Malacsütés

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
Avatar
Barat67
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 863
Csatlakozott: 2009. november 16., hétfő 12:56

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Barat67 » 2010. szeptember 5., vasárnap 20:13

Duzsimi, te nagyon ügyes ember vagy! :bo
Üdvözlettel:
Barat67

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. szeptember 5., vasárnap 20:17

tepertő írta:Fa.. milyen magas?
10cm magas és még a fedő legalább 15cm magas lessz , így a 25 cm be belefog férni a malac

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2010. szeptember 5., vasárnap 20:18

Akkor már csak malac kell :sz :sz :sz :sz :sz
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. szeptember 5., vasárnap 20:21

tepertő írta:Akkor már csak malac kell :sz :sz :sz :sz :sz
Egy 20 kg os bentfigyel a fagyóban vasárnap próba

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2010. szeptember 5., vasárnap 20:23

Beszámoló a pácolásról a sütésről(képekkel).
:kaba :kaba :kaba
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. szeptember 6., hétfő 10:18

duzsimi írta:40 x 80 cm es 2mm es inox lemez a fedő is készül a hétvégén.
Egyébként üresen is elég megemelni.
duzsimi! ez a szabvány méret ezk szerint, az enyém is ekkora fedővel. Nekem a malac még huncut ábránd egy ártándban, de 12 személyre már alkotott sülteket! Használd egésséggel, legyen sok örömöd benne! Jöjjenek a képek!
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. szeptember 12., vasárnap 14:53

Nyolcan leszünk úgydöntöttem elég lessz a félmalac is
Csatolmányok
szolárium előtt.jpg
szolárium előtt.jpg (34.59 KiB) Megtekintve 2888 alkalommal

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2010. szeptember 12., vasárnap 18:45

Apukám, :!: :!: a kész malacról is kérünk egy sorozatot! :nya :eh

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. szeptember 12., vasárnap 18:54

duzsimi írta:Nyolcan leszünk úgydöntöttem elég lessz a félmalac is
Ez már nem fél semmitől várjuk az eredményt! :nya :nya :nya (Sosem értettem, hogy nem dől el az ólban fal:) fal:) de biztos gyakorol! :mrgreen: :lol: )
K.B.Ü. cibatapapa

lili
Kemence mester
Hozzászólások: 610
Csatlakozott: 2010. április 3., szombat 23:13

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: lili » 2010. szeptember 12., vasárnap 18:55

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Imi és a malac másim fele hogy áll meg a hidasba??? Mert csak fél malacot látok :roll: :roll: a tepsibe. :lol: :lol: :lol: :nya :nya :nya :nya :nya
Mottó nélkül is forog a föld!

lili
Kemence mester
Hozzászólások: 610
Csatlakozott: 2010. április 3., szombat 23:13

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: lili » 2010. szeptember 12., vasárnap 18:56

Kedves Cibatapapa!!! Hát nagyon egy rugóra jár malackodás ügyben az eszünk!!!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Mottó nélkül is forog a föld!

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. szeptember 12., vasárnap 21:02

Íme az eredmény, sötétebbnek látszik mint amilyen volt.
Csatolmányok
szoli után.jpg
szoli után.jpg (57.13 KiB) Megtekintve 2830 alkalommal

Avatar
Ildikó
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1037
Csatlakozott: 2010. július 22., csütörtök 19:01

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Ildikó » 2010. szeptember 12., vasárnap 21:05

Szia duzsimi!

Nem semmi, Gratulálok nagyon jól néz ki sülve is!
Baráti üdv:Ildikó Turbómenyecske

búboskemencém: https://picasaweb.google.com/116411959600431281788#
Kép

Avatar
Vizipoc
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1155
Csatlakozott: 2008. október 14., kedd 10:36

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Vizipoc » 2010. szeptember 13., hétfő 7:43

duzsimi gratulalokhat ez nagyon jolnezki aztan elfogyott é
:nya :nya :nya
K.B üdvözlettel      Vizipoc

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. szeptember 13., hétfő 19:49

Elfogyott , szombaton megsütöm a másikfelét is.Igazából változtatni semmin nem fogok mert nagyon finom, puha és jól megsült .

