ahogy kellene.Milyen lisztet kell használni,hogy szép is legyen?Én gyermelyi lisztből csináltam.
Gyurikám, tolj föl a homlokodra egy napszemüveget és
máris más ként látod a színeket meg a világot :!: :lol:
Amúgy meg teljesen tökösek vagyis tökéletesek azok a kenyerek! meg::)
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

Gyuri58
Kemencefűtő
Hozzászólások: 92
Csatlakozott: 2014. augusztus 30., szombat 15:24

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Gyuri58 » 2016. augusztus 4., csütörtök 14:51

csácsó2 írta:
Gyuri58 írta:
jani írta:Tökéletes lett Gyuri58! Gyakorolni kell csak.
Köszi a dicséretet jani ! Ez már jó is lenne, csak nem olyan szép fehér a belseje mint ahogy kellene.Milyen lisztet kell használni,hogy szép is legyen?Én gyermelyi lisztből csináltam.
Gyurikám, tolj föl a homlokodra egy napszemüveget és
máris más ként látod a színeket meg a világot :!: :lol:
Amúgy meg teljesen tökösek vagyis tökéletesek azok a kenyerek! meg::)
csácsó2,így már másként látom a kenyerekek :!: :lol:
K.B.Ü.Gyuri58
Jó kemence mellett könnyű a telelés.
Kemencém:
https://plus.google.com/photos/10654652 ... 8803050897

Avatar
jupiszi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 132
Csatlakozott: 2016. március 21., hétfő 12:52

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jupiszi » 2016. augusztus 17., szerda 19:39

Kövezzetek meg, de mobil kemencében Aldis rozsos kenyérliszt keverékből:
Csatolmányok
DSC00298.JPG
DSC00298.JPG (43.08 KiB) Megtekintve 3171 alkalommal
DSC00307.JPG
DSC00307.JPG (49.36 KiB) Megtekintve 3171 alkalommal

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2016. augusztus 17., szerda 21:11

:k :!:
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

Avatar
laca55
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2730
Csatlakozott: 2009. november 9., hétfő 22:51

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: laca55 » 2016. augusztus 17., szerda 21:38

Megkövezés?....

meg::) meg::) meg::)
:bol
Ha meg tudtad álmodni, meg is tudod tenni !
K.B.Üdv: laca

Avatar
jupiszi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 132
Csatlakozott: 2016. március 21., hétfő 12:52

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jupiszi » 2016. augusztus 19., péntek 21:10

Nem ússzátok meg újabb képek nélkül.

Egy öregtésztás, vagy inkább gyorskovászos fehér kenyér, meg egy Aldi rozsos keverékből.
Mindkettő jénai tálban lett sütve, de persze a mobilkemencében.
Annyira befűtöttem a pizzához, hogy még ennyi erő maradt benne.
Csatolmányok
DSC00392.JPG
DSC00392.JPG (48.66 KiB) Megtekintve 3139 alkalommal

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2016. augusztus 20., szombat 14:01

Nemzeti színű szalagot rá és kész! meg::)
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

Avatar
danono
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1230
Csatlakozott: 2011. augusztus 13., szombat 9:15

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: danono » 2016. augusztus 21., vasárnap 19:20

csácsó2 írta:Nemzeti színű szalagot rá és kész! meg::)
Maradjon a kenyér meg::) meg::) meg::) Szalag nem ehető :roll: :roll:
"Az élet szép, tenéked magyarázzam?"(Heltai Jenő)

Avatar
jupiszi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 132
Csatlakozott: 2016. március 21., hétfő 12:52

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jupiszi » 2016. augusztus 23., kedd 12:24

Meg is ettük mindet szalag nélkül :)

Ez pedig az első ciabatta kisérlet.
Van még mit fejleszteni a technikán, de teljesen ehető lett.
Csatolmányok
DSC00396.JPG
DSC00396.JPG (57.06 KiB) Megtekintve 3074 alkalommal
DSC00401.JPG
DSC00401.JPG (52.36 KiB) Megtekintve 3074 alkalommal

Avatar
icsengod
Kemence mester
Hozzászólások: 347
Csatlakozott: 2014. január 25., szombat 19:45

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: icsengod » 2016. november 7., hétfő 21:53

