1. A kerti konyha elhelyezése
[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ custom_padding=”0|0px|0|0px|false|false”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.1″ header_font=”||||||||” header_3_font=”||||||||” header_3_text_align=”center” header_3_font_size=”16px” hover_enabled=”0″]
Az ideális kertikonyha építésének segédlete 7 részben – 1. rész
[/et_pb_text][et_pb_image src=”https://www.kemencebence.hu/wp-content/uploads/2018/07/kerti-konyha-1.png” align=”center” align_tablet=”center” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″][/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.1″ hover_enabled=”0″]
Alapkövetelmény:
Minden évszakban és időjárási körülmény között aggályok és veszélyhelyzet előidézése nélkül tudjuk használni!
A másik kérdés: hova helyezzük a kerti konyhát?
Fő szempontok:
- ne okozzunk tűzvédelmi veszélyhelyzetet
- A kemenceajtó fölé helyezett kémény esetén a szikra könnyen kitalál a kéményen, ha a füst elvezetését nem a hátsó kiégőn indítjuk, hanem közvetlenül a tűztérből.
- Feltétlenül építsük be a szikrafogót!
- Ha nem építjük meg a parázsaknát, a felfűtés után kiszedett parázs kezelése tűz és baleset- veszélyes. Felülről zárt parázsakna a megoldás, amiből az elhamvadt parazsat a parázsakna ajtón keresztül szedjük ki, legalább két nappal később.
- A kemence és a szabadtéri sütő-főző-grillező-bográcshely elválaszthatatlan „mellékterméke” a füst. Ha saját magának építi a gasztró építményeket akkor ismeri az udvari viszonyokat, ha megrendelésre készül, akkor a tulajdonos segítségével – nagy biztonsággal megállapítható a szélcsatorna sávja és a légáramlás szokásos iránya.
Mindenképpen a szélcsatornában kell elhelyezni az építményeket.
Lehetőleg csatorna belépő pontjára tegyük, ekkor a saját területünkön hígul fel a füst.
A látható füst egyébként csak rövid ideig lehet zavaró.
A füst a tűzgyújtástól számított 15-20 percig látható, amíg a fa felmelegedésekor a bennlévő vizet kipárologtatja és ez a gőzös égéstermék fel nem hígul. Ezt követően a füst alig látható.
A füstgázok minősége a tökéletes égéstől függ, ami pedig a megfelelő kivitelezés eredménye.
Száraz, kemény tűzifának már a kezdeti fázisban is kevés a füstje.
- Az építmény (szabadtéri sütő-főző-grillező-bográcshely) ott van jó helyen, ahol „kézre van”.
- Úgy kell elhelyezni, hogy a kacsolódó pihenőhelyhez, kiülőhöz, teraszhoz „beszélgető” távolságra legyen, szükség esetén segítséget kérhet az ott tevékenykedő személy. De mindenképpen legyen mellette olyan munkaasztal ahol a forró tepsit leteheti. Ha ez egy épített, gránitburkolattal ellátott asztal, az bármikor, bármire használható. Hőálló, fagyálló, saválló, stb.
- Nagyon fontos szempont az esztétikai látvány is!
- Hangulatával illeszkedjen a környezetbe, kövesse a kertben kialakított, épített és a kert adottságaiból adódó elrendezést. Ne uralkodjon a tömegével, maradjon emberléptékű, ne helyezzük előre, mert úgy érezzük, nyomul.
Legyen szinkronban a főépület és környezet stílusával, színeivel.
Falfelületeik fehérségükkel sugározzák a tisztaság érzetét. A megfelelő alapozás az alapja a hosszan tartó, gondtalan használatnak! Körültekintő tervezéssel és gondos kivitelezéssel végezzük el a megvalósítást.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”3.10.1″ custom_padding=”23.1563px|0px|0|0px|false|false” global_module=”207853″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.0.47″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_divider divider_weight=”2px” _builder_version=”3.10.1″ height=”0px”][/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”3.27.4″ text_font=”|700|||||||” text_orientation=”center”]
Ha kérdése van, keressen személyesen, telefonon vagy e-mailben.
Pap Lajos István
Dél-Balatoni Kemencés Udvar Balatonendréd,
Tel: +3630/377-5960; E-mail: [email protected]
[/et_pb_text][et_pb_divider divider_weight=”2px” _builder_version=”3.10.1″][/et_pb_divider][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]