Pizza

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
Avatar
Robrt
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 657
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 17:59

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Robrt » 2009. szeptember 25., péntek 19:33

Köszi az elismerést 8-)
Van kamerám, tudok is vele bánni, fel is veszem, össze is vágom, fel is teszem, ha nincs messze nagyon és egyeztetünk, el is megyek, ha meghívást kapok ;)
Az élesztőt elírtam. 80g az. :i
A hozzászólást 1 alkalommal szerkesztették, utoljára Robrt 2009. szeptember 27., vasárnap 19:29-kor.
Robrt
http://www.kemencebence.hu - kemenceépítés amatőröknek

puzsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 672
Csatlakozott: 2009. május 1., péntek 22:18

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: puzsi » 2009. szeptember 26., szombat 14:51

Sziasztok!

A mai lekvárfőzés előtt,egy kis pizzasütés.
Ha van kemencéd,nagy bajod nem lehet.Üdvözlet mindenkinek!Puzsi

Avatar
Tallerek
Kemence mester
Hozzászólások: 259
Csatlakozott: 2009. május 15., péntek 12:26

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Tallerek » 2009. szeptember 26., szombat 19:10

ROBRT!!

Minden elismerésem nagggyyyon jó lett ez a kis film!!Hát még a pizza!!Csak az a "baj" már a gyerekek is megfertőződtek a kemencebence oldallal ,és látva a sok finomságot mindig követelődznek!Nem is lenne baj csak mindig akkor, mikor nincs egy szemernyi időm sem!!
Lényeg a lényeg:GRATULÁCIÓ!!!! :nya :nya

PUZSI!

Hát szóval nem is tudok mit írni csak ezek a gyerkőcök ne látnák........!!Vagy ne laknál olyan messze :lol: :lol: :lol: Csodás pizzákat alkottál az biztos!Neked is:GRATULÁLOK!! :nya :nya
K.B.Ü.:TALLÉRÉK

puzsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 672
Csatlakozott: 2009. május 1., péntek 22:18

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: puzsi » 2009. szeptember 26., szombat 19:45

Tallerek írta:ROBRT!!

Minden elismerésem nagggyyyon jó lett ez a kis film!!Hát még a pizza!!Csak az a "baj" már a gyerekek is megfertőződtek a kemencebence oldallal ,és látva a sok finomságot mindig követelődznek!Nem is lenne baj csak mindig akkor, mikor nincs egy szemernyi időm sem!!
Lényeg a lényeg:GRATULÁCIÓ!!!! :nya :nya

PUZSI!

Hát szóval nem is tudok mit írni csak ezek a gyerkőcök ne látnák........!!Vagy ne laknál olyan messze :lol: :lol: :lol: Csodás pizzákat alkottál az biztos!Neked is:GRATULÁLOK!! :nya :nya
Köszi szépen,azért,ha felénk jártok ne kerűljetek el!Nagyon szívesen sütök Nektek a Puzsi féle pizzából!
Ha van kemencéd,nagy bajod nem lehet.Üdvözlet mindenkinek!Puzsi

Avatar
Tallerek
Kemence mester
Hozzászólások: 259
Csatlakozott: 2009. május 15., péntek 12:26

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Tallerek » 2009. szeptember 26., szombat 20:28

puzsi írta:
Tallerek írta:ROBRT!!

Minden elismerésem nagggyyyon jó lett ez a kis film!!Hát még a pizza!!Csak az a "baj" már a gyerekek is megfertőződtek a kemencebence oldallal ,és látva a sok finomságot mindig követelődznek!Nem is lenne baj csak mindig akkor, mikor nincs egy szemernyi időm sem!!
Lényeg a lényeg:GRATULÁCIÓ!!!! :nya :nya

PUZSI!

Hát szóval nem is tudok mit írni csak ezek a gyerkőcök ne látnák........!!Vagy ne laknál olyan messze :lol: :lol: :lol: Csodás pizzákat alkottál az biztos!Neked is:GRATULÁLOK!! :nya :nya
Köszi szépen,azért,ha felénk jártok ne kerűljetek el!Nagyon szívesen sütök Nektek a Puzsi féle pizzából!
Köszönjük az invitálást!!Szavadon foglak ,és majd egyszer meglátogatunk!Persze mi is bármikor szívesen látunk!!
K.B.Ü.:TALLÉRÉK

puzsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 672
Csatlakozott: 2009. május 1., péntek 22:18

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: puzsi » 2009. szeptember 26., szombat 20:43

Tallerek írta:
puzsi írta:
Tallerek írta:ROBRT!!

