Tárcsán készült ételek

[PRÓBA KEMENCE1]

Még egy pár kép!

[cibatapapa]

Szia PK. Legyen sok örömöd a tárcsádban és használjátok sokáig erőben egészségben!

Egy tárcsaavató videót küldök neked, próbáld ki!

[PRÓBA KEMENCE1]

Köszönöm szépen,nagyon guszta, ki fogom próbálni ám

[Béla59]

Szia PRÓBA KEMENCE1!

Gratulálok a tárcsához és az avatáshoz!
Közben azért valami történhetett, mert ha jól számolom a tányérban csak
két kolbász van, a sütőben pedig öt!

[PRÓBA KEMENCE1]

Béla59: köszönöm,a kolbászt meg elvitte a cica

[tepertő]

Mai ebéd

[Papi]

Tepertőkém!

Látom valódi update.
Viszont az mellette szól, hogy kevés benne a szénhidrát.

[tepertő]

Egy kis tárcsás kárász

[PRÓBA KEMENCE1]

Egy kis ebéd,sült krumpli Faterosz féle Sültkrumpli fűszersóval és rántott gomba

[PyTom]

Sziasztok

Ha valakinek lenne jól bevált LÁNGOS receptje, szívesen venném

[Siógabi]

Édesanyám lángos receptje, bocs az ékezetekért...

kell hozza kb 5dk eleszto ha jo es friss
egy jo nagy szem krumpli vagy ket kisebb,,amit osszetorsz es hidegen teszel a lisztbe
egy jo nagy kanal so
egy kaveskanal szodabikarbona
egy jo kanal cukor- ettol kapja a sarga szinet
1,50 dl olaj
ezeket osszeallitod es az olajat aprodonkent adod hozza az olajat
a lenyeg, hogy legalabb 3* kezd dagasztani (nem kell sok ideig de az a fontos , hogy az egesz tesztat alulrol huzogasd felefele es hagy idot neki osszeallni) a vegen olyan lesz , hogy elkezd pukkadni es akkor jo....mindent olajos kezzel csinaljj!
hogy milyen az allaga?
- azert nokedlitol kemenyeb jol kezelheto

ha osszedolgoztad (nem tudod elrontani, ha eleg ideig huzogatod felfele )
tehat ha megvan .hagyd kelni kb majd egy orat
utana , kis gombocokat rakj egy olajos feluletre, ahol kb megint egy 20 percig kel

es a legfontosabb,hogy milyen legyen az olaj hofoka ,,ezt ugy tudod meg, hogy latod az olajat forrosodni, de meg nem tudod jo-e egy apro kis gombocot kiszakitasz a kelendo langosokbol kb jo babszemnyit es beledobod az olajba, ha nem ugrik fel es azonnal nem sul pirosra , akkor meg az olaj hofoka nem jo..
ez nagyon fontos, mert itt dol el,hogy a langos egy olajos ehetetlen maszlag lesz-e vagy egy csupa finom langos,amitol senkinek nem faj masnap a hasa..

[cibatapapa]

Édesanyám lángos receptje, bocs az ékezetekért...

kell hozza kb 5dk eleszto ha jo es friss
egy jo nagy szem krumpli vagy ket kisebb,,amit osszetorsz es hidegen teszel a lisztbe
egy jo nagy kanal so
egy kaveskanal szodabikarbona
egy jo kanal cukor- ettol kapja a sarga szinet
1,50 dl olaj
ezeket osszeallitod es az olajat aprodonkent adod hozza az olajat
a lenyeg, hogy legalabb 3* kezd dagasztani (nem kell sok ideig de az a fontos , hogy az egesz tesztat alulrol huzogasd felefele es hagy idot neki osszeallni) a vegen olyan lesz , hogy elkezd pukkadni es akkor jo....mindent olajos kezzel csinaljj!
hogy milyen az allaga?
- azert nokedlitol kemenyeb jol kezelheto

ha osszedolgoztad (nem tudod elrontani, ha eleg ideig huzogatod felfele )
tehat ha megvan .hagyd kelni kb majd egy orat
utana , kis gombocokat rakj egy olajos feluletre, ahol kb megint egy 20 percig kel

es a legfontosabb,hogy milyen legyen az olaj hofoka ,,ezt ugy tudod meg, hogy latod az olajat forrosodni, de meg nem tudod jo-e egy apro kis gombocot kiszakitasz a kelendo langosokbol kb jo babszemnyit es beledobod az olajba, ha nem ugrik fel es azonnal nem sul pirosra , akkor meg az olaj hofoka nem jo..
ez nagyon fontos, mert itt dol el,hogy a langos egy olajos ehetetlen maszlag lesz-e vagy egy csupa finom langos,amitol senkinek nem faj masnap a hasa..

Gabikám ez egy nagyon jó liszt és gluténmentes lángos recept, mert nem tartalmaz lisztet ...

[cibatapapa]

Én így készítem a lángost!
Lángos recept….

