Menüsor nem csak kemencéből!

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2012. február 1., szerda 12:21

takijoci írta:Én is elkészítettem faterosz által prezentált krémest.
Egy nagy baj van vele: nagyon gyorsan fogy :D :D
A lányom ennyire díjazta. :lol: :lol:
Joci meg::) :k Gratulálunk :!:
Nagyon király lett, nálunk is ez a legfőbb baja mindíg, hogy hamar elfogy :mrgreen:
Pedig ha jól következtetek a morzsa romokból, a gyúródecka majdnem tele volt :lol:

A hétvégén megint gyakoroltunk, most a szállítható változatot készítettük el, mert Mamócánál készült és Zuglóba utazott Balu unokánk születésnapjára.
tálcás.JPG
tálcás.JPG (55.39 KiB) Megtekintve 913 alkalommal
K.B.Ü. cibatapapa

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 1., szerda 12:35

Üdv takijoci!
Gratulálok a krémeshez.
Kemencében sült?

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 1., szerda 12:41

Üdv cibatapapa!
Gratulálok a krémeshez,de ez így nem egészen fedi a valóságot mert,
az összes alkotásod lenyűgöz.A DEZSŐ feldolgozástól kezdve,a füstölés,főzésen keresztül.
Üdv:

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2012. február 2., csütörtök 1:17

Kedves baka :!: :oops: hozol. :ty
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
nagylafo
Kemencefűtő
Hozzászólások: 147
Csatlakozott: 2010. szeptember 4., szombat 17:26

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: nagylafo » 2012. február 2., csütörtök 14:59

Üdv.cibatapapa :!:

Nagyokat alkotsz,utánozhatatlanok a műveid,nekem elhiheted,én probálom :!: :lol: :lol: :lol:
AZ ÉLET AZÉRT VAN,HOGY ÉLVEZZÜK.

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2012. február 2., csütörtök 15:18

Valaki ilyennel nem próbálkozott még :)
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos- ... 4107_n.jpg
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
nagylafo
Kemencefűtő
Hozzászólások: 147
Csatlakozott: 2010. szeptember 4., szombat 17:26

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: nagylafo » 2012. február 2., csütörtök 15:25

Neve :?:
Édes álom. :lol: :lol: :lol:
AZ ÉLET AZÉRT VAN,HOGY ÉLVEZZÜK.

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2290
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2012. február 2., csütörtök 15:37

tepertő írta:Valaki ilyennel nem próbálkozott még :)
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos- ... 4107_n.jpg
Húúúú wazzzee! :o :k Ez nem gyenge! Honnan szedted ezt Tepi'? Ki csinál ilyen remeket? :D
Tekinek ajánljuk ezt a képet, hátha a találkozóra meglep bennünket..... :lol: :lol: :lol:
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 2., csütörtök 16:19

DacaGaby!
Még nyolc hozzászólás és megvan a bűvös 2000.
Húzzál bele.

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2290
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2012. február 2., csütörtök 16:33

baka5204 írta:DacaGaby!
Még nyolc hozzászólás és megvan a bűvös 2000.
Húzzál bele.
:o ....tényleg! Hát, fogalmam nem volt róla, ez valahogy soha nem tűnt fel. :oops:
"Sokáig voltam távol...." sok-sok felesleges kommenttől menekültetek meg..... :lol:
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 4., szombat 15:29

Kedves kemencések!
A mai kaja sertésoldalas grill fűszer keverékkel,Laci bácsi ajánlása alapján.
Desszert:fahéjas almás lepény.
Jó étvágyat.
2112.01. 702.jpg
2112.01. 702.jpg (44.12 KiB) Megtekintve 799 alkalommal
2112.01. 704.jpg
2112.01. 704.jpg (42.79 KiB) Megtekintve 799 alkalommal
2112.01. 706.jpg
2112.01. 706.jpg (52.51 KiB) Megtekintve 799 alkalommal

Avatar
takijoci
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 789
Csatlakozott: 2010. február 21., vasárnap 21:59

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: takijoci » 2012. február 4., szombat 23:01

Baka! Jöhet mind a kettő.. :D :D :nya :nya
Kemence Baráti Üdvözlettel:
takijoci
A bort tisztán szeretem, a pálinkát pedig piszkosul!