Minden elismerésem nagggyyyon jó lett ez a kis film!!Hát még a pizza!!Csak az a "baj" már a gyerekek is megfertőződtek a kemencebence oldallal ,és látva a sok finomságot mindig követelődznek!Nem is lenne baj csak mindig akkor, mikor nincs egy szemernyi időm sem!!
Lényeg a lényeg:GRATULÁCIÓ!!!! :nya :nya

PUZSI!

Hát szóval nem is tudok mit írni csak ezek a gyerkőcök ne látnák........!!Vagy ne laknál olyan messze :lol: :lol: :lol: Csodás pizzákat alkottál az biztos!Neked is:GRATULÁLOK!! :nya :nya
Köszi szépen,azért,ha felénk jártok ne kerűljetek el!Nagyon szívesen sütök Nektek a Puzsi féle pizzából!
Köszönjük az invitálást!!Szavadon foglak ,és majd egyszer meglátogatunk!Persze mi is bármikor szívesen látunk!!
Ha arra visz utam ,ki nem hagynám,hogy megismerhesselek Benneteket! :ty :ty :ty
Ha van kemencéd,nagy bajod nem lehet.Üdvözlet mindenkinek!Puzsi

Avatar
Robrt
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 657
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 17:59

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Robrt » 2009. szeptember 26., szombat 21:41

Az soha sem baj, ha a gyerekek miatt kell kemencézni. Majd máskor is lehet majd rájuk fogni :lol:

Gyakorlatilag nálunk minden második kemence felfűtés pizzasütéssel végződik.
Én nagyon szeretem, de a vendégek sem vetik meg. Ebben jó vagyok, a többivel meg kísérletezgetek :eh
Tallerek írta:ROBRT!!

Minden elismerésem nagggyyyon jó lett ez a kis film!!Hát még a pizza!!Csak az a "baj" már a gyerekek is megfertőződtek a kemencebence oldallal ,és látva a sok finomságot mindig követelődznek!Nem is lenne baj csak mindig akkor, mikor nincs egy szemernyi időm sem!!
Lényeg a lényeg:GRATULÁCIÓ!!!! :nya :nya

PUZSI!

Hát szóval nem is tudok mit írni csak ezek a gyerkőcök ne látnák........!!Vagy ne laknál olyan messze :lol: :lol: :lol: Csodás pizzákat alkottál az biztos!Neked is:GRATULÁLOK!! :nya :nya
Robrt
http://www.kemencebence.hu - kemenceépítés amatőröknek

Avatar
Tallerek
Kemence mester
Hozzászólások: 259
Csatlakozott: 2009. május 15., péntek 12:26

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Tallerek » 2009. szeptember 27., vasárnap 7:57

Robrt!!

Persze,hogy nem baj ha a gyerekek miatt be kell fűteni a kemencét és sütögetni kell.Többször sütöttünk már pizzát is meg más finomságokat!!Néhányat dokumentáltam is!Ilyenkor előkerülnek a haverok aztán jó nagy buli kerekedik!Ezért a köszönet első sorban neked jár,hogy létre hoztad ezt a "családot!" :ty :ty

Puzsi!!

Akkor várjuk mikor vezet erre utad,és természetesen szeretettel várunk a kedves családoddal együtt!
K.B.Ü.:TALLÉRÉK

puzsi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 672
Csatlakozott: 2009. május 1., péntek 22:18

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: puzsi » 2009. szeptember 27., vasárnap 11:38

Tallerek írta:Robrt!!

Persze,hogy nem baj ha a gyerekek miatt be kell fűteni a kemencét és sütögetni kell.Többször sütöttünk már pizzát is meg más finomságokat!!Néhányat dokumentáltam is!Ilyenkor előkerülnek a haverok aztán jó nagy buli kerekedik!Ezért a köszönet első sorban neked jár,hogy létre hoztad ezt a "családot!" :ty :ty

Puzsi!!

