Csülök kemencében

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
Avatar
Robrt
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 657
Csatlakozott: 2008. augusztus 12., kedd 17:59

Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: Robrt » 2009. október 9., péntek 18:12

Csülök Pékné Módra kemencében

Robrt
http://www.kemencebence.hu - kemenceépítés amatőröknek

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 11., csütörtök 11:07

Kedves Robrt!

Meglepődtem, hogy ebben a topicban csak a te csodálatos videód szerepel, ezzel a csodálatos és egyik kedvenc ételemmel. Gratulálok ezekhez a tényfeltáró videóidhoz. Azért néztem be ide, mert a hétvégén csülök pékné módra fog készülni Osziban a kemencémben. Családom és főleg az unokáim imádják, a légkeverésesben már többször készült, a kemiben most fordul majd elő először.
Én mindig füstölt csülökből készítem, és most tegnap tettem szert éppen egy 8 literes öntöttvas edényre, abban fogom elkövetni. Szeretném meg osztani veletek, a csapattal akit érdekel az elkészítését.

Cibatapapa
cspékném6.JPG
Róluk van szó!
cspékném6.JPG (22.13 KiB) Megtekintve 9162 alkalommal
cspékném5.JPG
az öntött vas edényben.
cspékném5.JPG (25.87 KiB) Megtekintve 9160 alkalommal
cspékném10.JPG
Az edény amit a bosnyákon szereztem kacatos Józsinál!
cspékném10.JPG (23.37 KiB) Megtekintve 9159 alkalommal
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. március 11., csütörtök 11:23

Errről nekem is van dokumentációm.........még tavalyi............
Előkészítve.jpg
Előkészítve.jpg (35.53 KiB) Megtekintve 9158 alkalommal
kohóban.jpg
kohóban.jpg (32.13 KiB) Megtekintve 9160 alkalommal
Készen.jpg
Készen.jpg (42.16 KiB) Megtekintve 9151 alkalommal
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
kkn
Kemence mester
Hozzászólások: 484
Csatlakozott: 2010. január 4., hétfő 18:48

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: kkn » 2010. március 11., csütörtök 11:30

Cibata! Várjuk a dokumentációkat és esetleg ízmintát is kérnénk! :lol:

Csiga! Hogy is szokták mondani? Tudsz élni... Nagyon jól néz ki... :enne :enne :enne
Kemence Baráti Üdvözlettel: Krisztián

"Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét..."

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. március 11., csütörtök 13:44

Nem akarok új topicot nyitni ,ezért ide teszem fel................ ;) ;)

A fórumot olvasva ma valami parázson sültre fájt a fogam :roll: :roll: A kandallókályhám éppen frankó parázzsal volt tele .........................odakinn naon *** az idő esik a hó..áááááááááááá
Úgyhogy a gondolatot tett követte.........
fasírt.jpg
fasírt.jpg (38.02 KiB) Megtekintve 9145 alkalommal
1,5 óra múlva
fasírt 2.jpg
fasírt 2.jpg (26.16 KiB) Megtekintve 9143 alkalommal
ez lett a vége
fasírt 3.jpg
fasírt 3.jpg (37.97 KiB) Megtekintve 9141 alkalommal
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. március 11., csütörtök 13:49

De még nincs vége ................ :evil: a villanysütő se pihenjen.......... :nya :nya :nya egy kis vargabéles........... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
vargabéles.jpg
vargabéles.jpg (32.23 KiB) Megtekintve 9144 alkalommal
vargabéles3.jpg
vargabéles3.jpg (49.86 KiB) Megtekintve 9140 alkalommal
úgyhogy ez a mai ebéd :D :D :D
fasírt&vargabéles.jpg
fasírt&vargabéles.jpg (43.96 KiB) Megtekintve 9142 alkalommal
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
kkn
Kemence mester
Hozzászólások: 484
Csatlakozott: 2010. január 4., hétfő 18:48

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: kkn » 2010. március 11., csütörtök 14:22

Ezt nevezem Csigamester!