Hozzávalók:
Egy púpozott evőkanál kristálycukor.
5dkg..élesztő.
2,5 dkg só (nem jódos).
1 kg finomliszt.
150 gramm natúr joghurt.
1dcl langyos tej.
6 dcl langyos víz.
2 evőkanál napraforgó olaj.
A tejet meglangyosítjuk a cukorral és beléje morzsoljuk az élesztőt, két evőkanál lisztet beleszórunk és összekeverjük. Felfutatjuk.
A langyos átszitált lisztet beletesszük keverő tálba egy fészekbe belekeverjük a felfuttatott élesztőt, betakarjuk a lisztel és a joghurttal.
A 5-6 dcl langyos vízben feloldjuk a sót és evvel felöntjük és összekeverjük a masszával én dagasztó gépet használok. A végén az olajjal elválasztom az edény falától és lefedve megkelesztem, egy óra múlva átkeverem. Ilyenkor már lehet sütni, olajos kézzel gombócokat szaggatok belőle amiket egy tálcára teszek. Azokat nyújtom ki és úgy sütöm forró olajban. Olajos zacskóban, egy megfelelő edényben napokig eltartható hűtőgépben.. A hűtőben is képes rá és megkel, figyelni kell rá mert kikel….és ilyenkor vissza kell gyömöszölni,. Kb. egy hétig felhasználható!!

Jó étvágyat jó lángosozást!!!!

DSCF5467.JPG (70.62 KiB) Megtekintve 2163 alkalommal

DSCF5470.JPG (54.59 KiB) Megtekintve 2163 alkalommal

DSCF5473.JPG (60.77 KiB) Megtekintve 2163 alkalommal

[yoda52]

Édesanyám lángos receptje, bocs az ékezetekért...

kell hozza kb 5dk eleszto ha jo es friss
egy jo nagy szem krumpli vagy ket kisebb,,amit osszetorsz es hidegen teszel a lisztbe
egy jo nagy kanal so
egy kaveskanal szodabikarbona
egy jo kanal cukor- ettol kapja a sarga szinet
1,50 dl olaj
ezeket osszeallitod es az olajat aprodonkent adod hozza az olajat
a lenyeg, hogy legalabb 3* kezd dagasztani (nem kell sok ideig de az a fontos , hogy az egesz tesztat alulrol huzogasd felefele es hagy idot neki osszeallni) a vegen olyan lesz , hogy elkezd pukkadni es akkor jo....mindent olajos kezzel csinaljj!
hogy milyen az allaga?
- azert nokedlitol kemenyeb jol kezelheto

ha osszedolgoztad (nem tudod elrontani, ha eleg ideig huzogatod felfele )
tehat ha megvan .hagyd kelni kb majd egy orat
utana , kis gombocokat rakj egy olajos feluletre, ahol kb megint egy 20 percig kel

es a legfontosabb,hogy milyen legyen az olaj hofoka ,,ezt ugy tudod meg, hogy latod az olajat forrosodni, de meg nem tudod jo-e egy apro kis gombocot kiszakitasz a kelendo langosokbol kb jo babszemnyit es beledobod az olajba, ha nem ugrik fel es azonnal nem sul pirosra , akkor meg az olaj hofoka nem jo..
ez nagyon fontos, mert itt dol el,hogy a langos egy olajos ehetetlen maszlag lesz-e vagy egy csupa finom langos,amitol senkinek nem faj masnap a hasa..

Gabi !! mennyi a liszt????

[PyTom]

Gondolom, 1 kg.... és a krumpli is főtt

Gabi, Paposz

[csácsó2]

De fölakadtunk ezen a minimális liszt hiányon
Lényeg a végén van: "senkinek nem fáj másnap a hasa" lehet, hogy épp a liszt hiány miatt

[PyTom]

De fölakadtunk ezen a minimális liszt hiányon
Lényeg a végén van: "senkinek nem fáj másnap a hasa" lehet, hogy épp a liszt hiány miatt

noooormális

[zotya]

Csácsó barátom azért, hogy tudjad, hogy Gabi minek a receptjét írta le egy kis emlékeztető!

[csácsó2]

Csácsó barátom azért, hogy tudjad, hogy Gabi minek a receptjét írta le egy kis emlékeztető!

Tény, hogy másnap nem fájt a hasam

[PyTom]

Akkor tényleg jó lehet az a lángos (liszt nélkül is.... )

Azért csak szétcsapattad valami kellemes párlattal.....

[csácsó2]

Tomikám ez már az előzőnapi "csekélyke" fogyasztás lefojtása volt,
ugyanis szép lassacskán száradtam fel mint mögöttünk lévő pára
mert kora du. a haza irányába kellett fordítani "kocsim rúdját"

[Siógabi]

No liszt, no cukor és minden rendben mondaná Norbi... De valóban 1 kg liszt.
A sástói lángos nem volt teljesen rendben, a tészta kelését a mindössze 2 C fok nem igazán segítette elő, ráadásul a gáz is kifogyott segítve a tészta további fagyását.
A tökéletes lángos receptjét a 90-es években a hevesi piaccsarnok lángos fogyasztói tudják igazolni (Écsanyám vagy 7 évig üzemelt ott, napi átlag 3-500 db lángos elkészítésvel) Szóval ezért mertem közzé tenni...

Üdv Nektek