Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Mindenféle finomságok receptjei és elkészítési módjai
Avatar
Mazsim1972
Kemence mester
Hozzászólások: 301
Csatlakozott: 2013. április 18., csütörtök 8:58

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Mazsim1972 » 2014. március 24., hétfő 10:08

Még jó, hogy már reggeliztem! :D

Avatar
1242
Kemencefűtő
Hozzászólások: 152
Csatlakozott: 2013. augusztus 20., kedd 22:22

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: 1242 » 2014. március 24., hétfő 12:41

Mamóca írta:Kedves 1242!

Egy zöldséges rakottast ajánlanék. Egy kikent tepsibe sorakoztassunk rózsáira szedett brokkolit, karikákra vágott sárgarépát, összedarabolt cukkinit, piros és sárga californiai paprikát, összedarabolt karalábét. Közben szórjuk meg reszelt sajttal, lehet többféle és lehet benne füstölt is, majd főzőtejszínbe keverjünk egy tojást és reszelt sajtot, és öntsük a rakottas tetejére Előmelegített sütőben 20 perc.Kemencében rövidebb, a kemence melegétől fügően nyilván... Tetejére mehet még tálalás előtt reszelt sajt, csak épp rásütni.
A sózásról közben ne feledkezzünk meg, de csinján bánjunk a sóva! Tálaláskor lehet frissen borsozni is...
Bármilyen zöldséggel ki lehet egészíteni a felsoroltakat...Nagyon finom

Ez nem pont a leírtak, mert krumpli is van benne, de pl. ez is egy zöldséges rakottas, még szórás és leöntés nélkül, csak összerakva...
DSCF3964.JPG
Előtte csinálhatsz a vendégnek egy finom brokkoli krémlevest, ropogós levesgyönggyel, utána pedig leveles vajas mirelit tésztát fölhasználva egy kis vargabélest.
Sok sikert!
Mamóca

Mamóca meg::) meg::) meg::) meg::) Igen guszta,
"Aki mindig csak a szelet figyeli, nem vet, és aki csak a fellegeket lesi, nem arat." (Prédikátor 11,4)

Avatar
Mazsim1972
Kemence mester
Hozzászólások: 301
Csatlakozott: 2013. április 18., csütörtök 8:58

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Mazsim1972 » 2014. március 31., hétfő 11:13

Szervusztok!

A kérdésem az, hogy egy felfűtéssel miket lehet elkészíteni a kemencében a jó kihasználtság szempontjából. A tűzterem 50×85cm-es méretű. Arra gondoltam, hogy először csülök pékné, majd utána kenyér, és később zöldséges rakott, pite, pogácsa (felfűtéstől-lehűlésig).

Kinek mi a tapasztalata, hogyan lehet legjobban kihasználni egy felfűtést? Illetve melyik étel mennyi időt vesz igénybe körülbelül? Lehet-e (érdemes-e) például a csülök mellé kenyeret betenni?

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2014. március 31., hétfő 12:25

Mazsim1972 írta:Szervusztok!

A kérdésem az, hogy egy felfűtéssel miket lehet elkészíteni a kemencében a jó kihasználtság szempontjából. A tűzterem 50×85cm-es méretű. Arra gondoltam, hogy először csülök pékné, majd utána kenyér, és később zöldséges rakott, pite, pogácsa (felfűtéstől-lehűlésig).

Kinek mi a tapasztalata, hogyan lehet legjobban kihasználni egy felfűtést? Illetve melyik étel mennyi időt vesz igénybe körülbelül? Lehet-e (érdemes-e) például a csülök mellé kenyeret betenni?
Szia Mazsim :hej
Az a helyzet, hogy először kipróbálni és csak majd utána, ha vannak már tapasztalatok akkor kihasználni egy felfűtéssel a kemencédet. Ennyi feladattal, egy nagyobb kemence is nehezen birkózna meg egyetlen felfűtéssel. Az a régi mondás jutott eszembe, hogy sokat akar a sz a r k a, de nem bírja a farka. :mrgreen: A sorrendben is van egy kis farba. A legjobb pogácsáim a nagyon forró Osziból kerültek elő,mert a pogi pár perc alatt is képes megsülni 250-280C° fokon, és akkor nem szárad ki. Utána vagy kenyér, és vagy pite. A csülök és a zöldséges rakottas, is forró kemencében szeret elkezdeni sütkérezni, egyszerre ha befér. Jó három óra is kell a csülöknek, hogy megsüljön. Ez attól is függ, hogy nyers, füstölt, vagy esetleg egyben van, vagy darabolt, előfőzött esetleg? Utána még másnapra, esetleg egy húsleves, töltött káposzta, sólet, elkészülhet a maradék hőn kb. 8-10 óra alatt 80-90C°-on berakva, stb. Azért hallgass majd meg másokat is, mert lehet, hogy tévedek :idea:
üdv.: Faterosz
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
Mazsim1972
Kemence mester
Hozzászólások: 301
Csatlakozott: 2013. április 18., csütörtök 8:58