De jó ilyeneket látni munka előtt... :nya :nya
Kemence Baráti Üdvözlettel: Krisztián

"Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét..."

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 11., csütörtök 14:30

Na ugyi, hogy ugyi! Örülök, hogy beindult kemencés agyatok. A csülökre, és a fasírt is jöhet ide szerintem! Erre számítottam. Az íz mintát majd megbeszéljük. Ha erre jár valaki a csapatból és benéz hozzám biztos nem fog éhen maradni!

K.B.Ü. Cibatapapa
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
Papi
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1357
Csatlakozott: 2009. május 25., hétfő 19:34

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: Papi » 2010. március 12., péntek 10:43

Csiga mester,

Nem maradt véletlenül egy kevéske a tegnapi ebédedből? :eh :eh
Nagyon guszta a fasírt meg a vargabéles is.
:nya :nya
K.B.Ü. Papi (aki születésekor a 3 333 162 411. ember volt a földön)
1.§ Amit ma megsüthetsz, ne halaszd holnapra!
2.§ A kemencézés legfontosabb eszköze a dugóhúzó!

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 13., szombat 12:28

Kemence Bencések!
Úgy örülök, hogy feléledt ez a kis elhanyagolt topic is nem is értem miért, nekem főleg az tetszett Rbrt videójában, hogy a mester nem csak a tsülökre, meg a péknére locsolta a sört, hanem magába is, Ilyen recepteket bármikor szívesen látok a fórumokon! Bár engem ez ügyben nem kell meggyőzni, de olyan jó, hogy nem szédelgek egyedül ebben a kegyetlen világban!

péknécsülökmódra3.JPG
az előkészítés a bevetés előtt
(az edény próbája!)
péknécsülökmódra3.JPG (28.88 KiB) Megtekintve 9020 alkalommal
péknécsülökmódra5.JPG
a két napig sózott és két napig füstölt alapanyag
péknécsülökmódra5.JPG (27.3 KiB) Megtekintve 9020 alkalommal
péknécsülökmódra1.JPG
Az eredmény.
péknécsülökmódra1.JPG (24.17 KiB) Megtekintve 9013 alkalommal
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
banya 1950
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1531
Csatlakozott: 2009. augusztus 23., vasárnap 17:17

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: banya 1950 » 2010. március 13., szombat 16:20

Cibata!!!
:nya remek!!!

Én nagyon fázok így csak itt benn sütök ,főzök. A Tiéd biztos szélvédett helyen van.

Banya

Avatar
lalapapa
Kemence mester
Hozzászólások: 637
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 23:30

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: lalapapa » 2010. március 13., szombat 17:10

Barátaim

Hát iszen nincs a cocának nemesebb része mint a csülök ,
az a finom puha szaftos hús abban a ropogós bőrben . :nya :nya
hali Lali papi

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. március 14., vasárnap 13:00

Gyerekek meg::) :D ;) :lol: :P

Üzemel a mozdony................... ;) ;) ;) csülök hajtóanyaggal............ :lol: :lol: :lol:
Csülök pékné módra.jpg
Csülök pékné módra.jpg (53.48 KiB) Megtekintve 8927 alkalommal
Me' véreskóbássza'
Véreshurka.jpg
Véreshurka.jpg (57.15 KiB) Megtekintve 8929 alkalommal
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
Tu-Ja
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 677
Csatlakozott: 2008. július 21., hétfő 13:35

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: Tu-Ja » 2010. március 14., vasárnap 13:14

Te Csiga, én ide érzem az illatát! :nya :nya :cs
Kemence Baráti Üdv.
Tu-Ja
http://www.kemencesmezeskalacs.hu

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 614
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. március 14., vasárnap 20:18