Avatar
sipospeti
Kemencefűtő
Hozzászólások: 181
Csatlakozott: 2009. szeptember 2., szerda 0:48

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: sipospeti » 2010. szeptember 27., hétfő 17:25

Duzsimi!!!!

Látom már a malacodat!! szuper nagyon !!!

Eccer majd ha nekünk is malacunk lesz, no neg ilyen f@sza saválló-rozsdamentes tepsink akkor majd mi is megpróbáljuk.
Majd akkor kopogtatok a tanácsért!

Örülök hogy összefutottunk Szádalmáson!

üdv sp

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. szeptember 27., hétfő 19:41

sipospeti írta:Duzsimi!!!!

Látom már a malacodat!! szuper nagyon !!!

Eccer majd ha nekünk is malacunk lesz, no neg ilyen f@sza saválló-rozsdamentes tepsink akkor majd mi is megpróbáljuk.
Majd akkor kopogtatok a tanácsért!

Örülök hogy összefutottunk Szádalmáson!

üdv sp

Vagy ha eljöttök a Berekbe és sütök nektek!

szwoboda csaba
Regisztrált tag
Hozzászólások: 1
Csatlakozott: 2010. október 13., szerda 13:01

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: szwoboda csaba » 2010. október 13., szerda 13:11

Sziasztok!
Olvastam,hogy nem találtok rozsdamentes fedeles malacsütő tepsiket kemencébe,nos én tudok egy helyet ahol korrekt áron,kiváló minőséget kaptok.
Látogassatok el a www.bajaibogracs.hu oldalra

Üdvözlettel Csaba

tinker
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2157
Csatlakozott: 2010. január 21., csütörtök 18:02

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: tinker » 2010. október 13., szerda 13:25

Üdv Csaba! :hej
Szépek a cuccok, csak méreteket és árakat nem találtam.

richie32
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 757
Csatlakozott: 2008. december 27., szombat 1:27

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: richie32 » 2010. október 14., csütörtök 1:03

jó reklám
de azért néhány hozzászólás nem ártott volna
csak az álca kedvéért :j :j
:D :D :D :D :D
K.B.Ü.
RICHIE

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. október 14., csütörtök 9:34

Kemencéd van-é koma :?: :?: :?: :?:


Mert különben ez itt nem a reklám helye..................
:hej :hej :hej
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
Manyus
Kemence mester
Hozzászólások: 286
Csatlakozott: 2008. szeptember 11., csütörtök 21:15

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Manyus » 2010. október 14., csütörtök 12:24

Sziasztok. Hát Csiga mester,valószínüleg az önreklám új módjával találkoztunk,legalább is van egy ilyen érzésem.Amugy jók a termékek,csak a módszer ami itt nem frankó. üdv. Manyus

Avatar
Manyus
Kemence mester
Hozzászólások: 286
Csatlakozott: 2008. szeptember 11., csütörtök 21:15

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Manyus » 2010. október 14., csütörtök 12:25

Sziasztok. Hát Csiga mester,valószínüleg az önreklám új módjával találkoztunk,legalább is van egy ilyen érzésem.Amugy jók a termékek,csak a módszer ami itt nem frankó. üdv. Manyus

Avatar
Katona Csaba
Kemencefűtő
Hozzászólások: 49
Csatlakozott: 2010. március 18., csütörtök 20:24

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Katona Csaba » 2010. október 19., kedd 0:17