Kemencém építése: https://plus.google.com/photos/10764661 ... JCT56PIuAE

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 5., vasárnap 8:32

takijoci!
Sajnos reggelre esett egy kis hó,így nem tudom elvinni Győrbe. :lol:

Avatar
almuska
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1624
Csatlakozott: 2010. március 31., szerda 19:47

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: almuska » 2012. február 5., vasárnap 19:02

Küld.Fény.Post. :lol: :lol: :lol:
A célokat nem azért tűzzük ki hogy elérjük őket,hanem hogy irányt mutassanak!
http://www.youtube.com/watch?v=bXJF0HlK82Y
http://www.youtube.com/watch?v=dUdGqjxGWKc

Üdv:almuska

Avatar
janika1985
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1132
Csatlakozott: 2010. szeptember 13., hétfő 21:25

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: janika1985 » 2012. február 5., vasárnap 19:18

baka5204 írta:A mai kaja sertésoldalas grill fűszer keverékkel,Laci bácsi ajánlása alapján.
Desszert:fahéjas almás lepény.
Igazán remek kis ebéd lehetett! :nya :nya :nya
Üdv.:janika(Gábor)
kemencém építése <--videóért katt ide
mobilkemence ése <--videóért katt ide
Kép Kép

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 5., vasárnap 19:41

Almuska,janika1985!
Szevasztok!
Elküldtem fénypostán,de valami hiba lehetett a címzéssel mert a szomszéd ablakát zúzta be.
Nem volt rossz ép elég lett négyünknek.

Avatar
delysa
Kemencefűtő
Hozzászólások: 215
Csatlakozott: 2010. szeptember 18., szombat 7:35

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: delysa » 2012. február 6., hétfő 8:53

A sok kalóriadús finomság után íme egy egyszerű, igazi téli desszert, a sült alma:
felez, kibelez, cukorral meghint, késhegynyi vaj, lekvár, dió, 40-50 perc sütés.
Az első, illatos adag elvétele után mi bent hagyjuk a sütőben, hogy a maradék tovább dúsuljon, aszalódjon.
üdv. delysa
Csatolmányok
Sült alma.JPG
Sült alma.JPG (54.9 KiB) Megtekintve 716 alkalommal
"Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét...

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 6., hétfő 9:49

delysa!
Gratulálok,kipróbáljuk egy kis fahéjjal.

Avatar
almuska
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1624
Csatlakozott: 2010. március 31., szerda 19:47

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: almuska » 2012. február 6., hétfő 12:01

Pedig én az ablakot is kinyitottam :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :nya
A célokat nem azért tűzzük ki hogy elérjük őket,hanem hogy irányt mutassanak!
http://www.youtube.com/watch?v=bXJF0HlK82Y
http://www.youtube.com/watch?v=dUdGqjxGWKc

Üdv:almuska

Avatar
Taita
Kemence mester
Hozzászólások: 252
Csatlakozott: 2009. november 25., szerda 18:41

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: Taita » 2012. február 6., hétfő 21:16

Sziasztok!


Tegnap készült az Eszterházy tortánk!
Csatolmányok
torta.jpg
torta.jpg (36.12 KiB) Megtekintve 662 alkalommal
torta1.jpg
torta1.jpg (24.67 KiB) Megtekintve 662 alkalommal
torta2.jpg
torta2.jpg (37.04 KiB) Megtekintve 662 alkalommal
Taita

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2012. február 6., hétfő 21:23

Taita !

Ez nem semmi. Profi cukrász munka.

:nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

Avatar
horaciopepiné Timi
Kemence mester
Hozzászólások: 429
Csatlakozott: 2010. október 27., szerda 17:23

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: horaciopepiné Timi » 2012. február 7., kedd 8:34

Taita !

Ez gyönyörű!!!!
horációpepiné Timi


"A múltból érdemes elhozni a parazsat, a hamut pedig ott kell hagyni...''

