Kenyérsütés

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
Avatar
laca55
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2730
Csatlakozott: 2009. november 9., hétfő 22:51

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: laca55 » 2013. december 30., hétfő 21:16

Zabálnivalók !
kenyér is , pogik is
:eh :nya meg::)
Ha meg tudtad álmodni, meg is tudod tenni !
K.B.Üdv: laca

Avatar
janika1985
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1132
Csatlakozott: 2010. szeptember 13., hétfő 21:25

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: janika1985 » 2013. december 30., hétfő 22:23

Ma elkészítettem Limara teljes kiőrlésű zabpelyhes kenyerét villanysütőben,jénai edényben sütve.Bár van benne fehér liszt is,de teljes kiőrlésű kenyér ilyen jól még nem sikerült és most még csak nem is nagyon repedt ki :D
Csatolmányok
kenyér.jpg
kenyér.jpg (56.18 KiB) Megtekintve 1486 alkalommal
Üdv.:janika(Gábor)
kemencém építése <--videóért katt ide
mobilkemence ése <--videóért katt ide
Kép Kép

Avatar
savgerinc
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1782
Csatlakozott: 2009. december 23., szerda 9:59

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: savgerinc » 2013. december 30., hétfő 22:25

Gratulálok Janika ! meg::) meg::) meg::)

Bár már én tartanék itt.
Baráti üdvözlettel: savgerinc
Ha tele a pince és füstöl a kemence, az se baj, ha vékony a szelence.

Avatar
Barat67
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 863
Csatlakozott: 2009. november 16., hétfő 12:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Barat67 » 2014. január 4., szombat 17:44

Janika!

Ez a kenyér nagyon gusztusos lett és bizonyára nagyom finom is. :nya :eh :nya meg::) :k Nagyon szépre sikeredett a kenyered! Egyszer talán én is kipróbálom ezt a fajta kenyeret...

Avatar
Siógabi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2062
Csatlakozott: 2010. november 10., szerda 19:33

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Siógabi » 2014. január 4., szombat 18:03

Janika!

Ez igen szépre sikerült!
Gratulálok!

Üdv: Gábor
Kemencém:

https://picasaweb.google.com/1145778505 ... vye_Jvn-gE#

Kép

Tel:
Céges 30 311 93 50
Privát 30 83 070 83

Spityu
Kemencefűtő segéd
Hozzászólások: 23
Csatlakozott: 2013. november 25., hétfő 20:22

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Spityu » 2014. január 4., szombat 18:35

Janika gyönyörűsége után nem is tudom merjem-e feltenni, de ma én is megpróbálkoztam a kemikémben egy kis veknivel.
Csatolmányok
Kép0847 (Másolás).jpg
Kép0847 (Másolás).jpg (28.68 KiB) Megtekintve 1461 alkalommal
Kép0848 (Másolás).jpg
Kép0848 (Másolás).jpg (39.21 KiB) Megtekintve 1461 alkalommal

Avatar
Barat67
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 863
Csatlakozott: 2009. november 16., hétfő 12:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Barat67 » 2014. január 4., szombat 18:44

szebbnél szebb kenyerek, mintha egész héten pékségben dolgoztatok volna... meg::) :k

s@muk@
Kemence mester
Hozzászólások: 587
Csatlakozott: 2011. január 21., péntek 17:26

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: s@muk@ » 2014. január 6., hétfő 12:10

Helo!

Az újév első kenyere, kicsit lapos, kicsit világos (mint a jó sör) de annál jobb , finomabb lett.

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2014. január 6., hétfő 13:55

Nálunk is sült frissibe.....pityókás páncélos....
P1040171 (420 x 315).jpg
P1040171 (420 x 315).jpg (31.06 KiB) Megtekintve 1414 alkalommal
P1040172 (420 x 315).jpg
P1040172 (420 x 315).jpg (32.87 KiB) Megtekintve 1414 alkalommal
P1040173 (420 x 315).jpg
P1040173 (420 x 315).jpg (46.96 KiB) Megtekintve 1414 alkalommal
(ez a kép tömöritgetés a sírba visz, eccer...)
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
panda965
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1398
Csatlakozott: 2012. február 12., vasárnap 20:45

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: panda965 » 2014. január 7., kedd 20:28

Üdv mindenkinek .