Akkor várjuk mikor vezet erre utad,és természetesen szeretettel várunk a kedves családoddal együtt!
Nagyon kedves Tőletek,köszönöm szépen!
Ha van kemencéd,nagy bajod nem lehet.Üdvözlet mindenkinek!Puzsi

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2290
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2009. szeptember 28., hétfő 10:43

:nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya
Csatlakoznék az előttem szólókhoz, gratulálok minden pizza attyának a gyermekéhez! :lol:
:k :k :k :k :k :k :k :k :k
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Béla
Regisztrált tag
Hozzászólások: 2
Csatlakozott: 2009. december 8., kedd 13:58

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Béla » 2009. december 8., kedd 14:04

Üdv.
Daca-Gabytól szeretnék egy kis bizalamas infót :D
Szeretném megkérdezni a pizza tésza receptjét,az arányokra lennék kiváncsi!
Az ilyen 4-5 kg-os dagasztáshoz!

Avatar
DacaGaby
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2290
Csatlakozott: 2008. augusztus 29., péntek 11:30

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: DacaGaby » 2009. december 8., kedd 21:15

Béla írta:Üdv.
Daca-Gabytól szeretnék egy kis bizalamas infót :D
Szeretném megkérdezni a pizza tésza receptjét,az arányokra lennék kiváncsi!
Az ilyen 4-5 kg-os dagasztáshoz!
Parancsolj:
-3kg liszt
-15dkg élesztő
-1,8l meleg víz (nem forró!)
-12 teáskanál só
-6 kiskanál cukor
-6 evőkanál étolaj
És ez lesz belőle:
Csatolmányok
tészta.jpg
tészta.jpg (27.1 KiB) Megtekintve 2444 alkalommal
Kemence Baráti Üdvözlettel:
DacaGabi
Kép

Avatar
Papi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1357
Csatlakozott: 2009. május 25., hétfő 19:34

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Papi » 2009. december 9., szerda 10:46

:o :o :o
Bakker Gaby, ez nem semmi!
Ha ez felrobbanna, fél Nádudvart beterítené. :lol: :lol:
Eszméletlen szuper!
K.B.Ü. Papi (aki születésekor a 3 333 162 411. ember volt a földön)
1.§ Amit ma megsüthetsz, ne halaszd holnapra!
2.§ A kemencézés legfontosabb eszköze a dugóhúzó!

Béla
Regisztrált tag
Hozzászólások: 2
Csatlakozott: 2009. december 8., kedd 13:58

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Béla » 2009. december 9., szerda 16:28

Köszi szépen!
Mindenképpen kipróbálom.
Egyszerűen gyönyörű! :D

Avatar
csokiati
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1029
Csatlakozott: 2009. június 5., péntek 23:29

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: csokiati » 2009. december 9., szerda 17:23

Béla!

Az eredményt szeretnénk majd látni. Sok sikert hozzá :!:
Üdv: Csoki

Akit a kemence füstje megcsapott!
----> Így készült a kemencém <----

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 16., kedd 21:09

lásd a következőt!!!
A hozzászólást 1 alkalommal szerkesztették, utoljára cibatapapa 2010. március 16., kedd 21:13-kor.
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 16., kedd 21:10

A pizza recept Loui-nak és akit még érdekel!

Ha vissza nézel itt ebben a topicban és a DacaGabi pizza tészta receptjét elosztod hárommal mármint egy kiló lisztre kiszámolod akkor megkapod a tészta receptjét, amit nálam kóstoltál. Én még annyit tennék hozzá, hogy szórok bele jól belemorzsolva a száraz lisztbe egy jó kávéskanál origánót amikor összekeverem. Még valami, amikor dagasztod a tésztát mindig kevesebb vízzel kezd a dagasztást. Kicsit keményebb, rugalmas legyen a tészta, mert a kelesztés után mindig meglágyul. Addig dagaszd és tegyél hozzá ebben a sorrendben, lisztet, olajat, vizet ameddig elválik és nem ragad a kezedhez.
Az élesztő is elég 2és fél deka egy kiló liszthez. Én melegítek kb 1 dcl vizet egy ek. kristálycukival, egy fél marék 2-3 ek lisztel összekeverve ebbe morzsolom az élesztőt. Az a lényeg ne legyen túl meleg, csak langyos. Meglátod amikor felfut, nem esik össze, akkor jó.
Ezt már 10 perc múlva észreveszed, mármint jön felfele mint a forint árfolyam.
No már most a megdagasztott tésztát tedd be a micróba a defrost ü. módba 90 secre, hadd keljen ahogy mutattam. A tészta egy óra múlva szépen megkel.Gyurd át egy kicsit, majd oszd el 4-5 felé és nyújtsd ki kör alakura.

