(római kemence másolat)
Ez a kemenceépítési módszer a római birodalom muzeológiai feltárásaiból és az általunk épített agyagkemencék gyakorlati tapasztalataiból származik.
- A kemence felépítésének áttekintése
Kő alépítményre épített vesszőváz és 15 cm vastag agyagtapasztás.
Tető alá, nem vizes területre, felszíni vízelvezetés megoldásával.
Földbe sűlyesztett, 60 cm mély kitöltés kőből (mészkő és tufa ne legyen)
A kitöltés a kemence külső falsíjától legalább 20 cm-el nagyobb legyen, amit a kemence megépítése után agyaghabarccsal, tömören le kell fedni.
Mogyorófa vastagabb hajtásaiból válogatott anyag.
Oszlopok átmérője legfeljebb 4 cm, az átívelők átmérője max 3 cm vastag mogyorófa legyen. Az átívelőket célszerű nyers állapotukban, előre ívesre hajtani.
A kemence alaprajza tojás alakú, a tévőnél tengelyre merőlegesen levágva.
Mérete 80 x 120 cm, a tűztalaj enyhén előre lejt, a tűztér boltozata az ajtótól hátrafelé emelkedik.
A záró ív a belső hossz háromnegyede után zár a tűztalajig. A füstelvezetés helye a belső hossz egynegyedénél legyen kialakítva.
Szívós vesszőfonat, nyers, jó minőségű mogyorófa hajtás és vessző
40 % vörösagyag, 50 % bányahomok, 10% pelyva /aprított szalma/
6 cm vastag, kissé képlékeny, tömörített agyag, 10% aprított szalmaadagolással.
Száradás után soványított, szalmaáztatásából kinyert, cellulózos oldattal kevert, híg agyaghabarcs tömörítéssel
- Falak megépítése, formázása
- A vázoszlopok beágyazása a kő alépítménybe, magasságuk beállítása az ívek vállmagasságához.
- Az átívelők (főtartók) bekötése a megfelelő ívre és méretre.
- A vázfonatok hosszirányú befűzése az oszlopokra és átívelőkre.
- Végül a keresztirányú osztófonatok befűzése.
- Az agyagboltozat építését körben, alul a külső felületen kell kezdeni kb. 5 cm vastag réteggel, majd a belső 5 cm-t rakjuk rá. Ha ez megszikkadt, már jó tartást biztosít a boltozatnak és a külső további réteget is rárakhatjuk.
- A felületek kitisztázását csak akkor végezzük el, ha boltozat megszikkadt.
A füst kivezetését egy nagyméretű fél téglával letakarható és szabályozható nyílással kell megoldani úgy, hogy a belső térben a nyílás magassága felett legalább a tévő magasság felének megfelelő hőcsapda alakuljon ki.
- Hőcsapda, hőakku
- A hőcsapda az a tér, amelyet a beáramló levegő és a kémény nyílásán kiáramló füstgáz útvonalát nem érinti, de a hő akkumulálódása végbe tud menni. A tér fölött beépített agyag az elsődleges hőtároló, ami a belső, felső sugárzást végzi.
- Az alsó hőtároló a hőakku, ami a használathoz vezetéssel biztosítja a hőt.
- Ajtó kialakítása
- Az ajtót és a kemencenyakat úgy kell kialakítani, hogy belülről a parazsat a sütőfelület előtt lehessen elhelyezni, ami a használat alatt hő függönnyel segít a kemence kihűlésének megakadályozásában, mert az ajtó előtt elhelyezett tévő a lezárást megfelelően nem biztosítja.
- A tévő elhelyezéséhez fél tégla széles padkát kell kialakítani.
- A padka előtt ki kell alakítani parázsgödröt, ami a parázs kihúzása előtt a kemence kezelését kényelmesebbé tevő beálló céljára is alkalmas.
- A kemence kiszárítása
- Az agyagkemence természetes száradását nem kell kivárni.
- Két-három napos szikkadás után célszerű megkezdeni a szárító fűtést.
- A szárítás lassú legyen, de folyamatos.
- A teljes kiszáradás után kívül-belül tömörítsük be agyaghabarccsal a felületeket.
- belső tömörítéshez készítsünk cellulózos agyaghabarcsot,
- a külső tömörítéshez ehhez a habarcshoz még tegyünk egy kevés oltott meszet, hogy erősebb legyen a kéreg és a meszelés is jobban tapadjon.
Üzembe helyezés
- Ha a tömörítések is megszáradtak, a külső felületet akár le is meszelhetjük.
- Készítsük el a tévőt úgy, hogy a deszkából elkészített falapnak legyen fogantyúja, belső oldalára erősítsünk rabiczhálót és azt fedjük be kissé képlékeny agyaghabarccsal úgy, hogy az ajtónyíláshoz jól igazodjon és betámasztható legyen.
- A füstkivezetéshez készítsük oda a téglát, amivel a huzatot is szabályozhatjuk és a kemencét lezárhatjuk.
Megkezdhetjük a használatot.
Balatonendréd, 2018. 07. 13.
Pap Lajos István
Kemencés Udvar, Balatonendréd
