Szeretettel meghívom legújabb több napos továbbképzésünkre. Ízelítő:

  • Bemutató kemence építése (A kemencét építi Liksay péter)
  • Mire jó a búboskemence a szakács szemével (Bencze lászló)
  • A kemence építésének gyakorlati fortélyai (állandó konzultáció az építővel építés közben)(Liksay péter)

“A búboskemence régen és ma” címmel búboskemence építési bemutatóval színesített továbbképzés lesz a Esztergom-búbánatvölgyben 2011. május 13.,14. és 15.-én pénteken szombaton és vasárnap.

A program keretein belül gasztronómiai, történeti és szakmai előadások hangzanak el a búboskemencéről.

Péntek délután a kemence építési bemutató és az előadások után a résztvevők a Szentendrei Skanzenben tekintik meg a népi kemencéket.

Szombaton a kemence építése mellett előadások hangzanak el a búboskemence építési módjairól és történetéről.

Vasárnap elkészül a kemence és közben gasztronómiai és a ma építhető kemencék anyagairól , építési technikákról hallgathatnak előadást a résztvevők.

A tanfolyam OKJ száma: továbbképzés

A képzés szintje: Továbbképzés

Részletek:

Május 13. péntek

09.00 – A bemutató kemence építésének kezdete (A kemencét építi Liksay péter)

11.00 – Az ÖKO ház bemutatása (Ledzényi András)

12.00 – EBÉD

13.00 – 15.00 A kemence építésének gyakorlati fortélyai (állandó konzultáció az építővel építés közben)(Liksay péter)

15.30 – Népi búbos kemencék (a Szentendrei Szabadtéri Múzeumban található búbos kemencék megtekintése) (tárlatvezető:Buzás Miklós) A közlekedés a Szentendrei Skanzenbe egyénileg történi

Május 14. szombat

09.00 – 15.00-ig

– Búbos kemencék kialakulása, története

– Kemence formák, típusok

– A kemence építése

– Sárkemencék építése

– Agyaghurkából épített kemencék

– Kemenceépítés agyaglepényekből

– Cserépkemence építése

– Kemence építése vályogból

– Kemence építése téglából

– Kemence használata, fűtése és karbantartása

– Búbos kemence a mai házban (Vilmos Péter)

Közben: 12.00 – EBÉD

Május 15. vasárnap

09.00 – A búbos kemence, ahogy ma építik

A ma használatos anyagok a búbos kemence építésében.

10.00 – Mire jó a búbos kemence a szakács szemével (étvágycsináló )(Bencze lászló)

12.00 – EBÉD

15.00 – Népi búbos kemencék (a Szentendrei Szabadtéri Múzeumban található búbos kemencék megtekintése) (tálatvezető:Buzás Miklós)

A közlekedés a Szentendrei Skanzenbe egyénileg történik.

Az előadások alatt kemence építési bemutató színesíti a programokat.

Témakörök/modulok:

Az előadások alatt kemence építési bemutató színesíti a programokat. Szállás lehetőség: 4.000,- Ft/ éj az építési helyszín közelében

A tanfolyam részletei:

Időtartam: 3 nap

Tervezett kezdés: 2011. május 13 – 15.

A tanfolyam helye: Esztergom-búbánatvölgy (Duna-Ipoly Nemzeti Park) Öko bemutatóház valamint a Szentendrei Szabadtéri Múzeum

Részvételi díj: 26.000,-Ft + ÁFA (amely tartalmazza a 3 ebédet is)

Jegyzetköltség: 3500,- Ft (igény szerint)

Kedvezmények: :

– A Géniusz Plusz kályhás tanfolyami hallgatóinak: 10.000,- Ft (étkezés nélkül)

– A Géniusz Plusz régebbi hallgatóinak: 15.000,- Ft (étkezés nélkül)

 

Bővebb információ: 06 20 255-0664; 06 20 255 5339

Hivatalos oldal: “A búbos kemence régen és ma” tanfolyam

Online jelentkezéshez kattintson ide: Jelentkezés

http://www.geniuszplusz.hu/

Ny.tsz.: 00618-2008