Előtte elkészítem a pizza alapkrémet , a szószt, amit majd a tésztára kenek ahogy láttad, amire majd rászórod a tölteléket, sonkát, bacont, kolbászt, szalámit, párolt zöldséget vagy amit akarsz stb.
stb.

pizza szósz:

Az arányokat azért nem részletezem mert nincs értelme, aki nem tudja az valahol mélyebben érdeklődjön!
Az apróra vágott hagymát kevés olajon, apró bacon szalonna kockákon meg fonnyasztjuk. Megszórjuk bőven origánóval, bazsalikommal, rádobjuk a darált sertés vagy marha húst. A csirke mell vagy a füstölt hús, sonka sem tudja elrontani. Mehet rá egy kevés foghagyma is. Tehetünk rá apróra vágott gombát, ami minél erdeibb annál jobb de a sima csiperke is megteszi. Amikor kiengedte a gomba a levét és a hússal már fortyog ráteszem a paradicsom sűrítményeket(nem keveset)étel ízesítőt, vagy só is mehet bele, és sűrűn kóstolgatjuk! Amikor úgy gondolod ha még sül a pizzán és jó lesz, leveheted a tűzről és bele reszelhetsz valami finom sajtokat.
Amikor hűlt egy kicsit bot mixerrel össze zuttyálom. Ha kihült mehet alapnak a pizzára!

Azzal díszited amivel szeretnéd, láttad!
K.B.Ü. cibatapapa

richie32
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 757
Csatlakozott: 2008. december 27., szombat 1:27

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: richie32 » 2010. március 16., kedd 21:14

cibatapapa
én is szoktam oregánót tenni a tésztába és a husis pizza szószt használom rá a sajt utána a feltétek
hogy ne fedje el a látnivalókat a sajt
K.B.Ü.
RICHIE

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 614
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. március 16., kedd 21:29

cibatapapa írta:......... mármint jön felfele mint a forint árfolyam.
.........................

Na ne tulozzunk kirem szipen, a tészta asszem sokkal gyorsabb :j
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 16., kedd 22:01

Hát pont erről van szó csirijó! te látom veszed a lapot, én már csak ilyen lökött vagyok.
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
Loui
Kemencefűtő
Hozzászólások: 58
Csatlakozott: 2010. március 3., szerda 19:57

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Loui » 2010. március 16., kedd 22:11

Cibatapapa!

Nagyon szépen köszönöm a receptet. meg::) meg::) meg::)
Hétvégén feltétlen elkészitem!
üdv
loui

Avatar
csokiati
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1029
Csatlakozott: 2009. június 5., péntek 23:29

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: csokiati » 2010. március 17., szerda 1:00

cibatapapa írta: No már most a megdagasztott tésztát tedd be a micróba a defrost ü. módba 90 secre, hadd keljen ahogy mutattam. A tészta egy óra múlva szépen megkel.
Hogy is van ez? Ilyet még nem hallottam. Részleteznéd?
A meggyúrt, vagy a megdagasztott tésztát teszed be? Mit csinál vele a mikró? Csak melegen tartja?
Kíváncsivá tettél. Ha 1 óra múlva megkel a tészta, miért kell a mikrót 90 percre állítani?
Üdv: Csoki

Akit a kemence füstje megcsapott!
----> Így készült a kemencém <----

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 17., szerda 11:12

Persze, hogy elmondom!

Nem 90 percre 90 sec.re 90 másodpercre! 1és 1/2 percre!!!

A receptet Loui kérte tőlem pü-ben és gondoltam nem csak neki küldöm el hátha mást is érdekel. Mi nemrégen találkoztunk és Ö sok mindent látott ezért nem részleteztem mindent.
Én már mióta micrónk van minden kelt tésztát abban kelesztek. Pogit, kenyeret is!
A legjobb hely egy kelt tésztának, huzatmentes és a 60-90 secundumos Defrost (kiolvasztás) belülről és óvatosan langyosítja a tésztát, amit egyszer kétszer meg lehet ismételni az egy óra alatt, ameddig bent hagyom ebben a bölcsőben a „gyereket”. Amelyikben nincs ez a kiolvasztó fokozat ott 10% ra kell állítani. Mindenképpen kerülni kell a magasabb fokozatokat, mert a nagy víztartalmú tészta nyomokban megsül , csomókban, túlmelegszik és nem fog megkelni (megfő).
Mindenkinek javaslom a kipróbálását!
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
csokiati
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1029
Csatlakozott: 2009. június 5., péntek 23:29

