Menüsor nem csak kemencéből!

[tinker]

FatErosz


És hogy teljes legyen a menü, a rétes sem hiányozhatik...

balaton 2013 060.jpg (48.73 KiB) Megtekintve 2872 alkalommal

Ezzel a nyaralásos menüsor végére értem.
A kis szerkeberkém elég jól vizsgázott, meg vagyok elégedve

balaton 2013 016.jpg (42.59 KiB) Megtekintve 2872 alkalommal

[horaciopepi]

Tinker
Meg is lehetsz vele elégedve
Nagyon szép menüsort hozott össze

[Gabibá]

Ma rittyentettem egy kis pacalos tőgypörköltet.Kaptam egy egész marha tőgyet ,egy százrétűt és 3 db.lábat. Együtt még sosem főztem őket(mármint a pacalt és a tőgyet),csak külön,de így sokkal finomabb lett a tőgy,mint magában.

[panda965]

Ma rittyentettem egy kis pacalos tőgypörköltet.Kaptam egy egész marha tőgyet ,egy százrétűt és 3 db.lábat. Együtt még sosem főztem őket(mármint a pacalt és a tőgyet),csak külön,de így sokkal finomabb lett a tőgy,mint magában.

Gabibá hol is laksz mert már indulok is mert
Gratulálok .

[tengelic]

Gabibá! Tőgyet még nem ettem,de nem kellene sokáig kínálni

[csácsó2]

Gabibá!
Holnap nem jöttök véletlenül a fürdőbe

[Gabibá]

Panda,tengelic, csácsó,ha Mindszenten jártok szívesen megkínállak belőle. Egy pár adag ment a fagyóba, mindet azért nem osztogattam szét.
Jani,lehet,hogy még ebben a hónapban elmegyünk a fürdőbe,akkor majd viszek belőle.

[Gabibá]

Panda ,ha majd jössz ,hozhatnál abból a sok finomságból(ha még maradt)amit a kemiben elkövettél! Nekem is csorgott rendesen

[PRÓBA KEMENCE1]

Rakott krumplit csináltatok már kemencében,ugyan úgy kell mintha sütőben sütném ???

[Siógabi]

Nos nagyon fínom kemencében sütve (mint minden más)!
Én egyébkén a rakottkrumplit egyébként is fel szoktam önteni egy kis tejszínnel, elletve a tetejére szoktam szórni reszeltsajtot.
Továbbá mániám a krumplis köreteknél-ételeknél a répa.... szerintem kemencében nagyon finomra sül, illetve dísziti-dekorálja az ételt (ez nyilván egyéni ízlés kérdése). Pár karika jól kiegészíti a krumplit szerintem.
Továbbá hardcore felhasználóknak érdemes továbbkisérletezni... Ha van rá módom szoktam hozzá szeletelni egy kis császárszalonnát és egy kis vékonyra karikázott vöröshagyma igazán gazdaggá teszi...
Üdv: Gábor

[PRÓBA KEMENCE1]

Én a tejszínt még egy pohár tejföllel összekeverem,császárszalonnát is teszek bele ha úgy van és még karikára vágott füstölt kolbászt !

[Siógabi]

Így van füstöltkobi és főtt tojás alapból köttelező

[banya 1950]

Ügyes srácok vagytok! Most mehetek második vacsorát keresni a hűtőbe.


Banya

[Siógabi]

Banyuka!

Szerintem Ti már bizti készültetek valami finom dologgal a holnapi nagy napra....

[banya 1950]

Siógabi!

Aranyos vagy. De most tolódik, mert Feri fát szed az erdőn. Határidős az erdőn.


Banya

[Mamóca]

Banyuska!

Születésnapod előestéjén nagyon sok szeretettel kívánok elsősorban jó egészséget, aztán meg sok vidámságot, boldogságot családod és barátaid körében.
Isten éltessen sokáig!


Szeretettel: Mamóca
(Paposz igazoltan távol...)

[janika1985]

Vasárnap délutáni uzsonna: egy kis pacal leves.

[Siógabi]

Szia Druszám!

Ti is beszereztétek az öntöttvas lábast?
Biztos finom volt, imádom a pacalt!

Üdv: Gábor

[janika1985]

Szia Druszám!

Ti is beszereztétek az öntöttvas lábast?

Igen,szerintem nagyon jó kis lábas,jókat lehet benne főzni.

[tengelic]

Keresem a leandó féle leves receptjét,amit a találkozón készített,de nem lelem,pedig mintha egyszer már olvastam volna

[Papi]

Szia Tengelic!

A neten csak a savanyú vetrece receptjét találni, de az nem leves.
A Fórumon én sem találtam.

Drágaszágok!