Igazából három hete kezdődött a kálváriám bekevertem életem elő kovászát aztán adtam neki enni,de tönkrement és ki kellett dobnom. Aztán csináltam újat az sem akart sikerülni sajnos azt is ki kellett dobnom. De nem adtam föl na még egy próba biztos most jó lesz ,és igen elkészült a kovászom amivel megsütöttem életem első kovászos kenyerét. Még nem az igazi ,de nekem tetszik a családnak ízlik... Szeretnék majd olyan kenyeret sütni mint Varga Jani ő a példaképem...
Csatolmányok
14937983_1289330524453147_1019574789_n.jpg
14937983_1289330524453147_1019574789_n.jpg (33.45 KiB) Megtekintve 2850 alkalommal
14938023_1289330514453148_456666942_n.jpg
14938023_1289330514453148_456666942_n.jpg (30.66 KiB) Megtekintve 2850 alkalommal
14962274_1289330474453152_207038609_n.jpg
14962274_1289330474453152_207038609_n.jpg (25.55 KiB) Megtekintve 2850 alkalommal
Adjon az Isten szerencsét,szerelmet, forró kemencét. Üdv: icsengod
Nagy László - Adjon az Isten

https://plus.google.com/u/0/photos/1146 ... 8332812849

Avatar
laca55
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2730
Csatlakozott: 2009. november 9., hétfő 22:51

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: laca55 » 2016. november 8., kedd 10:48

icsengod írta:.....de nekem tetszik a családnak ízlik...
Ez a lényeg !!!!
:k meg::) :k
Ha meg tudtad álmodni, meg is tudod tenni !
K.B.Üdv: laca

Avatar
jupiszi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 132
Csatlakozott: 2016. március 21., hétfő 12:52

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jupiszi » 2016. november 9., szerda 9:30

icsengod írta:Igazából három hete kezdődött a kálváriám bekevertem életem elő kovászát aztán adtam neki enni,de tönkrement és ki kellett dobnom. Aztán csináltam újat az sem akart sikerülni sajnos azt is ki kellett dobnom. De nem adtam föl na még egy próba biztos most jó lesz ,és igen elkészült a kovászom amivel megsütöttem életem első kovászos kenyerét. Még nem az igazi ,de nekem tetszik a családnak ízlik... Szeretnék majd olyan kenyeret sütni mint Varga Jani ő a példaképem...
Ne csüggedj, én pontosan így jártam, szóról-szóra :P És nekünk is izlett. És ez a lényeg, ahogy Laca mondta. :k

Mondjuk egyenlőre félre is tettem a kovászos projektet, majd talán egyszer, később megint megpróbálom.
Amióta két tagú a család, olyam kevés kenyeret eszünk, hogy nem is érdemes ezzel bajlódni, szerintem.
Hetente megeszünk max. 1kg bolti kenyérliszt keverékből sütött , kettő db 70-80dkg-os kenyeret.
Ha vendégek jönnek, akkor szoktam süti 12 órás előtésztás élesztőst, frissen.

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2016. november 13., vasárnap 17:03

icsengod írta:Igazából három hete kezdődött a kálváriám bekevertem életem elő kovászát aztán adtam neki enni,de tönkrement és ki kellett dobnom. Aztán csináltam újat az sem akart sikerülni sajnos azt is ki kellett dobnom. De nem adtam föl na még egy próba biztos most jó lesz ,és igen elkészült a kovászom amivel megsütöttem életem első kovászos kenyerét. Még nem az igazi ,de nekem tetszik a családnak ízlik... Szeretnék majd olyan kenyeret sütni mint Varga Jani ő a példaképem...
Köszönöm a dícséretet,de a te kezedet illeti a dicsőség! Gyakorolj,süssél gyakran,ezáltal a kovászod is erősödik. És nem baj ha túlkel,vagy nem sikerül a formázás,attól még ehető.
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2017. január 28., szombat 20:38

Néhány kenyér a Manciból. :)
Csatolmányok
20170114_172727.jpg
20170114_172727.jpg (48.97 KiB) Megtekintve 1802 alkalommal
20170121_152548.jpg
20170121_152548.jpg (39.53 KiB) Megtekintve 1802 alkalommal
20170128_131459.jpg
20170128_131459.jpg (47.49 KiB) Megtekintve 1802 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Zsótikertész
Kemencefűtő
Hozzászólások: 150
Csatlakozott: 2015. április 1., szerda 21:08

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Zsótikertész » 2017. január 29., vasárnap 0:22

Remélem egyszer legalább majd hasonlót tudok én is sütni :?: :!:
meg::) meg::) meg::) meg::) meg::)

Üdv:Zsóti

Avatar
leando
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 714
Csatlakozott: 2009. április 24., péntek 15:55

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: leando » 2017. január 29., vasárnap 6:26

Jani!

meg::) meg::) meg::) meg::) :k :k
Hellosziaszevasztok!

leando

Avatar
laca55
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2730
Csatlakozott: 2009. november 9., hétfő 22:51

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: laca55 » 2017. január 29., vasárnap 12:25

Szia Jani !