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Mazsim1972 » 2014. március 31., hétfő 13:10

Köszönöm a válaszod!

Igazából nem akarok túl sokat, csak annyit amennyit lehet. Ezért kérdeztelek benneteket! Egyébként április végén lesz egy ballagás és minél több mindennel be szeretnék segíteni a feleségemnek. Természetesen amit lehet én is kitapasztalok majd de addig nem lesz túl sok időm, alkalmam. Hiszen száradnia is kell még a dongának.

Avatar
janika1985
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1132
Csatlakozott: 2010. szeptember 13., hétfő 21:25

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: janika1985 » 2014. március 31., hétfő 21:18

Igaza van Cibatapapának! :) A sóletet mindenképpen próbáld ki az Ő receptje alapján! :nya :nya :nya
Üdv.:janika(Gábor)
kemencém építése <--videóért katt ide
mobilkemence ése <--videóért katt ide
Kép Kép

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2014. április 1., kedd 8:29

Szia.............

Nem köll azt szárogatni!!!! Berobbatassz bele ,mint egy selejt ördög, oszt goooooooooooooo..
Ha az asszonynak szeretnél segiteni ,akkor előző este befűtöd, mehet a leves meg a káposzta, (és a húst is berakhatod puhulni)reggel rádurrantassz és nyugodtan sütögetheted a többi cuccost.......

:i
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2014. április 1., kedd 12:52

Arany drága kemencés bogaraim. meg::) A kemence nem vellanysütő, amit feltekerek 200°-ra oszt két napig 200C°-on nyomatja a sütést. A kemence nem ipari robot, lelke és ön álló élete van. A te szüleményed, egyéniség, a barátod, ha szót tudsz vele érteni csodákra leszel képes vele. Szimbiózisban él a gazdájával. Ameddig az összes azonos típusú lég kavirnyás villanysütő egyen sütő, a te kemencéd csak a te kemencéd, de csodákra képes, ha engeded, hogy megtanítson a csodákra. :bo Faterosz
K.B.Ü. cibatapapa

Tanden
Kemence mester
Hozzászólások: 451
Csatlakozott: 2012. április 15., vasárnap 14:08

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Tanden » 2014. április 2., szerda 7:37

Kedves Mesterem Cibatapapa :!:
Ezt nagyon gyönyörüen mondtad meg::) ;)
Teljesen egyet értek veled :k
Tanden

Avatar
Mazsim1972
Kemence mester
Hozzászólások: 301
Csatlakozott: 2013. április 18., csütörtök 8:58

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Mazsim1972 » 2014. április 2., szerda 7:50

Tisztelt Cibatapapa, Janika1985, Csigaszeg!

Köszönöm a hasznos tanácsaitokat! Az, hogy előtte való este már elkezdem egészen jó ötlet. Egész este készülhet benne majd valami.

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2014. április 2., szerda 8:21

:hej :hej :hej :hej Szerinted adunk mi rossz ötletet :?: :?: :?: :?: :?: :hej :hej :hej :hej

:cs :cs :cs :cs :cs :cs
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Ferike81
Kemencefűtő segéd
Hozzászólások: 19
Csatlakozott: 2014. augusztus 12., kedd 11:24

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Ferike81 » 2015. augusztus 2., vasárnap 16:40

Sziasztok Kemencések!