Ma nálunk is a nagy ünnep tiszteletére-mivel ma 11-kor hazahoztam a kicsi családomat- csülök sült a kemencében, már fél 5-kor izzitottam Dodit, hogy ebédre készen legyek, és sikerült
Csatolmányok
A csülök + egy kis tormástejfölössajtos krumpli.jpg
A csülök + egy kis tormástejfölössajtos krumpli.jpg (33.78 KiB) Megtekintve 8887 alkalommal
egy kistepsi csülök krumplival.jpg
egy kistepsi csülök krumplival.jpg (32.99 KiB) Megtekintve 8885 alkalommal
A csülök szép ropogósra pirult.jpg
A csülök szép ropogósra pirult.jpg (31.17 KiB) Megtekintve 8875 alkalommal
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 614
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. március 14., vasárnap 20:22

A teljes menühöz hozzátartozott a marhahusleves is, mert a párom azt kivánta
Csatolmányok
Marhausleves alap.jpg
Marhausleves alap.jpg (25.37 KiB) Megtekintve 8873 alkalommal
A sült marhahusleves nádudvari fazékban.jpg
A sült marhahusleves nádudvari fazékban.jpg (25.73 KiB) Megtekintve 8875 alkalommal
Sunday lunch- vasárnapi terült asztal.jpg
Sunday lunch- vasárnapi terült asztal.jpg (29.57 KiB) Megtekintve 8869 alkalommal
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 614
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. március 14., vasárnap 20:23

Tálalás utáni képek
Csatolmányok
Nemcsak szép de finom is volt.jpg
Nemcsak szép de finom is volt.jpg (35.01 KiB) Megtekintve 8879 alkalommal
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 614
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. március 14., vasárnap 20:24

A leves lemaradt
Csatolmányok
Isteni leves.jpg
Isteni leves.jpg (30.61 KiB) Megtekintve 8868 alkalommal
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
gera
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1344
Csatlakozott: 2009. szeptember 1., kedd 10:31

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: gera » 2010. március 14., vasárnap 20:27

Cibatapapa,Csiga,Csirijó!
Olyan íncsiklandó ételeket csináltatok, hogy az ember ezt csak teli gyomorral tudja végignézni :nya :nya :nya .Holnap szeretném megcsinálni a kenyeret+egy kis almás rétest a libáról ne is beszéljek.Remélem holnap nem lesz ilyen átán szeles idő és vígan durrantok be én is.
Üdv Peti :hej
"Látni, amit mindenki lát, és gondolni, amit még senki sem gondolt." Szent-Györgyi Albert
K.B.Ü. Peti

Kandallóm: https://lh6.googleusercontent.com/-Zqt0 ... G_0879.JPG

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 614
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. március 14., vasárnap 20:32

Jó nektek nálatok hónap is ünnep van mi meg mehetünk dógozni fal:) fal:) fal:) fal:) fal:) fal:) fal:)
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
gera
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1344
Csatlakozott: 2009. szeptember 1., kedd 10:31

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: gera » 2010. március 14., vasárnap 20:35

Ria ria Hungária :bol Imádom ezt az országot :lol:
"Látni, amit mindenki lát, és gondolni, amit még senki sem gondolt." Szent-Györgyi Albert
K.B.Ü. Peti

Kandallóm: https://lh6.googleusercontent.com/-Zqt0 ... G_0879.JPG

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. március 14., vasárnap 20:46

Te Csirijóbarát meg::) meg::) meg::)

Illen szalonna néküli csülök mellen tenyészetbü valósi, me' arra a fajtára én is vevő lennék :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya :nya

A kajáid fennségesek,láccik jóféle magyar ember a gazda meg::) meg::) :D :D :) :) :oops: :oops:

Hónap meg errohammal bevesszük ósztriját, soppingolás céljábú és miatt :k :k :k :bol
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
csirijo
Kemence mester
Hozzászólások: 614
Csatlakozott: 2008. december 15., hétfő 18:47

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csirijo » 2010. március 14., vasárnap 20:49

Csigabarát azé te se panaszkuggyál itten, a tiedé is f a sz a g á ny o s lett :hej :hej :hej :hej
Üdv Csirijó
Inkább legyek egy kicsit tulsúlyosan boldog, mint soványan boldogtalan!