Ezt muszáj megmutatnom Nektek.
A héten az egyik este dobtam össze, sütés nélkül kb. 20 perc volt az előkészület.
Gyors kaja, egy kis krumplipürével, koviubival.
Az ízkombináció szerintem nagyon összepasszol és isteni finom lett.
Kacsamájjal, juhtúróval töltött gomba, baconbe tekerve, Itt még sütés előtt:

gombarózsa1.jpg (21.67 KiB) Megtekintve 2665 alkalommal

Sütés után a kis pirult rózsácskák:

gombarózsa2.jpg (21.21 KiB) Megtekintve 2665 alkalommal

[tengelic]

Köszi Papi! Majd írok a leandónak is,ki más tudhatná jobban ?
Hétvégén kint leszek a kemencével a főtéren és mivel hüvös igérkezik ,gondoltam kipróbálom a Daca féle nádudvari főző edényt úgy mint tepi mester szokta ,nyilt tüznél. Azon készítenék egy kis lélekmelegítőt,ezt a vetrece levest. Az nagyon bejött nékem ott a találkozón

[laca55]

Papi!


vacsi után is !

[csácsó2]

Ma rittyentettem egy kis pacalos tőgypörköltet.Kaptam egy egész marha tőgyet ,egy százrétűt és 3 db.lábat. Együtt még sosem főztem őket(mármint a pacalt és a tőgyet),csak külön,de így sokkal finomabb lett a tőgy,mint magában.

No ebből a finomságból kaptam amit ma este elpusztítottam.
Gabibá

Papi!
Nagyon guszták de csak holnap estére tudnám bevállalni a fent említett ok végett

[leando]

Tengelic!

Közben beszéltünk telefonon recept átadva.

[cibatapapa]

Tengelic!

Közben beszéltünk telefonon recept átadva.

Suttyomban recepteztek, rosszaságok Meg van jegyezve

Papitó nagyon a tekervény

Mostoha Apátok

[cibatapapa]

Ma pedig ez készült vacsorára a lég kavirnyásban!

Brokkolis, pesto-s, sajtos, napraforgó, leveles vajastésztával. Nagyon jó lett!

brokollis1.JPG (43.72 KiB) Megtekintve 2571 alkalommal

Sütés előtt.

brokollis2.JPG (48.02 KiB) Megtekintve 2571 alkalommal

Készen.

brokolli3.JPG (50.54 KiB) Megtekintve 2571 alkalommal

[Gabibá]

Cibatapapa!
Naon jó néz ki!
Receptet lehet?

[cibatapapa]

Cibatapapa!
Naon jó néz ki!
Receptet lehet?

Gabibá Persze, de nem csak nektek!
Itt van a recceptó!

[Gabibá]

Cibatapapa!
veri a macskát!

[cibatapapa]

Szilveszterező, BUÉK-ozó kemencések.

Készül a sör, bor, pezsgő korcsolya! Virsli, sajt, parasztsonka, leveles vajas tésztába göngyölve, ropogósra sütve, jobb mint a főtt virsli, próbáljátok ki!

v1.JPG (47.93 KiB) Megtekintve 2448 alkalommal

Mamóca tekeri a leveles vajast a virslire.

v2.JPG (45.96 KiB) Megtekintve 2448 alkalommal

A paraszt sonka.

v3.JPG (52.7 KiB) Megtekintve 2448 alkalommal

Az eredmény sütés után!

cibata

[cibatapapa]

Elkészült a sörkori

v4.JPG (58.26 KiB) Megtekintve 2439 alkalommal

[laca55]

FatErosz !



Gyorsan felbiztattam párom, hogy süssön egy kis hagymás bucit


Én addig kimentem a kemencéhez felmelegedni!

[tepertő]

Sziasztok


Ezek ugyan nem kemencében készültek de ott is lehetett volna egy két menü

Ez még tavaly két ünnep között készült

Csirkemájas gombás rizottóval töltött süllő meg egy kis apróság

[tepertő]

Csak hogy a menü teljes legyen desszert habos mákos guba

[s@muk@]

szeva teperto!

felfogadlak a szakacsomnak

[tepertő]

Egy következő amit éppen tegnap csináltam
savanyú káposztás babos hús
és bukta tésztából mazsolás kakaós túróval töltött kalács

[teki]

Exkluzív vendégeim voltak és egy olyan levest rittyentettem ami nem szokványos. Az ízek kavalkádja volt, vargányás babkrémleves kolbász és bacon csipsszel, tejföllel, szőlőmag olaj cseppekkel. A bacon csipszet Tepertő barátommal kísérleteztük ki, összecsukható halsütőbe lett rakva tepsi fölé kemencébe.

babkrém leves.JPG (47.55 KiB) Megtekintve 2359 alkalommal

[horaciopepi]

Timi drágám alkotott gyorsan eggyszerü vacsit
pirított savanyakáposzta+pirított bacon szalonna
tésztába burkolva

Hát finomra sikeredett

[horaciopepi]

Egybe csirke a citrom 3 életével
(Burgonya mellett,
Bele a pipibe az íze
majd mártás lesz belőle )
1.Hámozott negyedelt krumpli megfőzve citrommal olíva olajjal és vajjal megsütve
2.Citrom egész csirke mellé téve egybe megsütve zöldség és zöld fűszerekkel
3.Csirke alól kiszedet zöldségek és a citrom leturmixolva és kevés lisztel mártás készítve .