Még a hét elején eldöntöttem, hogy a feleségem hétvégi szülinapján főzök egy jó szürkemarhapörköltet. Pénteken a Hortobágyon vitt utam, be is fordultam a hentes felé, de sajnálattal tapasztaltam, hogy zárva. :?
Na ezért kénytelen voltam beérni egy sima marhapörivel. Ezt is megette a csapat!
P1030145ki.jpg
Pöri
P1030145ki.jpg (59.21 KiB) Megtekintve 5364 alkalommal
Csatolmányok
P1030138k.jpg
alap
P1030138k.jpg (58.18 KiB) Megtekintve 5346 alkalommal
P1030135k.jpg
Kezdés
P1030135k.jpg (58.52 KiB) Megtekintve 5346 alkalommal
A hozzászólást 1 alkalommal szerkesztették, utoljára Ferike81 2015. augusztus 2., vasárnap 20:54-kor.
Nem mindegy, hogy az okos hülyéskedik, vagy a H.Ü.L.Y.E. okoskodik.

Avatar
zotya
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 821
Csatlakozott: 2012. február 17., péntek 21:25

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: zotya » 2015. augusztus 2., vasárnap 19:18

Ferike81 írta:Sziasztok Kemencések!

Még a hét elején eldöntöttem, hogy a feleségem hétvégi szülinapján főzök egy jó szürkemarhapörköltet. Pénteken a Hortobágyon vitt utam, be is fordultam a hentes felé, de sajnálattal tapasztaltam, hogy zárva. :?
Na ezért kénytelen voltam beérni egy sima marhapörivel. Ezt is megette a csapat!
P1030145ki.jpg
:k :k :k :eh :eh :eh :eh :nya :nya :nya :nya
A munka a kemencével mennyire fárasztó, de az eredmény utáni vágyakozás mindent legyőz. Ha kész a munka gyümölcse minden fáradozást kárpótol.

Kemencém építési folyamata.

https://plus.google.com/photos/10731869 ... 6069996881

Ferike81
Kemencefűtő segéd
Hozzászólások: 19
Csatlakozott: 2014. augusztus 12., kedd 11:24

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Ferike81 » 2015. augusztus 2., vasárnap 20:50

Van még pár kép!
Csatolmányok
P1030142kicsi.jpg
100%
P1030142kicsi.jpg (59.79 KiB) Megtekintve 5348 alkalommal
P1030140k.jpg
majdnem kész
P1030140k.jpg (56.81 KiB) Megtekintve 5348 alkalommal
Nem mindegy, hogy az okos hülyéskedik, vagy a H.Ü.L.Y.E. okoskodik.

Avatar
Kaszti Imre
Kemencefűtő
Hozzászólások: 172
Csatlakozott: 2011. augusztus 24., szerda 14:24

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Kaszti Imre » 2015. augusztus 18., kedd 8:14

Szép napot!
Rég jártam erre felé, sajnos más jellegű, irányultságú a szabadidőm mostanában, amiből nem sok van.

Segítséget kérnék tőletek. Szeretnék a hosszú hétvégén egy jó babos káposztát főzni cserép edényben a kemencében. Kisegíthetnétek egy jó recepttel, mert ca három éve készítettem egyszer, de biza csak elfelejtettem.

Üdv: Imi
"Ez a világ mi vóna, ha egy kis bor nem vóna"

Kép

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2015. augusztus 18., kedd 9:42

Kaszti Imre írta:Szép napot!
Rég jártam erre felé, sajnos más jellegű, irányultságú a szabadidőm mostanában, amiből nem sok van.

Segítséget kérnék tőletek. Szeretnék a hosszú hétvégén egy jó babos káposztát főzni cserép edényben a kemencében. Kisegíthetnétek egy jó recepttel, mert ca három éve készítettem egyszer, de biza csak elfelejtettem.

Üdv: Imi
Szép jó napot :hej :hej Itt nézzél szét Imi!
http://www.kemencebence.hu/index.php?op ... &Itemid=39
K.B.Ü. cibatapapa

tinker
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2158
Csatlakozott: 2010. január 21., csütörtök 18:02

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: tinker » 2015. augusztus 18., kedd 10:07

Én is régen csináltam, de valahogy így...