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. március 14., vasárnap 20:51

meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) meg::) :k :k :k :k :k :k :k :k
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2010. március 14., vasárnap 23:02

csirijó! meg::) meg::) meg::) meg::) :nya :nya :nya :esz :esz :cs :cs
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
banya 1950
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1531
Csatlakozott: 2009. augusztus 23., vasárnap 17:17

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: banya 1950 » 2010. március 15., hétfő 9:54

Srácok!!!

Szakács remekeket készítettetek meg::) meg::) meg::) :nya :hej :k

Banya

Avatar
Loui
Kemencefűtő
Hozzászólások: 58
Csatlakozott: 2010. március 3., szerda 19:57

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: Loui » 2010. március 15., hétfő 16:45

Hm..gyerekek...ezek fantasztikusan néznek ki!
Gratulálok Mindenkinek!!! meg::) meg::) meg::)

Avatar
lalapapa
Kemence mester
Hozzászólások: 637
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 23:30

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: lalapapa » 2010. március 15., hétfő 22:49

Barátaim

Ezé jó nekünk az ünnep bőven van idő sütnyi főznyi ,
igen szép portékákat készítettetek gratula . :k
hali Lali papi

Avatar
csokiati
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1029
Csatlakozott: 2009. június 5., péntek 23:29

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csokiati » 2010. március 16., kedd 13:17

Ejha!
Most már kezdem magam szégyellni, hogy ilyen fázós vagyok. Nagykabát, sapka-sál, no meg a védőital, aztán hétvégén begyújtok.
Csirijo!
Asszonypajtás büszke lehet Rád. Már amikor otthon vagy :lol: :lol: :lol:
Lakás, Bence legény, kaják....stb.
Üdv: Csoki

Akit a kemence füstje megcsapott!
----> Így készült a kemencém <----

hardika
Kemencefűtő
Hozzászólások: 221
Csatlakozott: 2009. szeptember 3., csütörtök 13:26

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: hardika » 2010. március 16., kedd 14:38

csokiati írta:Ejha!
Most már kezdem magam szégyellni, hogy ilyen fázós vagyok. Nagykabát, sapka-sál, no meg a védőital, aztán hétvégén begyújtok.
Csirijo!
Asszonypajtás büszke lehet Rád. Már amikor otthon vagy :lol: :lol: :lol:
Lakás, Bence legény, kaják....stb.
Ati!
ha a jó ISTEN is úgy akarja no és a SÁNDOR,JÓSKA,BENEDEK sem hagy cserben akkor a beöltözés elmaradhat! a védőital engedélyezett minden formában!:)sztem nyugodtan készits oda 1 kis sörikét 19fokot jósolnak:))) jó sütögetést:)
üdv:
Hardika

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: jani » 2010. március 20., szombat 18:39

Ma reggel megfűtöttem Mancinkat,aztán két csülköt toltunk be krumpli ágyon,kis Amstellel locsolva.Utánna igen jól esett rá Jekltől 2008-ból villányi portugieser.
Csatolmányok
Fényképek-0046.jpg
Fényképek-0046.jpg (18.17 KiB) Megtekintve 8626 alkalommal
Fényképek-0045.jpg
Fényképek-0045.jpg (23.11 KiB) Megtekintve 8620 alkalommal
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
kkn
Kemence mester
Hozzászólások: 484
Csatlakozott: 2010. január 4., hétfő 18:48

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: kkn » 2010. március 20., szombat 22:20

jani írta:Ma reggel megfűtöttem Mancinkat,aztán két csülköt toltunk be krumpli ágyon,kis Amstellel locsolva.Utánna igen jól esett rá Jekltől 2008-ból villányi portugieser.
Jani Mester!

Ti is tudtok élni! :lol:
Nagyon jól néz ki a kaja... :nya :nya :nya
Kemence Baráti Üdvözlettel: Krisztián

"Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét..."