Üdv mindenkinek!
Egyszer az egyik műholdas csatornán kaptam el ezt a receptet és gyorsan lejegyzeteltem. (szerencsére) :nya Nagyon finom! Olaszországból származik porketta névre hallgat.
Csatolmányok
P1070279.JPG
így indul a malacka
P1070279.JPG (36.18 KiB) Megtekintve 2274 alkalommal
P1070282.JPG
porketta
P1070282.JPG (41.41 KiB) Megtekintve 2274 alkalommal
P1070286.JPG
porketta
P1070286.JPG (41.18 KiB) Megtekintve 2274 alkalommal

Avatar
Katona Csaba
Kemencefűtő
Hozzászólások: 49
Csatlakozott: 2010. március 18., csütörtök 20:24

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Katona Csaba » 2010. október 19., kedd 0:18

és így néz ki a belseje
Csatolmányok
P1070261.JPG
porketta
P1070261.JPG (35.04 KiB) Megtekintve 2282 alkalommal

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2010. október 19., kedd 0:34

Csaba !

Én most kirohanok a kamrába, feltépem az ajtaját és néhány órával előrehozom a reggelit. :nya :nya :nya
Ahogy látom a malac meg van töltve valamivel. Várjuk a receptet.
A kemencéd meg az egész konyhád nagyon profi. meg::) meg::) meg::)

Gratulálok.
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

Avatar
tepertő
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1695
Csatlakozott: 2009. október 8., csütörtök 20:19

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: tepertő » 2010. október 19., kedd 5:16

Csaba !Kép
Kép

Kép
Üdv :t tepertő

lili
Kemence mester
Hozzászólások: 610
Csatlakozott: 2010. április 3., szombat 23:13

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: lili » 2010. október 19., kedd 8:41

:bol :bol :bol :bol :bol :bol Csaba!!! Bakker!! Te ezt ugy kicsontoztad, mint én szoktam a szárnyasokat!!!!!! :bol :bol :bol :bol :bol Kirohanok a gyönyörűségtől. :bol :bol :bol :bol :bol :bol :bol Na ezt Én is meg fogom sütni!!!!!! Megyek malacot vágni!!!!!! Gratulálok, nagyon szép lett! meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::)
Te vagy a tegnapi nap gurmanja!!
Mottó nélkül is forog a föld!

Avatar
csokiati
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1029
Csatlakozott: 2009. június 5., péntek 23:29

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: csokiati » 2010. október 19., kedd 8:45

Csaba, ez igen! Azt hittem, kihúzom délig a kajázást, de így nem birom ki. :lol: :lol: :lol:
Üdv: Csoki

Akit a kemence füstje megcsapott!
----> Így készült a kemencém <----

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. október 19., kedd 10:40

Csaba!
Na ha ezt sejtem nem, segítek képet felrakni! :mrgreen:

Ha feldobtam a pacskert egy katona ölt meg! :lol: :lol: :lol:

Éhenkínzott! :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
tolaci
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1435
Csatlakozott: 2010. január 8., péntek 7:10

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: tolaci » 2010. október 19., kedd 22:40

Én vagyok a ***! A fenéért kell nekem 22:36-kor feljönnöm ide?! :eh :eh :eh :nya :nya :nya :nya :eh :nya :eh :nya :eh :eh :eh :eh fal:) fal:) fal:) fal:) fal:)
KBÜ: tolaci

Avatar
Katona Csaba
Kemencefűtő
Hozzászólások: 49
Csatlakozott: 2010. március 18., csütörtök 20:24

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Katona Csaba » 2010. október 19., kedd 23:27

Nincs megtöltve a malacka csak fűszerezve és feltekerve!
Nagyon egyszerű és nagyon finom. Ma felteszem a receptek közé.