1-1,5 kg füstölt csülök , beáztatva
20-30 dkg száraz tarka bab ,beáztatva
70-80 dkg savanyú káposzta ,kimosva
1 dl száraz fehér- vagy vörösbor
1-2 diónyi zsír
1 nagy fej vöröshagyma - finomra aprítva
3-4 gerezd fokhagyma - zúzva aprítva
2-3 babérlevél
1 kanálnyi liszt
1 evőkanál csemege Piros Arany
ízlés szerint őrölt bors, pirospaprika , só, kömény
5 dkg árpagyöngye - beáztatva
1 nagyobb krumpli kockára vágva
a sóval óvatosan, mert a hús és a káposzta sós
A tálaláshoz:
tejföl
-Az edény kiken zsírral, beleszór a pirospaprika és a liszt, körbeforgat ütögetve, hogy beleragadjon mindenhol zsírba.
- az összes többi hozzávalót összekever jó alaposan, és belerak a cserépedénybe ( lehet rétegezni is , de nekem ez egyszerűbb)
-Ráönt az 1 dl bor, és meleg vízzel felönt
- nem túl forró kemencében úgy 2-3 óra sütés ( vagy főzés :) )
- tejföllel, csipős hegyespaprikával tálal
ennyi ... :) :)

Avatar
Kaszti Imre
Kemencefűtő
Hozzászólások: 172
Csatlakozott: 2011. augusztus 24., szerda 14:24

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Kaszti Imre » 2015. augusztus 18., kedd 10:54

Köszönöm uraim a segítséget!
"Ez a világ mi vóna, ha egy kis bor nem vóna"

Kép

shark1
Kemencefűtő
Hozzászólások: 70
Csatlakozott: 2015. szeptember 27., vasárnap 19:14

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: shark1 » 2015. október 25., vasárnap 7:00

Tegnap malackát sütöttünk kis össze jövetel volt és nagyon szuper idő:) A malac isteni ropogós vaj puhára sült. 3 óra 15 percet volt bent ebből majd két órát dupla alufólia alatt pároltuk aztán fólia le és ropogósra sült. A malacot egy északára fel lógatva hagytuk majd 24 órát ált pácban.Sütéskor vizet öntöttünk a tepsibe,h ne égjen le. Kb 17 kg volt tepsi készen.
Csatolmányok
IMG_4954.JPG
IMG_4954.JPG (48.52 KiB) Megtekintve 5148 alkalommal
IMG_4938.JPG
IMG_4938.JPG (72.16 KiB) Megtekintve 5148 alkalommal
IMG_4948.JPG
IMG_4948.JPG (72.9 KiB) Megtekintve 5148 alkalommal

Avatar
zotya
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 821
Csatlakozott: 2012. február 17., péntek 21:25

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: zotya » 2015. október 25., vasárnap 9:41

shark1! :hej :hej :hej

A malacka :k :k :k :k , a látványtól :nya :nya :nya :nya :nya! meg::) meg::) meg::) meg::)
A munka a kemencével mennyire fárasztó, de az eredmény utáni vágyakozás mindent legyőz. Ha kész a munka gyümölcse minden fáradozást kárpótol.

Kemencém építési folyamata.

https://plus.google.com/photos/10731869 ... 6069996881

Avatar
yoda52
Kemence mester
Hozzászólások: 379
Csatlakozott: 2014. január 28., kedd 14:13

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: yoda52 » 2015. október 25., vasárnap 19:05

-Nagyon kafa lett meg::) Igazad van a fogait úgy sem eszi meg senki :lol: :bol
üdvözlettel:yoda52

A láng legyen veletek!

Paszulyka
Regisztrált tag
Hozzászólások: 6
Csatlakozott: 2016. február 19., péntek 17:18

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Paszulyka » 2016. március 1., kedd 12:28

shark1 írta:Tegnap malackát sütöttünk...
HÚÚÚÚ... nem semmi!!!! :nya
Most tévedtem be ide először, és ez fogad! Milyen lehet az előző 50 oldal? Ha itt kezdek majd olvasgatni, jó lesz előtte jól bevacsorázni! :-)
Megírnád nekem a tepsi méretét, amiben a malacka sült? Sokat segítenél vele a mostani tervezési időszakomban.
K.B.Ü. Paszulyka

Avatar
Mazsim1972
Kemence mester
Hozzászólások: 301
Csatlakozott: 2013. április 18., csütörtök 8:58

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Mazsim1972 » 2016. április 26., kedd 7:17

Szervusztok!