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: csokiati » 2010. március 17., szerda 16:44

Jogos a 2 pont. Rosszul olvastam. Tehát összegyúrod a tésztát és rögtön utána másfél perc defrost üzemmód + kb 1 óra kelés a mikróban? Vagy keleszted előtte 10 percet?
2 kiló lisztből gyúrva is befér szerinted? Megkérdezem Tőled, mielőtt még nálam derülne ki, hogy kidagad a mikróból, közben Te meg már kitapostad ezt az utat :lol: :lol: :lol:
Ki fogom próbálni, tetszik az ötlet.
Üdv: Csoki

Akit a kemence füstje megcsapott!
----> Így készült a kemencém <----

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. március 17., szerda 18:03

Üdv
Én 1 kg lisztből szoktam pizzát készíteni az a kiscsaládomnak pont elég ,hallottam már én is olyant ,hogy a mikróba teszi kellni de csak azért mert ott nincs huzat de ,hogy be is kapcsolja??????
De ettől függetlenül ki fogom próbálni meg::) meg::) meg::)
De nem mst mert éppen futtatom az élesztőt a pizzához
találtam pizzalisztet a boltban kipróbálom ,állítólag búza és burgonya tartalmú remélem jólessz.

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. március 17., szerda 20:08

Jelentem K....va jó lett
most viszont nem tudok mozdulni az ülőről,de lehet ,hogy szétcsapatom egy pohár vörössel

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 17., szerda 21:45

Csokiati!

Nem tudom mekkora a micród és mekkora az edény. Az enyémbe 1 kiló lisztből még nem buggyan ki sem a pizza sem a lángos, sem a kenyér még a végén sem. Volt már hogy több lisztből készítettem valamit, ha jól emlékszem lángost, az eleve lazább és jobban kel, de ilyenkor többször ránézek, és ha menekülni szeretne, nem engedem, mert visszagyömöszölöm, átkeverem és mehet vissza, hogy még egyszer megkeljen. Annál jobb.
A kelt tészták anyagai a liszt a víz a megfuttatott élesztő, akkor az igazi, ha minden langyos, vagyis nem hideg. Én a lisztet is beteszem egy két percre a mikroba zacskóstól a Defrost kiolvasztós fokozaton, hogy ne legyen hideg.

Duzsimi! Az összefüggést nem értem mert a bekevert tésztát kell a micróban keleszteni.
A hozzászólást 1 alkalommal szerkesztették, utoljára cibatapapa 2010. március 17., szerda 22:40-kor.
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
duzsimi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 241
Csatlakozott: 2010. február 24., szerda 10:08

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: duzsimi » 2010. március 17., szerda 22:10

Duzsimi! Az összefüggést nem értem mert a bekevert tésztát kell a micróban keleszteni.[/quote]
Én is azt irtam,hogy van olyan ismerősöm aki a mikróban keleszti a tésztát csak ő nem kapcsolja be ,csak azért rakja be mert ott jó helyen van és jól megkel állítólag nem kell takargatni ..stb..
Elnézést ha bármivel megbántottalak volna ,nem volt szándékomban . :iii

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 17., szerda 22:35

duzsimi! miért bántottál volna meg. Van aki elfogadja az ötleteket van aki nem, van aki csak késöbb.
Különben én is szívesen edzek a különböző lisztkeverékekkel és próbálom megfejteni mitől jobbak mint a sima lisztekből készült tésztáink.
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
lalapapa
Kemence mester
Hozzászólások: 637
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 23:30

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: lalapapa » 2010. március 17., szerda 23:22

Barátaim

Én nagyon egyszerű pizza szószt készítek de nekünk ez jön be .
10-15 fej paradicsom nagyon apróra de még darabosra mixelve ,
vagy apróra felvágva oliva bőven aztán sok fokhagyma és 1 fej
veres apróra bazsalikom bőven só citrombors és kész .
Ezzel kenem a tésztát és rá a feltét .
hali Lali papi

Avatar
banya 1950
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1531
Csatlakozott: 2009. augusztus 23., vasárnap 17:17

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: banya 1950 » 2010. március 18., csütörtök 11:13

Lali Papi!!!
A citrombors zöld fűszer? Nincs másik neve? :ty

Banya

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2010. március 18., csütörtök 20:48