Az idei kenyereink ilyenek lettek .Egy fehér és egy teljes ki őrlésű .Nekünk mind a kettő ízlik .
Csatolmányok
Kép1843.jpg
Kép1843.jpg (20.87 KiB) Megtekintve 1385 alkalommal
Kép1844.jpg
Kép1844.jpg (22.43 KiB) Megtekintve 1385 alkalommal
Kép1845.jpg
Kép1845.jpg (14.72 KiB) Megtekintve 1385 alkalommal
K.B.Ü. : panda965

A hibákat úgy kerülheted el, ha tapasztalatot szerzel.
Tapasztalatot úgy szerzel, ha hibákat követsz el.


Az az ember ,aki nem csinál hibát az semmit sem csinál ..

Avatar
panda965
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1398
Csatlakozott: 2012. február 12., vasárnap 20:45

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: panda965 » 2014. január 7., kedd 20:35

:oops:
Csatolmányok
Kép1846.jpg
Kép1846.jpg (18.76 KiB) Megtekintve 1384 alkalommal
K.B.Ü. : panda965

A hibákat úgy kerülheted el, ha tapasztalatot szerzel.
Tapasztalatot úgy szerzel, ha hibákat követsz el.


Az az ember ,aki nem csinál hibát az semmit sem csinál ..

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2014. január 11., szombat 21:29

Ma megint próbálkoztam /a kutyus is arra szexszelt rá/ :lol:
Kemencében kacsasütőben született, Gabibá receptje után szabadon. meg::)
Csatolmányok
kemence 146.jpg
kemence 146.jpg (40.97 KiB) Megtekintve 1347 alkalommal
kemence 147.jpg
kemence 147.jpg (40.98 KiB) Megtekintve 1347 alkalommal
kemence 148.jpg
kemence 148.jpg (36.37 KiB) Megtekintve 1347 alkalommal
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

Gabibá
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1067
Csatlakozott: 2011. május 8., vasárnap 10:20

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Gabibá » 2014. január 12., vasárnap 23:08

Szia csácsó!
Nagyon guszta lett a kenyérke! Ugye,hogy finomabb is mint amit a boltban veszel? Már csak azért is mert ezt TE sütötted.Gratulálok! :nya :nya :nya :nya

Avatar
Siógabi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2062
Csatlakozott: 2010. november 10., szerda 19:33

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Siógabi » 2014. január 13., hétfő 6:25

Csácso!

Gratulálok, nagyon guszta!

Üdv: Gábor
Kemencém:

https://picasaweb.google.com/1145778505 ... vye_Jvn-gE#

Kép

Tel:
Céges 30 311 93 50
Privát 30 83 070 83

Avatar
Barat67
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 863
Csatlakozott: 2009. november 16., hétfő 12:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Barat67 » 2014. január 13., hétfő 13:11

Sziasztok!

A kenyérsütést megelőzően fontos dolog lehet a megfelelő kialakítású és nagyságú szakajtó kosár (már aki használ), amiben kelesztjük a tésztát szakajtást követően. Ma ráakadtam a netten a KIKA üzletlánc kenyeres kosarára. Sajnos felénk ilyen üzlet nincsen, hogy jobban szemügyre vegyem a kosarat, hogy mennyire is alkalmas kenyértészta kelesztésre. Aki használ ilyet vagy jár a KIKA-ban - körül nézhetne, hogy mekkora is ennek a kosárnak a mérete, magassága. 1299 Ft-os árban kapható. De gondolom más cég is forgalmazza, nem csak a KIKA. Más beszerzési forrást ismertek?

http://www.grando.hu/kika-kenyerkosar-k ... #questions

üdv.Gábor

Avatar
takijoci
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 789
Csatlakozott: 2010. február 21., vasárnap 21:59

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: takijoci » 2014. január 13., hétfő 19:36

Igaz nem kemencében, hanem vellanysütőben készültek
Csatolmányok
Újévi.JPG
Újévi.JPG (40.87 KiB) Megtekintve 1276 alkalommal
Szilveszteri.JPG
Szilveszteri.JPG (41.41 KiB) Megtekintve 1276 alkalommal
Kemence Baráti Üdvözlettel:
takijoci
A bort tisztán szeretem, a pálinkát pedig piszkosul!

Kemencém építése: https://plus.google.com/photos/10764661 ... JCT56PIuAE

Avatar
Siógabi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2062
Csatlakozott: 2010. november 10., szerda 19:33

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Siógabi » 2014. január 13., hétfő 19:39

Szia Joci!

Senki meg nem mondaná!
Csodálatos, gratulálok!