A sors úgy hozta, hogy régen jártam erre, messze kerültem a megépített duplacsövű kemencétől, sparhelttől. Remélem jó egészségnek örvendtek!

A kollégáimnak szeretnék főzni bográcsgulyást 30-35 főre. Gondolom, s remélem kétszer is fognak szedni. Természetesen kenyérrel lesz, utána pedig aranygaluska.

Aki tudja, hogy miből mennyit tegyek bele, kérem írja meg. Nekem is van ötletem, elképzelésem de gondolom vannak a fórumon olyanok akik már többször főztek ekkora mennyiséget és tapasztaltabbak ilyen téren.

Előre is köszönöm!

tinker
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2158
Csatlakozott: 2010. január 21., csütörtök 18:02

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: tinker » 2016. április 26., kedd 12:24

Szia! A bográcsgulyás nálatok bográcsban főtt gulyáslevest takar? Nálunk békésben egy gazdagabban készitett paprikáskrumpli féleség a bográcsgulyás... :)

tinker
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2158
Csatlakozott: 2010. január 21., csütörtök 18:02

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: tinker » 2016. április 26., kedd 12:33

Gulyást ennyi embernek főznék akkor:
5kg marhalábszár
3-5 kg vegyes leveszöldség
1-1,5 kg vöröshagyma
2 fej fokhagyma
1kg krumpli
50-60 dkg liszből csipetke
fűszerek
összetevőkből lenne
ennyi embernek nagyjából 20 liter végtermék kell :)

Avatar
Mazsim1972
Kemence mester
Hozzászólások: 301
Csatlakozott: 2013. április 18., csütörtök 8:58

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: Mazsim1972 » 2016. április 27., szerda 7:09

Köszönöm Tinker!

Sokat segítettél! Szép napot!

Avatar
jupiszi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 132
Csatlakozott: 2016. március 21., hétfő 12:52

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: jupiszi » 2016. szeptember 24., szombat 10:13

Sütöttetek már kárászt kemencében?
Valami jó tanács, jó recept lenne hozzá?
Fedetlenül, vagy az elején lefedve, mennyi zsírban, stb:

Sütve ez itthon a kedvenc.
Fogom őket már jó 4x éve, de eddig mindig tárcsán, vagy frituban készítettük.
Most mindenképpen kipróbálom kemencében is.

Avatar
cibatapapa
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 5226
Csatlakozott: 2010. február 8., hétfő 18:53

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: cibatapapa » 2016. szeptember 26., hétfő 12:55

jupiszi írta:Sütöttetek már kárászt kemencében?
Valami jó tanács, jó recept lenne hozzá?
Fedetlenül, vagy az elején lefedve, mennyi zsírban, stb:

Sütve ez itthon a kedvenc.
Fogom őket már jó 4x éve, de eddig mindig tárcsán, vagy frituban készítettük.
Most mindenképpen kipróbálom kemencében is.
Szia Kárász pecás. nekem is az egyik kedvenc halam. Kemencében még nem sütöttem ezért, csak azt tudom leírni én, hogy készíteném. Rántott húst már sütöttem kemencében, tepsiben, szerintem a kárász még jobban és szebben megsülne. Gondolom te is beirdalod 2-3 milliméterenként hogy átvágjad a szálkákat. Sózás után pár óra múlva, paprikás kukorica lisztbe hempergetve és a tepsiben kevés olajon adnám elő, (hogy ne ragadjon le) és magas hőfokon had süljön! Próba szerecsen szerintem az első adagot ne hagyd sokáig magára figyeljed, szerintem nem lehet elrontani. Ha egy rác pontyot meg lehet sütni kemencében, tepsiben, biztos ezt is. Sok sikert!!! :bo :bo :bo :bo :bo
K.B.Ü. cibatapapa

Avatar
jupiszi
Kemencefűtő
Hozzászólások: 132
Csatlakozott: 2016. március 21., hétfő 12:52

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: jupiszi » 2016. szeptember 26., hétfő 19:41

Köszönöm a jó tanácsot. :ty :hej
Legközelebb kipróbálom. most inkább maradtunk a bevált fritunál.

norbec25
Kemencefűtő
Hozzászólások: 43
Csatlakozott: 2015. október 8., csütörtök 22:36