Avatar
Vizipoc
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1155
Csatlakozott: 2008. október 14., kedd 10:36

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: Vizipoc » 2012. február 7., kedd 8:39

gyönyörü ez a torta ügyes srác vagy, meg::) meg::)
ma éppen jo lenne nekem egy ilyen, :P :evil: :mrgreen: :mrgreen:
K.B üdvözlettel      Vizipoc

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2012. február 7., kedd 12:47

Taita Gyönyörű ez a torta! meg::) meg::) meg::) meg::)

Almuska,most készül a sült alma deszertnek a mai ebédhez! Köszi az ötletet ! meg::)

Avatar
betonos
Kemencefűtő
Hozzászólások: 236
Csatlakozott: 2010. január 28., csütörtök 15:35

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: betonos » 2012. február 7., kedd 13:33

Almuska

Tegnap megcsináltuk a sült almát,fályintos lett.Kőssz a receptet.



:i :i :i :i :i :i :i :i :i :i :i :i :i :i :i
K.B.Ü. BETONOS

TOROK NE MARADJON SZÁRAZON, HAS ÜRESEN

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 7., kedd 13:39

Taita!
Gratulálok a tortához nagyon király.

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 7., kedd 13:41

Szia betonos!
A sült almára is jól esik a sörike?

Avatar
betonos
Kemencefűtő
Hozzászólások: 236
Csatlakozott: 2010. január 28., csütörtök 15:35

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: betonos » 2012. február 7., kedd 19:22

:lol: :lol: :lol: :lol: :iii Baka


Most jol lebeuktam egy csepp sőrt sem ittam.RÓZÉ volt.Legkőzelebb a boros emotikumot nyomom le.De az alma az nagyon baro volt.


:ii :ii :ii :ii :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
K.B.Ü. BETONOS

TOROK NE MARADJON SZÁRAZON, HAS ÜRESEN

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 7., kedd 19:30

betonos! Egészségedre'

Avatar
Papi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1357
Csatlakozott: 2009. május 25., hétfő 19:34

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: Papi » 2012. február 7., kedd 21:39

Papóca, Baka, Delysa, Taita!
meg::) meg::) meg::)
Isteni finomságok! Csak rájuk nézek, és máris az egekben a cukrom, de befalnám mindet együltő helyemben. Az Eszterházy meg különösem a gyengém.
Bár nem ilyen szépséges, de szénhidrátnak szénhidrát és ráadásul nagyon finom. Vacsorára vagy egy tartalmas leves utáni második fogásnak, de desszertként is ajánlom a töltött zsömlét.
A napokban (hosszú idő után) újra csináltam, hamar elfogyott. Így nézet ki:
Töltött zsömle.jpg
Töltött zsömle.jpg (29.08 KiB) Megtekintve 583 alkalommal
K.B.Ü. Papi (aki születésekor a 3 333 162 411. ember volt a földön)
1.§ Amit ma megsüthetsz, ne halaszd holnapra!
2.§ A kemencézés legfontosabb eszköze a dugóhúzó!

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2012. február 7., kedd 21:52

jó,de mivel töltöd azt a zsemlét :?: :!: :)

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 7., kedd 21:57

Papi!
Hát ez a kérdés amit Tengelic Barátom is feltett.
Amúgy nagyon guszta,de csak fél szemmel nézegetem 21-órakor.

Avatar
janika1985
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1132
Csatlakozott: 2010. szeptember 13., hétfő 21:25

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: janika1985 » 2012. február 7., kedd 22:02

Ilyet már Én is sütöttem,nagyon egyszerű és finom!Túrótöltelék van benne(legalábbis az enyémben az volt)!Papi,gratulálok,nagyon jól néz ki! :nya :nya :nya
Üdv.:janika(Gábor)
kemencém építése <--videóért katt ide
mobilkemence ése <--videóért katt ide
Kép Kép

Avatar
antal.koczka
Kemence mester
Hozzászólások: 299
Csatlakozott: 2010. április 17., szombat 16:27

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: antal.koczka » 2012. február 7., kedd 22:04

Igen -igen nagyonszépek ezek a zsemlék
de a fő kérdés nálam is az hogy mi lesz a töltelék?
Bármilyen kíváncsi is vagyok rá ma már nem merek ide vissza jönni
majd holnap :lol: :lol:

Avatar
aquadigio
Kemence mester
Hozzászólások: 537
Csatlakozott: 2009. március 14., szombat 15:21