Lalapapa!
Tegyél bele még egy kevés mentát egy késhegynyi fahéjjat,pici borsikafűt bazsalikomot,oregánót és pont olyan pizzaszószod lesz,mint én szotam csinálni :)

Avatar
Pitmasster
Kemencefűtő
Hozzászólások: 119
Csatlakozott: 2010. március 6., szombat 12:33

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Pitmasster » 2010. március 18., csütörtök 20:53

(bocsi ha volt már szó róla...nem olvastam vissza) :roll: :roll: :roll:

Pizza...pizza...oké...de miért pizza, amikor a magyaroknak is van jóóóféle "parasztpizzája"
a tökipompos!Ki hogy van vele?Ki kóstolta vagy csinált már?Receptek? Én rendszeresen csinálok a kiscsaládomnak és olyankor (is) nagyon szeretnek! :D :D
Addig üsd a .... amíg meleg!!!

Avatar
tengelic
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 3618
Csatlakozott: 2009. március 17., kedd 20:52

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: tengelic » 2010. március 18., csütörtök 21:20

Miért pizza? Bosszú a gulyásunkért. Azt is ellopkodták,hát cserébe jól átalakítom a pizzájukat a saját számíze szerint és így a kölkeim is imádják. Ezért pizza ;) :)

Avatar
Pitmasster
Kemencefűtő
Hozzászólások: 119
Csatlakozott: 2010. március 6., szombat 12:33

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Pitmasster » 2010. március 18., csütörtök 21:21

:roll: meg::)
Addig üsd a .... amíg meleg!!!

Avatar
Papi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1357
Csatlakozott: 2009. május 25., hétfő 19:34

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Papi » 2010. március 18., csütörtök 21:24

Üdv. Pitmasster!

A töki pompos az tulajdonképpen a langallo vagy kenyérlángos. Legjobb tudomásom szerint a töki pompos csak egy újkeletű elnevezés, amely onnan ered, hogy az élelmes vállakozó a különböző vásárokon, összejöveteleken ezen a néven árulta a mobilkemencében készült portékáját. Egyébként a Tök nevű település a cég székhelye, ezért hívják tökinek. De szerintem ez így teljes tévedés.
K.B.Ü. Papi (aki születésekor a 3 333 162 411. ember volt a földön)
1.§ Amit ma megsüthetsz, ne halaszd holnapra!
2.§ A kemencézés legfontosabb eszköze a dugóhúzó!

Avatar
Pitmasster
Kemencefűtő
Hozzászólások: 119
Csatlakozott: 2010. március 6., szombat 12:33

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Pitmasster » 2010. március 18., csütörtök 21:27

meg::) Egyetértek a töki pompos eredetével és történetével én is így tudom! Valaki így valaki úgy hívja..de attól még finom! Ahogyan a paprikáskrumplinak is van sok neve de attól még ugyan az! ;)
Addig üsd a .... amíg meleg!!!

Avatar
aquadigio
Kemence mester
Hozzászólások: 537
Csatlakozott: 2009. március 14., szombat 15:21

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: aquadigio » 2010. március 18., csütörtök 21:36

De a legnagyobb amin leültem,mint kenyérlángos elnevezés!Kapaszkodjunk meg!

SZITTYA PITA :)))
Mert mindenki a maga kemencéjének a pogácsa!
Hagyj fel azzal, hogy arra panaszkodsz a te Istenednek, hogy mekkora vihar vesz körül. Inkább mondd a te viharodnak, hogy mekkora Isten áll mögötted.
Asyron

http://fazekasmester.5mp.eu/

Avatar
Papi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1357
Csatlakozott: 2009. május 25., hétfő 19:34

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Papi » 2010. március 18., csütörtök 21:42

aquadigio írta: SZITTYA PITA :)))
:))) :j :))) :j :))) :j :))) :j
K.B.Ü. Papi (aki születésekor a 3 333 162 411. ember volt a földön)
1.§ Amit ma megsüthetsz, ne halaszd holnapra!
2.§ A kemencézés legfontosabb eszköze a dugóhúzó!

Avatar
Pitmasster
Kemencefűtő
Hozzászólások: 119
Csatlakozott: 2010. március 6., szombat 12:33

Re: Pizza

Hozzászólás Szerző: Pitmasster » 2010. március 18., csütörtök 21:42

:k :k :k
Addig üsd a .... amíg meleg!!!

Válasz küldése