[et_pb_section bb_built=”1″ _builder_version=”3.10.1″ custom_padding=”0px|||”][et_pb_row _builder_version=”3.10.1″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text]
Kenyérlángos (langalló, pompos) hagyományosan
Hozzávalók:
– 1,0 kg finomliszt (Bl 55)
– 30 g friss élesztõ
– 1 csipet cukor
– 1 ek só
– 500ml víz
Feltét:
– 25dkg fõtt húsos császárszalonna
– 2 db közepes lilahagyma
– 30 dkg sajt (trapista vagy pannónia ízlés szerint)
– 450 ml tejföl
Elkészítés
Az élesztõt 150ml langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatjuk (kb. 15 perc). A lisztet és a sót elkeverjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az élesztõs vizet, majd további langyos víz (~350ml) hozzáadásával géppel (kenyérsütõ gép, dagasztó funkció 30perc), vagy kézzel bedagasztjuk. A tészta akkor jó, ha sima, nem ragad, viszonylag lágy. Pár percig kelesztjük, majd kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. A tésztát tepsübe tesszük (két tepsüre való), majd felfûtött kemencében 5 percig elõsütjük. Kivesszük, megkenjük a tejföllel, megszórjuk kis kockára vágott szalonnával, szeletekre vágott hagymával, majd reszelt sajttal beborítjuk. Kemencében 20-25 percig (amíg megpirul a sajt) készresütjük.
Jó étvágyat!
[/et_pb_text][et_pb_gallery _builder_version=”3.10.1″ gallery_ids=”207728,207729,207730,207731,207732″ posts_number=”100″ show_title_and_caption=”off” db_image_max_width_tablet=”51″ db_image_max_height_tablet=”501″ db_image_row_spacing_tablet=”51″ db_image_object_fit=”initial” zoom_icon_color=”#ffffff” hover_overlay_color=”rgba(255,255,255,0.5)” db_image_center_titles=”left” /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]