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: aquadigio » 2012. február 7., kedd 22:18

:hej Sziasztok :hej

A minap eszembe jutott rég elfeledett gyemekkorom kedvence a "darálós keksz",persze mi már nem darálón készítettük,hanem kézi kinyomó készségen..
Én nem vagyok egy nagy sütis fajta,igaz néha rámtör és akkor úgymond" Süti-Kúra" van,és minden jöhet,de ezt ajánlom egy kávé mellé,vagy csak egy kakaó,vagy hideg tej mellé..isteni..
Természetesen kakaós és vanilia ízeseítés, ez alap, tehát ez alapján készült a kedvetekre is...mint a betűtészta
SDC17895.JPG
SDC17895.JPG (50.97 KiB) Megtekintve 566 alkalommal
Mert mindenki a maga kemencéjének a pogácsa!
Hagyj fel azzal, hogy arra panaszkodsz a te Istenednek, hogy mekkora vihar vesz körül. Inkább mondd a te viharodnak, hogy mekkora Isten áll mögötted.
Asyron

http://fazekasmester.5mp.eu/

Avatar
Papi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1357
Csatlakozott: 2009. május 25., hétfő 19:34

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: Papi » 2012. február 7., kedd 22:29

Drágaszágok!
:hej :hej :hej
Janikának igaza van!
A 10 zsemlébe való töltelékhez 5-6 ek. tejföl, 1 kg túró, 4 cs. vaníliáscukor (egy részét helyettesíthetjük vanilia aromával, így még intenzívebb az íz), 1 citrom reszelt héja, 4 tojás sárgája, izlés szerinti mennyiségű mazsola és izlés szerinti mennyiségű cukor kell.
Ezeken kívül szükség lesz még vaníliás (aroma is lehet) tejre is.
Elkészítése:
A zsemlék tetejét levágod, a belsejüket kiszeded úgy, hogy csak egy vékony réteg maradjon meg a beléből.
A túrót áttöröd, alaposan összekevered a többi hozzávalóval.
A zsemléket belemártod a vaníliás cukros tejbe, hogy megszívják magukat, de nem szabad nagyon elázniuk, nehogy elszakadjanak vagy szétessenek.
Megtöltöd a zsemléket a krémmel és tepsibe téve, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sütöd. Az utolsó 5-10 percben a beáztatott kalapjukat is rárakod a tetejükre.
Az igazi ínyenceknek ajánlom, hogy a tojások megmaradt fehérjét verjék kemény habbá némi cukorral és halmozzák a zsemlék tetejére (ekkor nem kell a kalapot még rátenni), süssék tovább, amig a hab egy kis szint nem kap. Ekkor jöhetnek a kalapok.
Amikor kész, még forrón meghinted porcukorral.
Aki nagyon szereti az igazán édes dolgokat, az egy kis cukros tejföllel vagy híg eper, málna vagy (a pikánsabb ízek kedvelői) ribizli lekvárral meglocsolhatja.
Jó étvágyat!
K.B.Ü. Papi (aki születésekor a 3 333 162 411. ember volt a földön)
1.§ Amit ma megsüthetsz, ne halaszd holnapra!
2.§ A kemencézés legfontosabb eszköze a dugóhúzó!

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 8., szerda 8:21

aquadigio!
Nagyon mutatós.

baka5204

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: baka5204 » 2012. február 8., szerda 8:22

Papi!
Köszi a receptet,kipróbálom,

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2012. február 8., szerda 9:30

meg::) a recept kipróbálásra ösztönöz! Egyébként dejavu érzésem támadt olvasásakor, szerintem én kölök koromban ehettem ilyet . :nya

Avatar
horaciopepiné Timi
Kemence mester
Hozzászólások: 429
Csatlakozott: 2010. október 27., szerda 17:23

Re: Menüsor nem csak kemencéből!

Hozzászólás Szerző: horaciopepiné Timi » 2012. február 8., szerda 10:39

Papi !

Ez nagyon jónak tűnik, kipróbálásra fog kerülni !

:ty :ty :ty
horációpepiné Timi


"A múltból érdemes elhozni a parazsat, a hamut pedig ott kell hagyni...''

Válasz küldése