Avatar
lalapapa
Kemence mester
Hozzászólások: 637
Csatlakozott: 2009. november 2., hétfő 23:30

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: lalapapa » 2010. március 20., szombat 23:54

Janikám

Má mikor débe fö hitá ako gondutam ho jó lesz meg::)
hali Lali papi

Avatar
jani
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1281
Csatlakozott: 2009. július 22., szerda 11:34

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: jani » 2010. március 21., vasárnap 9:33

No az a helyzet,hogy maradt még egy kicsi,aki hamarabb ideér.......... :t
Mert a kemence is úgy jó, ha van mit bele tenni!

Avatar
elmes
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 813
Csatlakozott: 2010. április 21., szerda 21:45

Vargabéles

Hozzászólás Szerző: elmes » 2010. május 20., csütörtök 20:25

Csigaszeg,
Le tudnad kerlek irni, esetleg receptet, mi az a vargabeles? Koszi

UDV: elmes

Avatar
Tutuka
Kemencefűtő
Hozzászólások: 61
Csatlakozott: 2010. április 11., vasárnap 21:35

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: Tutuka » 2010. május 20., csütörtök 23:20

Elmes!

Amíg a csigaszeg nem küldi, nehogy éhezz :eh én is leírtam, és kiváncsian várom én is a receptet, mert bíztos különbözik valamiben.
K.B.Ü.:Tutuka

Az ivásnak két oka van: az egyik az ha szomjas az ember, a másik, hogy megelőzze azt.

Avatar
Tutuka
Kemencefűtő
Hozzászólások: 61
Csatlakozott: 2010. április 11., vasárnap 21:35

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: Tutuka » 2010. május 20., csütörtök 23:21

Vargabéles ::e

1 csomag réteslap
30 dkg finommetélt
50 dkg félzsíros tehéntúró
4 db tojás
10 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 dkg mazsola
5 dl tejföl
1 dkg vaníliás cukor
reszelt citromhéj
A túrót keverd el a tojás sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá és óvatos keverés mellet, ezt is add a masszához. A magas szélű kemencés tepsit kend ki olvasztott margarinnal és béleld ki az egyik réteg réteslappal. Terítsd el benne a tölteléket, majd fedd le a réteslap maradékával. A tetejét kend meg margarinnal és mehet a kemencébe süsd pirosra. :hej
K.B.Ü.:Tutuka

Az ivásnak két oka van: az egyik az ha szomjas az ember, a másik, hogy megelőzze azt.

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2010. május 26., szerda 10:40

Megelőztek :cry: :cry: :cry:

Csak szerintem a 30 dkg cérnametélt brutálisan sok, én 20dkg-al csináltam, azt is picit sokallottam. Én a porcukor helyett folyékony édesítőszert használok(Süssina), nagyon finom. A többi megegyezik az én receptemmel............ :hej :hej
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
reikisgabi
Kemence mester
Hozzászólások: 545
Csatlakozott: 2008. szeptember 27., szombat 19:32

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: reikisgabi » 2010. május 28., péntek 13:29

Tegnapi próbálkozás:
Csatolmányok
DSCF003111.jpg
DSCF003111.jpg (46.39 KiB) Megtekintve 7981 alkalommal
DSCF003011.jpg
DSCF003011.jpg (56.95 KiB) Megtekintve 7980 alkalommal
-----------------------------------------------
K.B.Ü.: reikisgabi

Sokkal jobban bírja az ember az éhezést, ha közben eszik is valamit.

Avatar
banya 1950
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1531
Csatlakozott: 2009. augusztus 23., vasárnap 17:17

Re: Csülök kemencében

Hozzászólás Szerző: banya 1950 » 2010. május 28., péntek 14:34

Reikisgabi!

:nya :nya :nya meg: meg::) :k :k :k Gratulálok, remekül néz ki!


Banya

Válasz küldése