Üdv: Gábor
Kemencém:

https://picasaweb.google.com/1145778505 ... vye_Jvn-gE#

Kép

Tel:
Céges 30 311 93 50
Privát 30 83 070 83

Avatar
savgerinc
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1782
Csatlakozott: 2009. december 23., szerda 9:59

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: savgerinc » 2014. január 13., hétfő 23:38

Gyönyörűek, Joci ! meg::)
Baráti üdvözlettel: savgerinc
Ha tele a pince és füstöl a kemence, az se baj, ha vékony a szelence.

Gabibá
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1067
Csatlakozott: 2011. május 8., vasárnap 10:20

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Gabibá » 2014. január 14., kedd 19:43

Joci!
Gratulálok! :k :k :k

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2014. január 14., kedd 22:19

Régen raktam már fel ide képet a kenyereinkről. Most válogattam egy párat :D
Csatolmányok
2013-09-07 16.21.12.jpg
2013-09-07 16.21.12.jpg (51.02 KiB) Megtekintve 1213 alkalommal
2013-08-19 14.59.13.jpg
2013-08-19 14.59.13.jpg (50.73 KiB) Megtekintve 1213 alkalommal
2013-05-04 15.37.02.jpg
2013-05-04 15.37.02.jpg (46.11 KiB) Megtekintve 1213 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2014. január 14., kedd 22:23

Meg még pár kenyér.
Csatolmányok
2013-12-27 17.21.49.jpg
2013-12-27 17.21.49.jpg (55.24 KiB) Megtekintve 1213 alkalommal
2013-10-12 12.14.42.jpg
2013-10-12 12.14.42.jpg (55.73 KiB) Megtekintve 1213 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2014. január 15., szerda 1:01

Janikám :hej meg::) Ahogyan te repeszt, nem repeszt úgy senki. Azok a gyírkék fal:) :nya :nya :nya :k
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
Siógabi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2062
Csatlakozott: 2010. november 10., szerda 19:33

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Siógabi » 2014. január 15., szerda 6:28

Szia Jani!

Veled kapcsolatban már igen magas az ingerküszöb, Tőled már már el is várjuk ezeket a képeket! :) Nagy nagy gratula a munkásságodhoz!

Üdv: Gábor
Kemencém:

https://picasaweb.google.com/1145778505 ... vye_Jvn-gE#

Kép

Tel:
Céges 30 311 93 50
Privát 30 83 070 83

Gabibá
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1067
Csatlakozott: 2011. május 8., vasárnap 10:20

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Gabibá » 2014. január 15., szerda 10:42

Jani!
Ez már majdnem kereskedelmi mennyiség :D !
Vagy pékséget nyitottál :?:
Gratula. :k

Avatar
panda965
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1398
Csatlakozott: 2012. február 12., vasárnap 20:45

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: panda965 » 2014. január 15., szerda 13:35

jani írta:Régen raktam már fel ide képet a kenyereinkről. Most válogattam egy párat :D
Ez már ki meríti az izgatás határát . :lol:
K.B.Ü. : panda965

A hibákat úgy kerülheted el, ha tapasztalatot szerzel.
Tapasztalatot úgy szerzel, ha hibákat követsz el.


Az az ember ,aki nem csinál hibát az semmit sem csinál ..

teki
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 864
Csatlakozott: 2010. február 7., vasárnap 12:21

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: teki » 2014. január 15., szerda 13:40

Jani! :hej

Tudod, nyáron dagaszthatsz! :k :k :k :nya :nya :nya
"A hagyomány nem a hamu őrzése,
hanem a láng továbbadása"

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2290
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2014. január 15., szerda 15:12

Lehet még meg is unja majd.... :lol:
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2014. január 15., szerda 21:46

Remélem nyáron lesz alkalmam újra kenyeret sütni a dinnyési kemiben :D akkor Fater eheted a felhasadt részét! Nem unom meg Gaby,minden hétvégén itthon kenyérsütés van,szeretem csinálni. Tavaly 20 kiló lisztet dagasztottam be egyszerre,és süttem meg a falu kemencéjében. Kereskedni meg nem akarok vele Panda,rakjon mindenki magának kemencét,és süssön otthon kenyeret. :bo
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
panda965
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1398
Csatlakozott: 2012. február 12., vasárnap 20:45

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: panda965 » 2014. január 16., csütörtök 8:20

jani írta:Kereskedni meg nem akarok vele Panda,rakjon mindenki magának kemencét,és süssön otthon kenyeret. :bo
Bocs de nem értem :?: :?: :?:
K.B.Ü. : panda965

A hibákat úgy kerülheted el, ha tapasztalatot szerzel.
Tapasztalatot úgy szerzel, ha hibákat követsz el.