meg::)
:k
nagyon termékeny fehérnép ez a Manci !
Ha meg tudtad álmodni, meg is tudod tenni !
K.B.Üdv: laca

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2017. január 29., vasárnap 21:36

Ismerem az ízét jani ! Összefutott a számban a nyál ! :nya

Avatar
icsengod
Kemence mester
Hozzászólások: 347
Csatlakozott: 2014. január 25., szombat 19:45

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: icsengod » 2017. január 29., vasárnap 22:22

De jó is volt Sástón amikor kikerült a kemencéből előkerült egy kis zsír úgy ettük mit aki egy hete nem evett... :k :k
Adjon az Isten szerencsét,szerelmet, forró kemencét. Üdv: icsengod
Nagy László - Adjon az Isten

https://plus.google.com/u/0/photos/1146 ... 8332812849

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2017. március 21., kedd 21:10

Kovászos kenyerek,autolízissel,tangzhonggal,hosszú érleléssel.
Csatolmányok
20170319_102508.jpg
20170319_102508.jpg (31.19 KiB) Megtekintve 1695 alkalommal
20170320_072849.jpg
20170320_072849.jpg (51.67 KiB) Megtekintve 1695 alkalommal
20170319_102531.jpg
20170319_102531.jpg (35.42 KiB) Megtekintve 1695 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
laca55
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2730
Csatlakozott: 2009. november 9., hétfő 22:51

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: laca55 » 2017. március 21., kedd 22:24

Jani !

nevezheted aminek akarod...... :nya :eh

meg::) meg::) meg::)
Ha meg tudtad álmodni, meg is tudod tenni !
K.B.Üdv: laca

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2017. április 17., hétfő 20:14

Kovászos kenyér a Manciból.
Csatolmányok
20170415_142650.jpg
20170415_142650.jpg (53.8 KiB) Megtekintve 1624 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
laca55
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2730
Csatlakozott: 2009. november 9., hétfő 22:51

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: laca55 » 2017. április 18., kedd 0:35

Kenyérművészet !
meg::)
A Manci öle nagyon termékeny ! :k
Ha meg tudtad álmodni, meg is tudod tenni !
K.B.Üdv: laca

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2017. április 18., kedd 20:05

Igyekszem Laca! Nem egyszerű kovászos kenyér dagasztása,sütése, de megéri!
Csatolmányok
20170415_142824.jpg
20170415_142824.jpg (48.1 KiB) Megtekintve 1592 alkalommal
20170415_142741.jpg
20170415_142741.jpg (46.54 KiB) Megtekintve 1592 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
Barat67
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 863
Csatlakozott: 2009. november 16., hétfő 12:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Barat67 » 2017. április 19., szerda 7:50

Kedves Jani!

Örülök neki, hogy fényképekkel alátámasztva is beszámoltál munkásságodról. Biztos nagyon finomak is lettek. Egyszer szívesen megkóstolnám az elkészült termékeidet!

üdv.,
Gábor
Üdvözlettel:
Barat67

Avatar
laca55
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2730
Csatlakozott: 2009. november 9., hétfő 22:51

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: laca55 » 2017. április 19., szerda 14:19

Barat67 írta:Kedves Jani!

Egyszer szívesen megkóstolnám az elkészült termékeidet!

üdv.,
Gábor
Június 22-25 !!! Kiskőrös.
Ahogy Janit ismerem, megkóstolhatod !

Nem egyszer... többször is !
Ha meg tudtad álmodni, meg is tudod tenni !
K.B.Üdv: laca

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2017. április 19., szerda 18:03

laca55 írta:
Barat67 írta:Kedves Jani!

Egyszer szívesen megkóstolnám az elkészült termékeidet!

üdv.,
Gábor
Június 22-25 !!! Kiskőrös.
Ahogy Janit ismerem, megkóstolhatod !

Nem egyszer... többször is !
Ott lesz kenyér sütés többünk által! Schubert mester, Jocó és Edit, Gondaanyu,no meg én. Megdolgoztatjuk a négylövetűt!
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
Barat67
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 863
Csatlakozott: 2009. november 16., hétfő 12:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Barat67 » 2017. április 24., hétfő 6:28

laca55 írta:
Barat67 írta:Kedves Jani!

Egyszer szívesen megkóstolnám az elkészült termékeidet!

üdv.,
Gábor
Június 22-25 !!! Kiskőrös.
Ahogy Janit ismerem, megkóstolhatod !

Nem egyszer... többször is !
Igen kicsi az esélye annak, hogy eljussak a találkozóra. Talán ha egy napra eltudok menni, de ez is még bizonytalan... ezért nem is jelentkeztem a találkozóra.
Üdvözlettel:
Barat67

Válasz küldése