üdv: Csaba

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. október 20., szerda 15:42

Képzeljétek, ma találkoztunk véletlenül Pedróbácsival és párjával Hédivel a Bosnyákon, egy malacokkal teli hentes pult előtt. :bol :bol :bol
Elkeseredve konstatáltuk, hogy nincs megtöltve Csaba ápoltunk malaca, pork-ettája :nya :nya :nya de ennek ellenére q r v a jól néz ki, és biztos finom, is volt:k :k :k .
Én elkeseredésemben vettem egy májas kacsát a hétvégére, Dani unokám 10. szülinapjára. És lehet megtöltöm káposztás cvekedlivel. Pedróbá tanácsára, a koleszterin szint csökkentése érdekében, és mert a sült liba, kacsa nagyon finyom káposztás tésztával! :nya :nya :nya :nya :e
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2010. október 20., szerda 17:48

Drága Cibatám !

Én az orrlyukamat Alsórákos irányába fordítom, Te meg rakjál fel képeket a kacsáról. :eh :eh
A kis Danit Isten éltesse sokáig. :iiii

:e
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

richie32
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 757
Csatlakozott: 2008. december 27., szombat 1:27

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: richie32 » 2010. október 23., szombat 23:20

Üdv Katona Csaba

csontozás előtti súly és
kicsontozva mekkora súlyú maradt a malacka
K.B.Ü.
RICHIE

Avatar
Ildikó
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1037
Csatlakozott: 2010. július 22., csütörtök 19:01

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Ildikó » 2010. október 24., vasárnap 12:30

Csaba!

Ez malacka :k :k :k néz ki! gratulálok!!!!!!! csak így tovább!
Baráti üdv:Ildikó Turbómenyecske

búboskemencém: https://picasaweb.google.com/116411959600431281788#
Kép

Avatar
Katona Csaba
Kemencefűtő
Hozzászólások: 49
Csatlakozott: 2010. március 18., csütörtök 20:24

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Katona Csaba » 2010. október 24., vasárnap 20:46

Richie!

Nem tudom mennyi lett a malac kicsontozva, a szomszédomnak húsboltja van és mindig kicsontozza nekem. Kb. 22-25 kg lehetett csontozás előtt, de nincs jelentősége. Én először csak egy fél malacnak a lapocka és a comb közötti részén próbáltam ki (karaj,oldalas hasaalja) egy 30cm-es darabbal. A részletes receptet a recept feltöltés rovatban leírtam.

üdv : Csaba

Avatar
szantozs
Kemencefűtő
Hozzászólások: 143
Csatlakozott: 2008. szeptember 2., kedd 21:12

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: szantozs » 2010. október 26., kedd 11:23

Nagyon foglalkoztat ez a porketta!
Találtam is néhány videot, bár ez nem olyan KATONÁS!
A hozzászólást 5 alkalommal szerkesztették, utoljára szantozs 2010. október 26., kedd 12:13-kor.
Üdv.: szantozs
Kemencém képei!

Avatar
Ildikó
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1037
Csatlakozott: 2010. július 22., csütörtök 19:01

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Ildikó » 2010. október 26., kedd 11:38

Jó-jó de egy kicsit olyan mintha a malacka bebábozódott volna egy kicsit!
Tényleg nem olyan "Katonás" !
Baráti üdv:Ildikó Turbómenyecske

búboskemencém: https://picasaweb.google.com/116411959600431281788#
Kép

Avatar
Pedrobácsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1261
Csatlakozott: 2010. április 25., vasárnap 22:32

Re: Malacsütés

Hozzászólás Szerző: Pedrobácsi » 2010. október 26., kedd 13:52

Szevasztok !

Szerintem ezek az olaszok nem értenek hozzá.
Porchettában egyértelmű, hogy Csaba a világbajnok. Ha átküldenénk nekik a Csaba néhány képét, szégyenükben még a videót is levennék a Youtuberól.
De hagyjuk, egyék csak meg a bebábozódott malacukat. :j
Pedrobácsi

A boldog élethez szükség van egészségre, pénzre, szép családra, de egy jó kemence nélkülözhetetlen.

https://picasaweb.google.com/1147813610 ... directlink

Válasz küldése