Az az ember ,aki nem csinál hibát az semmit sem csinál ..

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2290
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2014. január 16., csütörtök 9:24

Jani! Mobil kemibe sütöttél már kenyeret?
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Avatar
Barat67
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 863
Csatlakozott: 2009. november 16., hétfő 12:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: Barat67 » 2014. január 16., csütörtök 18:30

KAT!

Szoktál járni a KIKA-ba?

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2014. január 16., csütörtök 22:55

Persze hogy nem érted Panda,mert én írtam el. Gabibá írta a kereskedelmi mennyiséget,én meg elnéztem...bocs koma,véletlen hiba volt. fal:)
Még mobilkemibem nem sütöttem,de tavasszal ha építek egyet,kipróbálom :D
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
schubert
Kemencefűtő
Hozzászólások: 211
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 23:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: schubert » 2014. január 17., péntek 20:08

Jani!

Csak gratulálni tudok!!!!

Üdv. schubert!!!!
Józan parasztul próbálok gondolkodni.-csak kell hozzá egy kis józan paraszt ész!

teki
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 864
Csatlakozott: 2010. február 7., vasárnap 12:21

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: teki » 2014. január 17., péntek 20:13

Schubert!
Jó lenne nyáron a Janival elkápráztatnátok a kemencés társadalmat, mint a két kenyérsütő guru.
"A hagyomány nem a hamu őrzése,
hanem a láng továbbadása"

Avatar
schubert
Kemencefűtő
Hozzászólások: 211
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 23:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: schubert » 2014. január 17., péntek 20:45

Próbálok megtenni mindent annak érdekében hogy ott tudjak lenni, sajnos csak az I. találkozón tudtam részt venni eddig. A többi találkozó egy kitölthetetlen ür- ként marad meg bennem.

Ha ott leszek segítek Janinak kenyeret sütni.- Bár szerintem olyan profin műveli, hogy segítségre sem szorul.

Egy ötlet- megsüthetnénk a találkozó legnagyobb kenyerét 5-6-7-vagy akár 8 kg -os kenyér formájában, mint a kemencések szimbólumát.
Józan parasztul próbálok gondolkodni.-csak kell hozzá egy kis józan paraszt ész!

Avatar
schubert
Kemencefűtő
Hozzászólások: 211
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 23:56

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: schubert » 2014. január 17., péntek 20:55

Példa egy 7 kg-ra
Csatolmányok
a 7 kilós.jpg
a 7 kilós.jpg (42.16 KiB) Megtekintve 1088 alkalommal
Józan parasztul próbálok gondolkodni.-csak kell hozzá egy kis józan paraszt ész!

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: jani » 2014. január 17., péntek 22:05

Schubert féle kenyeret sütöm,sütjük mindig a Manciban. Egy közös sütésben benne vagyok!!!! meg::)
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2290
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2014. január 18., szombat 12:11

teki írta:Schubert!
Jó lenne nyáron a Janival elkápráztatnátok a kemencés társadalmat, mint a két kenyérsütő guru.
:k :k :k :k :k :k :k :k :k :k :k :k :k
:hej :hej :hej :hej :hej :hej :hej :hej :hej :hej :hej
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Avatar
csácsó2
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1128
Csatlakozott: 2011. május 19., csütörtök 11:34

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: csácsó2 » 2014. január 19., vasárnap 18:30

teki írta:Schubert!
Jó lenne nyáron a Janival elkápráztatnátok a kemencés társadalmat, mint a két kenyérsütő guru.
Arra a bemutatóra én is váltanék jegyet :!: :!: :!:
K.b.üdvözlettel csácsó2

Ami jó az életben az hízlal, vagy erkölcstelen.

teki
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 864
Csatlakozott: 2010. február 7., vasárnap 12:21

Re: Kenyérsütés

Hozzászólás Szerző: teki » 2014. január 19., vasárnap 19:05

csácsó2 írta:
teki írta:Schubert!
Jó lenne nyáron a Janival elkápráztatnátok a kemencés társadalmat, mint a két kenyérsütő guru.
Arra a bemutatóra én is váltanék jegyet :!: :!: :!:

Akadálya??
"A hagyomány nem a hamu őrzése,
hanem a láng továbbadása"

Válasz küldése