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: norbec25 » 2017. október 13., péntek 12:39

Sziasztok! Szeretnék fiatal kecskét sütni kemencében. Van valakinek valami jó receptje és ötlete a sütéshez? Vagy ha bográcsossá alakul a program, valami jó receptet arra is efdogadok! Köszönöm

norbec25
Kemencefűtő
Hozzászólások: 43
Csatlakozott: 2015. október 8., csütörtök 22:36

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: norbec25 » 2017. november 1., szerda 23:31

Köszi!

norbec25
Kemencefűtő
Hozzászólások: 43
Csatlakozott: 2015. október 8., csütörtök 22:36

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: norbec25 » 2018. június 30., szombat 8:56

Sziasztok! Hátha van élet ebben a fórumban... Mikor megsül az étel a kemencémben mindig áll alatta a folyadék. Akár húsok akár csak zöldségek.... Valami tipp vagy ötlet? Köszi

Avatar
csigaszeg
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2406
Csatlakozott: 2009. január 18., vasárnap 22:45

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: csigaszeg » 2018. június 30., szombat 19:54

norbec25 írta:Sziasztok! Hátha van élet ebben a fórumban... Mikor megsül az étel a kemencémben mindig áll alatta a folyadék. Akár húsok akár csak zöldségek.... Valami tipp vagy ötlet? Köszi

Addíg süsd amig el nem sül a felesleges víz a zaftból!! Ha nem akkor le kell merni, és egy lábasban sűrűre főzöd.....tapaszatlat...


:cs :cs :cs
Kemencebaráti üdvözlettel.......

Kép


Kemence nélkül?????? Minek?????

Babóca & Csigaszeg A'lias Brigan-Tibi

Avatar
PyTom
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 1238
Csatlakozott: 2009. március 11., szerda 13:35

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: PyTom » 2018. július 19., csütörtök 21:22

Hééé, főadmin19 ! AKI Csatlakozott:2008. június 7., szombat 9:26Utoljára aktív:2018. július 17., kedd 7:54
Írj már nekünk, lesajnált fórumozóknak valami infot :!: Tudom ebben az országban nem így illik, de EZ A FÓRUM MÁÁÁÁS!!!!!!!!!!!
KEMENCEBARÁTI üdvözlet: ****** :shock: ********

Avatar
yoda52
Kemence mester
Hozzászólások: 379
Csatlakozott: 2014. január 28., kedd 14:13

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: yoda52 » 2018. július 23., hétfő 12:25

PyTom írta:
2018. július 19., csütörtök 21:22
Hééé, főadmin19 ! AKI Csatlakozott:2008. június 7., szombat 9:26Utoljára aktív:2018. július 17., kedd 7:54
Írj már nekünk, lesajnált fórumozóknak valami infot :!: Tudom ebben az országban nem így illik, de EZ A FÓRUM MÁÁÁÁS!!!!!!!!!!!
Csatlakozom :!: :!: :!: :!: :!:
üdvözlettel:yoda52

A láng legyen veletek!

tinker
Tiszteletbeli kemencebence tag
Hozzászólások: 2158
Csatlakozott: 2010. január 21., csütörtök 18:02

Re: Kemencés, bográcsos, grillezős receptek felöltése

Hozzászólás Szerző: tinker » 2018. július 31., kedd 22:22

Az elmúlt hetek sajnálatos/elkeserítő eseményei után érdemben nem kívánok hozzászólni a Fórumhoz ... :(
Ezen döntésem még változhat, de erre pillanatnyilag sok esélyt nem látok... :(
Rengeteg embernek segítettem, és sok segítséget kaptam a fórum keretei között... kemenceépítés,kályha-kandallóépítés, sütés-főzés, és még számtalan területen...
de egy webáruházzá alacsonyított lap látogatottságát nem szeretném emelni ezek után... :(
Kemencebaráti lelkiismeretem nem engedi, hogy segítség nélkül hagyjam a saját építésű kemencére vágyó , főleg újonnan csatlakozó társaimat..
Igy ezután, és egyelőre a zoltan.bacsa71@gmail.com email-cimemen tudtok megkeresni, ahol ezután is válaszolok mindenkinek...
Mindenkinek köszönöm a Barátságot .. ! :ty

Válasz küldése